Дайкон - қырыққабат тұқымдасына жататын тамыржеміс, ол дұрыс күтім жасағанда үлкен, шырынды жемістер береді. Бұл өсімдік мұқият себу уақытын қажет етеді, себебі күндізгі жарықтың ұзақ болуы тамырдың пайда болуының орнына оның кебуіне әкелуі мүмкін. Қоңыржай климатта бұл өсімдік жаздың екінші жартысында біржылдық дақыл ретінде өсіріледі. Дұрыс отырғызу тіпті шағын бақша учаскелерінде де тұрақты өнім алуға мүмкіндік береді.
Биологиялық ерекшеліктері және дамуы
Дайкон тамыры нәзік, ағаш тәрізді құрылымын сақтай отырып, айтарлықтай мөлшерге дейін өсе алады. Розетка фотосинтезге белсенді қатысатын терең бөлінген жапырақтардан тұрады. Бүйірлік тамырлардың болмауы жемістің бетін тегіс және оңай ұстауға мүмкіндік береді.
Дақылдың дамуы күндізгі уақыт пен температураға тікелей байланысты. Ерте көктемде егу өсімдіктің сапалы тамырлардың даму кезеңін өткізіп жіберіп, тез гүлдей бастауына мүмкіндік береді. Жаздың екінші жартысындағы қысқа күндізгі уақыт жемістердің пісуі үшін тамаша жағдайлар жасайды.
Дайконды жаздың ортасында, күндізгі уақытта өсіру қателік болар еді. Бұл гүл сабақтарының пайда болуына және өнімділіктің төмендеуіне әкеледі. Қақпақтардың кебуіне төзімді сорттарды таңдау және өз аймағыңыздың отырғызу мерзімдерін қатаң сақтау маңызды.
Топыраққа қойылатын талаптар және учаскені дайындау
Дайкон жер асты суларының терең деңгейі бар жеңіл, борпылдақ топырақты жақсы көреді. Ауыр сазды топырақта тамырлар көбінесе деформацияланып, бұралып, тауарлық көрінісін жоғалтады. Оңтайлы топырақтың рН мәні бейтарап, себебі дақыл қышқыл жерлерде жақсы өспейді.
Төсек дайындау күзде басталады, әр шаршы метрге үш шелек компост немесе гумус қосылады. Көктемде топыраққа нитроаммофоска қосылады, әр шаршы метрге 30-50 грамм мөлшерінде. Тамырлардың толық өсуі үшін жеткілікті кеңістік болуын қамтамасыз ету үшін күректің тереңдігіне дейін терең қазу қажет.
Топырақты дайындауды елемеу ұсақ және ірі тамыржемістердің пайда болуына әкеледі. Ауыр топырақта органикалық заттардың жетіспеушілігі оны тым тығыз етеді, бұл жер асты қалыпты дамуына кедергі келтіреді. Қажетсіз жұмыс күшінен аулақ болу үшін отырғызу алдында топырақ құрылымын әрқашан тексеріп отырыңыз.
Егу уақыты және схемасы
Қоңыржай климат үшін ең қолайлы себу кезеңі маусымның соңы немесе шілденің басы. Ерте себу мерзімі тек арнайы болттарға төзімді сорттармен ғана мүмкін. Солтүстік аймақтарда себу мерзімі қатты ыстыққа ұшырамау үшін тамыздың басына ауысады.
Егу ұя әдісімен жүзеге асырылады, әр шұңқырға 2-4 тұқымнан 4 сантиметрге дейінгі тереңдікте орналастырылады. Отырғызу схемасы топырақ түріне байланысты: жеңіл топырақтарда қатарлар арасындағы қашықтық бір метрге дейін болатын екі қатарлы әдіс қолданылады. Ауыр топырақтарда өсімдіктер арасындағы қашықтық 40 сантиметрге дейін болатын бір қатарлы әдіс жақсырақ.
Тамыр дақылдарының аз болуының негізгі себебі - тығыз отырғызылған өсімдіктер. Егер сирету уақтылы жасалмаса, өсімдіктер қоректік заттар мен жарық үшін бәсекелеседі. Ұяның толық дамуын қамтамасыз ету үшін әрқашан ұяда тек бір ғана, ең күшті өсімдікті қалдырыңыз.
Суару және тыңайтқыш режимі
Дайкон топырақ ылғалдылығының ауытқуларына өте сезімтал. Үнемі, орташа суару жемістердің тегіс, жарықшақсыз болуын қамтамасыз етеді. Ұзақ құрғақшылықтан кейін кенеттен суару әрқашан қабықтың жарылуына және тамырлардың деформациялануына әкеледі.
Жапырақтарға тиіп кетпей, тамырға жағылған тыңайтқыш ерітінділерімен тыңайтқыш беріңіз. Біріншісі сирегеннен кейін, екіншісі шоғырлану кезеңінің басында жасалады. Өсімдіктердің қоректік заттарды тезірек сіңіруіне көмектесу үшін микроэлементтер қосылған суда еритін формаларды қолданған дұрыс.
Өсу маусымының екінші жартысында азот тыңайтқыштарын шамадан тыс қолдану егіннің сақтау мерзіміне кері әсер етеді. Егер күзде топырақ жақсы тыңайтылған болса, тыңайтқыштарды минималды мөлшерде қолдану жеткілікті болуы мүмкін. Өсу стимуляторларын шамадан тыс қолдану көбінесе тамыр ауруларына әкеледі.
Зиянкестер мен аурулардан қорғау
Қырыққабат тамыр шыбыны - жас дайкон көшеттерінің басты жауы. Сіз дақылдарды жабын материалымен жабу немесе күлмен себу арқылы қорғай аласыз. Алдын алу шарасы ретінде төсектің периметрі бойынша бархат немесе кинза отырғызу қырыққабат тамыр шыбынының шабуылын тоқтатуға көмектеседі.
Шыбын дернәсілдерінің зақымдану белгілері пайда болған кезде, битоксибациллин немесе лепидоцид сияқты биоинсектицидтер қолданылады. Бұл өңдеулерді егін жинауға дейін қолдануға болады, себебі олардың сақтау мерзімі қысқа. Өсімдіктердің жағдайын бақылау және жұқтырған үлгілерді уақтылы алып тастау маңызды.
Дайконға қарсы химиялық заттардың тамырларда тез жиналуына байланысты қатты химиялық пестицидтерді қолдану ұсынылмайды. Алдын алу және дәстүрлі әдістерге сүйенген дұрыс. Жапырақтарды үнемі тексеру зиянкестерді ерте анықтап, шаралар қолдануға мүмкіндік береді.
Тазалау және сақтау шарттары
Қоңыржай аймақта жинаудың оңтайлы уақыты - қазан айының екінші немесе үшінші онкүндігі. Ерте қазу тамыржемістердің қажетті салмаққа ие болмауына және сақтаудың нашар болуына әкеледі. Жинауды кешіктіру ерте аяздан жемістерге зиян келтіру қаупін тудырады.
Сақтау үшін, қабығын зақымдамау үшін топырақты тамырдан мұқият алып тастаңыз. Шыңдарын кесіп тастаңыз, ұзындығы 3 сантиметрге дейін қысқа сабақ қалдырыңыз. Дайконды 0-ден 5 градус Цельсийге дейінгі температурада, қораптарға құмға көміп, салқын жерде сақтаған дұрыс.
Қазба кезінде зақымдалған тамыржемістерді ұзақ уақыт сақтауға болмайды және оларды бірден жеу керек. Жертөледе немесе тоңазытқышта дұрыс температураны сақтау көкөністің шырындылығын үш айға дейін сақтауға көмектеседі. Қорларыңызды үнемі тексеріп отыру зақымдалғандарды тез арада алып тастауға көмектеседі.
| Тамақтандыру түрі | Жарна төлеу кезеңі | Құрама |
| Бірінші | Жұқарғаннан кейін | Коровяка тұнбасы 1:8 |
| Екінші | Сәуленің қалыптасуы | Мочевина бір шелекке 1-2 ас қасық |
| Үшінші | Кеш сорттар үшін | Нитроаммофоска бір шелекке 1-2 ас қасық |
| Төртінші | Қажет болған жағдайда | Фосфор-калий бір шелекке 20-30 г |
- Басқа крестгүлді дақылдардан кейін дайкон отырғызбаңыз.
- Тамақтандыру алаңын қамтамасыз ету үшін көшеттерді әрқашан жұқартыңыз.
- Ылғалды сақтау және арамшөптерден қорғау үшін топырақты мульчирование жасаңыз.
- Картопты немесе асқабақты алдыңғы дақылдар ретінде пайдаланып, ауыспалы егісті қолданыңыз.
- Суаруды орташа деңгейде жүргізіңіз, артық суарудан және судың тоқырауынан аулақ болыңыз.
Дайконды жинау уақыты келгенін қалай білуге болады?
Нақты сорт үшін көрсетілген жинау мерзімдерін, әдетте өнгеннен кейін 40-70 күннен кейін орындаңыз. Көрнекі түрде піскен тамыр дақылы қатты көрінеді, ал үстіңгі жағы біртіндеп сарғайа бастайды. Қатты аязды күтпеңіз, себебі топырақты қатыру жемістің дәмі мен сақтау мерзіміне әсер етеді.
Неліктен дайкон тамырлары жарылып кетеді?
Негізгі себеп - топырақ ылғалдылығының кенеттен өзгеруі, әсіресе құрғақшылықтан кейін. Шамадан тыс суару тамырдың тез кеңеюіне әкеледі, бұл тіндердің жарылуына әкеледі. Өсу кезеңінде топырақтың біркелкі ылғалдылығын сақтаңыз.
Жас дайкон жапырақтарын жеуге бола ма?
Иә, дайкон жапырақтары жеуге жарамды және өте пайдалы, құрамында С дәрумені көп. Оларды дәруменге бай салаттарға қосуға немесе жасыл көкөніс ретінде пайдалануға болады. Жас жапырақтардың дәмі жұмсақ және жазғы тағамдарға тамаша қосымша болып табылады.
