Бақшадағы итмұрын тек сәндік бұта ғана емес, сонымен қатар дұрыс күтім жасағанда тұрақты өнім беретін С дәруменінің құнды көзі болып табылады. Өсірілген сорттар эстетикалық тартымдылығын жидектерінің жоғары тағамдық құндылығымен үйлестіреді. Тәжірибе көрсеткендей, жауапкершілікпен өсіру ауылшаруашылық тәжірибелерін түсінуді және тиісті сорттарды таңдауды қажет етеді. Осы маусымда бағбандар бір бұтадан 4 кг-ға дейін жеміс бере алатын жоғары өнімді сорттарға көбірек бет бұруда.
Өсіру шарттарына қойылатын талаптар
Итмұрын күн сәулесі жақсы түсетін жерлерді жақсы көреді, өйткені көлеңкеде гүлдену сирей бастайды және жеміс беру іс жүзінде тоқтайды. Олар үшін оңтайлы топырақ - гумусқа бай және бейтарап рН бар сазды немесе сазды топырақ. Өсімдік тоқыраған суға шыдамайды, сондықтан жер асты суларының деңгейі жоғары (1,5 метрден жақын) ойпатты жерлер отырғызуға жарамайды.
Орынды таңдаған кезде, кейбір сорттардың орташа қысқы төзімділігіне байланысты қоңыржай климатта қысқы қорғауды қажет ететінін ескеру маңызды. Жеміс пісетін кезде ылғалдың жеткіліксіздігі жемістердің түсуіне әкеледі, сондықтан құрғақ кезеңдерде үнемі суару өте маңызды. Органикалық заттарды қоспай, ауыр сазды жерге отырғызу қателік болып табылады, себебі ол тамырдың дамуын баяулатады.
Тәжірибелік кеңес: Бұтаның толық өсуін қамтамасыз ету үшін оны қатты желден қорғалған ашық кеңістікпен қамтамасыз етіңіз. Егер сіздің аймағыңыздағы топырақ құмды болса, топырақтың суды ұстап тұру қасиеттерін жақсарту үшін отырғызар алдында гумус немесе компост қосуды ұмытпаңыз. Әйтпесе, өсімдік үнемі күйзеліске ұшырайды және өнімі аз болады.
Отырғызу және күтім ерекшеліктері
Отырғызу уақыты климаттық аймаққа байланысты: оңтүстік аймақтарда тамырдың жақсы өсуі үшін күзгі отырғызу, ал солтүстік аймақтарда көктемгі отырғызу тиімдірек. 50x50 см отырғызу шұңқыры бақша топырағы мен компосттың 1:1 қоспасымен толтырылады. Отырғызу кезінде егу орны 3-5 см тереңдікке көміледі, ал жер үсті бөлігі 10-15 см-ге дейін қысқартылады, өсуді ынталандыру үшін 2-4 бүршік қалдырылады.
Жаздың басында сиыр көңінің 1:10 ерітіндісін пайдаланып тыңайтқыш беріңіз. Ескі өскіндерді алып тастау үшін төрт жыл сайын үнемі кесіп отыру қажет, бұтада 5-7 күшті бұтақтан артық қалдырмаңыз. Маусым бойы жас өскіндерді қысу жеміс беруді жеделдетуге және жалпы өнімділікті арттыруға көмектеседі.
Жаңадан бастаушылар жиі жіберетін қателік - шамадан тыс тығыздық, бұл желдетудің нашар болуына байланысты саңырауқұлақ ауруларын тудырады. Ауаның жеткілікті айналымын қамтамасыз ету үшін өсімдіктер арасында әрқашан жеткілікті орын қалдырыңыз, кем дегенде 2 метр. Минералды тыңайтқыштарды шамадан тыс қолданудан гөрі, уақтылы санитарлық кесу маңызды екенін ұмытпаңыз.
Егін жинау уақыты мен ережелері
Итмұрын тамыз және қыркүйек айларында, олар толық піскен, бірақ әлі де қатты болған кезде жиналады. Мұздатылған жидектер дәрумендерінің бір бөлігін жоғалтып, тез бұзылатындықтан, ұзаққа созылатын аяз басталғанға дейін жинау маңызды. Тек зақымдалмаған итмұрындарды жинап алыңыз, зиянкестердің зақымдану белгілері барларын тастаңыз.
Кептіру желдетілетін, көлеңкелі жерде немесе электрлік кептіргіште 60°C-тан аспайтын температурада жүргізілуі керек. Шіріп кетпес үшін жидектерді кептірмес бұрын жумаңыз. Ауаның жеткілікті айналымын қамтамасыз ету және көгерудің алдын алу үшін дайын жидектерді қағаз немесе мата пакеттерде сақтаған дұрыс.
Пайдалы кеңес: Пайдасын барынша арттыру үшін тек жидектерді ғана емес, сонымен қатар дәрумендерге бай шай жасауға жарамды жапырақшаларды да жинаңыз. Егер жидектерде шырышты қабықтарды тітіркендіретін түктер болса, тұнбаларды қайнату кезінде оларды мұқият сүзу керек. Кептіру кезінде дұрыс температураны сақтау - соңғы өнімдегі биологиялық белсенді заттарды сақтаудың кілті.
Мақсаты бойынша сорттардың жіктелуі
Түрлердің алуан түрлілігі сізге нақты қажеттіліктеріңізге сәйкес келетін өсімдікті таңдауға мүмкіндік береді: жаңа піскен күйінде тұтыну, өңдеу немесе кептіру. "Яблочный" немесе "Гейша" сияқты 4 грамнан асатын жидектері бар ірі жемісті сорттар тығыз қабығының арқасында тосап жасауға өте қолайлы. "Рубин" және "Йожик" сияқты ұсақ жемісті сорттар кептіруге және тұнба жасауға жақсырақ келеді.
Витаминдердің құрамы да әртүрлі: «Витаминный», «Воронцовский-1» және «Бесшипы» қоректік заттардың мөлшері бойынша көшбасшы болып саналады. «Бесшипы» сияқты тікенексіз сорттар жинауды айтарлықтай жеңілдетеді, қолдың жарақат алу қаупін жояды. Көшеттерді сатып алғанда, «Багрянь», «Тарас» және «Победа» көрсеткендей, ауруларға төзімділігіне назар аударыңыз.
Кесте: Итмұрынның танымал сорттарының сипаттамалары
| Әртүрлілік | Ерекшелігі | Мақсаты |
| Алма | Үлкен жемістер | Джем, жаңа көрініс |
| Витамин | Жоғары құрам | Тұнбалар, қайнатпалар |
| Тікенсіз | Тікенектер жоқ | Жинаудың қарапайымдылығы |
| Студент | Тәтті дәм | Әмбебап |
Бағбандардан жиі қойылатын сұрақтар
Сорттық итмұрын өскіндерімен көбейтуге бола ма?
Иә, бұл сіздің жеріңізде жаңа бұталарды өсірудің ең қарапайым және тиімді тәсілі. Аналық өсімдіктен өскіндерді бөлу барлық сорттық сипаттамаларды сақтауға мүмкіндік береді, бұл тұқыммен көбейту арқылы мүмкін емес. Бұл процедураны ерте көктемде немесе күзде жасаған дұрыс.
Неліктен итмұрын бақшада гүлдемейді?
Негізгі себеп - күн сәулесінің жеткіліксіздігі немесе азот тыңайтқышының тым көп болуы, бұл гүлденудің зиянына жапырақтардың өсуін ынталандырады. Сондай-ақ, топырақтың рН деңгейін тексеріп, тамыр аймағында батпақтың жоқтығына көз жеткізіңіз. Егер бұта тым ескі болса, оны жасарту үшін кесу қажет.
Қыста итмұрын гүлдерін жабу керек пе?
Көптеген сорттар қалыпты климат үшін қыста жеткілікті түрде төзімді және баспана қажет етпейді. Дегенмен, жас көшеттер мен орташа қысқы төзімділікке ие «Шпил» немесе «Рух» сияқты сорттарды қыста төбеге отырғызу керек. Бұл қар жоқ кезеңде тамыр мойнын қатып қалудан қорғайды.
