Бақшаңызда шантерелла өсіру қиын міндет, бірақ егер сіз белгілі бір биологиялық орта жасасаңыз, бұл мүмкін. Сапротрофтар болып табылатын және органикалық заттармен қоректенетін шампиньондардан немесе устрица саңырауқұлақтарынан айырмашылығы, шантереллалар микоризалық саңырауқұлақтар болып табылады. Бұл олардың тіршілік етуі үшін тірі ағаштың тамыр жүйесімен симбиотикалық қарым-қатынасты қажет ететінін білдіреді. Мұндай «серіктессіз» мицелий қажетті көмірсулар мен минералдарды ала алмайды, сондықтан жеміс денелерін шығармайды.
Биологиялық сипаттамалары және орын таңдауы
Шантереллалар микоризаны негізінен қылқан жапырақты ағаштармен (қарағай, шырша) және кейбір жапырақты ағаштармен (емен, шамшат) түзеді. Алма немесе шие сияқты бақша жеміс ағаштарының астындағы мицелийлерді колонизациялау әрекеттері сәтсіз аяқталады, себебі бұл саңырауқұлақ түрлері ерекше орман жағдайларын қажет етеді.
Табысты плантация үшін учаскеде ересек немесе жас симбиотикалық ағаштың болуы өте маңызды. Егер қолайлы ағаштар болмаса, оларды, мүмкіндігінше қажетті микрофлораны қамтитын табиғи орман топырағының жанына отырғызу керек.
Шантереллаларды өсіру әдістері
Мицелийді белгілі бір жерге тасымалдаудың екі негізгі жолы бар: вегетативті (мицелий трансплантациясы) және генеративті (споралық себу).
Мицелий отырғызу
Бұл әдіс ең тиімді болып саналады. Мицелийдің бөліктері (ақ мицелий жіпшелері бар топырақ бөліктері) орманнан, сіздің жеріңізде өсетін сол түрдің ағашының астынан жиналады.
- Ағаш діңінің шеңберінде діңнен 0,5-1 метр қашықтықта 15-20 см тереңдіктегі тесіктерді дайындаңыз.
- Мицелий фрагменттерін орман субстратымен бірге орналастырыңыз.
- Ылғалды сақтау үшін отырғызу орнын қарағай инелерімен немесе мүкпен жабыңыз.
- Судың кебуіне немесе тоқырауына жол бермей, тұрақты, бірақ орташа суаруды қамтамасыз етіңіз.
Спораларды себу
Ол үшін піскен шантерелла қақпақтары қолданылады. Оларды ұсақтап турап, ағаштың астына қоюға болады немесе «споралық коктейль» дайындауға болады: қақпақтарды 24 сағат бойы суға салып қойыңыз, содан кейін мұқият араластырып, алынған ерітіндімен ағаш діңінің айналасын суарыңыз.
| Параметр | Ұсыныс |
| Отырғызу күндері | Маусымнан қыркүйекке дейін |
| Суару | Тұрақты, орташа |
| Үстіңгі таңғыш | Қажет емес |
| Баспана | Қылқан жапырақты қоқыс, мүк |
Өсіру кезінде жиі кездесетін қателіктер
Сәтсіздіктің негізгі себебі - симбиотикалық жағдайлардың немесе ылғалдылық режимінің бұзылуы. Шантереллалар топырақ жағдайларына өте сезімтал. Типтік қателіктерге мыналар жатады:
- Ашық, күн шуақты жерде саңырауқұлақ өсіру әрекеттері (жартылай көлеңке қажет).
- Минералды тыңайтқыштарды қолдану (олар микоризаға зиянды).
- Шамадан тыс суару мицелийдің шіріп кетуіне немесе кебуіне әкеліп соғады, бұл өсуді тоқтатады.
- Басқа түрдің ағашынан отырғызу материалын пайдалану (мысалы, мицелийді еменнің астынан қарағайдың астына ауыстыру).
Жиі қойылатын сұрақтар
Егін жинауды қанша уақыт күтуге болады?
Егер мицелий сәтті тамырланса, алғашқы жеміс денелері келесі жылдың маусым айында пайда болуы мүмкін.
Шантерелла мицелийін ұрықтандыру қажет пе?
Жоқ, шантереллалар тек симбиотикалық ағаштың тамырларынан қоректенеді. Кез келген тыңайтқыш биологиялық тепе-теңдікті бұзып, мицелийді жоюы мүмкін.
Жылыжайда шантерелла өсіру мүмкін бе?
Жоқ, шантереллалар тірі серік ағашы және нақты орман қоқысымен табиғи жағдайларды қажет етеді.
Неліктен шантереллалар жеміс ағаштарының астында өспейді?
Шантереллалар микоризаны тек орман ағаш түрлерімен түзеді. Алма, алмұрт немесе қара өрік ағаштарының тамыр жүйелері қажетті симбиозға жарамсыз.
