Қысқы сарымсақтан мол өнім алудың дұрыс уақытын пайдаланып қалай өсіруге болады

Сарымсақ - фитонцидтік қасиеттерімен және күтімнің қарапайымдылығымен бағаланатын бақша дақылы. Бұл өсімдік амариллис тұқымдасына жатады және жоғары сапалы баданаларды алу үшін арнайы ауылшаруашылық тәжірибелерін қажет етеді. Топырақты дұрыс дайындау және отырғызу уақыты ауру қаупін азайтады және жақсы өнім алуды қамтамасыз етеді. Тұрақты өсу жарық жағдайларына, топырақтың ылғалдылығына және ізашар дақылдарды мұқият таңдауға байланысты. Биологиялық бақылау әдістерін қолдану қатал химиялық заттарды қолданбай, өсімдіктердің күшті иммунитетін сақтауға көмектеседі.

Сарымсақтың биологиялық ерекшеліктері

Сарымсақ тамыр жүйесі топыраққа бір метрге дейінгі тереңдікке енетін талшықты тамырлардан тұрады. Өсімдіктің жалған сабағы тығыз жапырақ қабықтарынан түзіледі, олар өскен сайын қалыңдап, болашақ бадананың етті қабыршақтарын құрайды. Негізі - жапырақ примордиялары мен өсу нүктелерін қамтитын қалампырлар бекітілген қатты қысқарған сабақ.

Сарымсақ гүлшоғыры сабақты сабақта дамиды және тығыз қабықпен жабылған қолшатырға ұқсайды. Гүлшоғырдың ішінде ауа баданалары (пиязшықтар) пайда болады, олардың саны түріне байланысты 500-ге дейін жетуі мүмкін. Пиязшықтармен көбейген кезде өсімдік екі жылдық даму циклінен өтеді, алдымен бір түйіршікке, содан кейін толыққанды көп түйіршік басына айналады.

Өсімдіктердің дамуы ультракүлгін сәулелену қарқындылығы мен температураны қоса алғанда, сыртқы жағдайларға тікелей тәуелді. Жарықтың жеткіліксіздігі сабақтың деформациясына және баданалардың кішіреюіне әкеледі, сондықтан биік көршілес өсімдіктер өсетін гүлзарларды көлеңкелемеу маңызды. Бадананың қалыптасуы кезіндегі дұрыс ауылшаруашылық тәжірибелері жоғары сапалы отырғызу материалын алудың кілті болып табылады.

Қысқы сарымсақ өсіру технологиясы

Қысқы сарымсақ күзде, топырақ температурасына байланысты отырғызылады, ол 8-ден 10°C-қа дейін төмендеуі керек. Жылы ауа райында ерте отырғызу жапырақтың ерте өсуіне ықпал етеді, ол қыста қатып, өсімдікті әлсіретеді. Қоңыржай климат үшін оңтайлы уақыт әдетте қазан айының ортасы болып табылады, бұл кезде тамырлар жер үсті бөлігі шыққанға дейін дамиды.

Отырғызу орны ашық және күн шуақты болуы керек, себебі тіпті жеңіл көлеңке баданалардың салмағын азайтады. Ең жақсы ізашарлар түнгі көлеңке, асқабақ және брассика тұқымдастарынан алынған дақылдар болып саналады. Топырақ инфекцияларының жиналуын болдырмау үшін сарымсақты бастапқы орнына 4-5 жылдан кейін қайтару ұсынылады.

Төсек дайындауға қажет болған жағдайда қышқылдықты бейтараптандыру үшін минералды тыңайтқыштар мен доломит ұнын қосу кіреді. Сарымсақ төсегіне жаңа органикалық заттар қосылмайды, себебі ол саңырауқұлақ ауруларын тудырады. Қазғаннан кейін топырақ 1-2 аптаға шөгуге қалдырылады, содан кейін қалампырлар 5-7 см тереңдікке отырғызылады.

Сарымсаққа күтім жасау және суару

Көктемгі күтім топырақты қопсытудан басталады, бұл қабықты кетіруге және оттегінің тамырларға жетуіне мүмкіндік береді. Жер бетінде белсенді өсу мамыр және маусым айларында үнемі суаруды қажет етеді, бірақ жаңбырлы ауа райында артық ылғал тамыр шірігіне әкелуі мүмкін. Төсектерді мульчирование ылғалды сақтауға көмектеседі және жиі суару қажеттілігін азайтады.

Қоректік заттардың жақсы сіңуі үшін суарумен бірге маусымға 2-3 рет тыңайтқыш беріңіз. Мочевинаны бірінші рет (10 литр суға 20-25 г) 3-4 жапырақ пайда болған кезде енгізіңіз. Нитрофосканы екінші рет екі аптадан кейін, ал суперфосфатты үшінші рет белсенді бас түзілу фазасында енгізіңіз.

Қоректік заттарды баданаға қайта бағыттау үшін болттарды алып тастау өте маңызды. Болттар 10 см биіктікке жеткенде сынып қалады, нәтижесінде кішкентай сабақ қалады. Болттарды уақтылы алып тастамау өнімділіктің айтарлықтай төмендеуіне және баданалардың кішіреюіне әкеледі.

Аурулар мен зиянкестерден қорғау

• Жапырақтың таттануы: қызыл дақтар түрінде пайда болады және биофунгицидтермен емдеуді қажет етеді.
• Тамыр шірігі: Фитоспорин сияқты препараттармен өңделген, шамадан тыс суару және судың тоқырауына байланысты пайда болады.
• Пияз шыбыны: личинкалар түбін зақымдайды; периметрдің айналасына мариголдтарды отырғызу тиімді.
• Сабақты нематода: мамандандырылған биоинсектицидтерді және ауыспалы егісті пайдалануды қажет етеді.
• Фузариоз: түбіне әсер етеді, калий перманганатының ерітіндісінде қалампырларды алдын ала дезинфекциялау арқылы алдын алады.

Көктемгі сарымсақтың ерекшеліктері

Көктемгі сарымсақ ерте көктемде, топырақ 5-8°C дейін жылынғаннан кейін отырғызылады. Ол өсу маусымының басындағы температура жағдайларына сезімтал, сондықтан ерте отырғызу үлкен баданалардың пайда болуы үшін өте маңызды. Қажет болған жағдайда, топырақ температурасын ыстық ауа райында топырақтың қызып кетуінен қорғайтын мульча қабатымен реттеуге болады.

Көктемгі сарымсақ күтімі қысқы сарымсаққа ұқсас, бірақ ол ұзақ мерзімді сақтауға төзімдірек. Жинау тамыз айында, жапырақтары сарғайып, түсе бастаған кезде басталады. Көлеңкеде кептіргеннен кейін, баданаларды салқын, құрғақ жерде 10 айға дейін, ал кейбір түрлерін екі жылға дейін сақтауға болады.

Бағбандардан жиі қойылатын сұрақтар

Неліктен сарымсақ көктемде сарыға айналады?

Себебі көбінесе қайталанатын аяздар немесе топырақтың шамадан тыс қышқылдығы. Бұл сондай-ақ азот жетіспеушілігінің белгісі болуы мүмкін, оны мочевинамен тыңайту арқылы түзетуге болады.

Сарымсақ жапырақтарын түйінге байлау керек пе?

Бұл әдістің ғылыми негізі жоқ және көбінесе өсімдікке зиян келтіреді. Дұрыс суаруға және сабақтарын уақтылы алып тастауға назар аударған дұрыс.

Сарымсақ жинау уақыты келгенін қалай білуге болады?

Дайындық төменгі жапырақтардың сарғаюымен және жер үсті бөлігінің орналасуымен көрінеді. Қысқы сарымсақта гүлшоғырдағы қабық та жарылып кетеді.