Қарақат - әртүрлі түсті жидектері бар көптеген сорттармен ұсынылған ең танымал бақша дақылдарының бірі. Ботаникалық тұрғыдан бұл әртүрлілік екі негізгі түрге негізделген: қызыл және қара қарақат. Ақ, қызғылт, сары немесе жасыл сияқты басқа түс өзгерістері осы екі негізгі топтың сорттық сипаттамалары ғана. Бір тұқымдасқа, қарлыған тұқымдасына жататынына қарамастан, бұл өсімдіктердің даму биологиясы айтарлықтай ерекшеленеді, бұл өсіруге сараланған тәсілдерді қажет етеді.
Түбірлік жүйенің ерекшеліктері
Екі түрдің де тамыр жүйесі талшықты құрылымға ие, бірақ оның пайда болу тереңдігі мен радиусы суару мен тыңайтқышқа қойылатын талаптарды анықтайды.
Қызыл қарақат дамыған және қуатты тамыр жүйесі бар. Сіңіргіш тамырлардың көпшілігі 25-45 см тереңдікте орналасқан, бірақ жеке тамырлар топыраққа бір метрге дейін тереңдікке дейін созылуы мүмкін. Тамырлар бұтаның ортасынан көлденеңінен 30-100 см-ге дейін созылады. Бұл құрылым өсімдікті құрғақшылыққа төзімді етеді, бірақ отырғызу кезінде мұқият аралықты (бұталар арасында 1,25-1,5 м) және оттегінің қолжетімділігін қамтамасыз ету үшін топырақты үнемі қопсытуды қажет етеді.
Қарақат тығызырақ: оның белсенді тамырлары 10–35 см тереңдікте жатыр және тәжінен асып кетпейді. Таяз тамыр жүйесінің арқасында бұл түр топырақтың кебуіне өте сезімтал. Тыңайтқышты бұтаның түбіне тікелей енгізу керек, ал отырғызу тығыздығы жоғарырақ болуы мүмкін — өсімдіктер арасындағы 1–1,25 м.
| Сипаттамасы | Қызыл қарақат | Қарақат |
| Тамыр тереңдігі | 25–45 см | 10–35 см |
| Қону қашықтығы | 1,25–1,5 м | 1–1,25 м |
| Ылғалға қойылатын талаптар | Орташа | Биік |
Ағаш кесу принциптері
Кесудегі негізгі айырмашылық негізгі жеміс қалыптасқан өскіндердің жасымен анықталады. Қызыл қарақат негізінен 2-3 жастағы бұтақтарда жеміс береді, ал қарақат негізінен өткен жылғы өскіндерде жеміс береді.
Қызыл қарақатты кесу:
- Жеміс түзілімдері 5-8 жылға дейін өмір сүреді, сондықтан жасартатын кесу сирек қажет.
- Жылдық өсуі 30-40 см болатын бұтақтарды қалдырыңыз.
- 15 см-ден аз өсетін өскіндер өнімсіз болып саналады және оларды алып тастау керек.
Қара қарақатты кесу:
- Бұтақтың өнімділік кезеңі 2-3 жыл, содан кейін өнімділік күрт төмендейді.
- Жыл сайын 3 жылдан асқан бұтақтарды алып тастау қажет.
- Ескі өскіндердің орнына тек ең күштілерін қалдырып, тамырдан шығатын нөлдік өскіндер санын реттеу маңызды.
- Идеал бұта әртүрлі жастағы 9-12 бұтақтан тұрады.
Бір жерде өмір сүру ұзақтығы
Ұзақ өмір сүрудің биологиялық әлеуеті түрлер арасында әртүрлі. Дұрыс күтім жасалса, қызыл қарақат бір жерде 25-30 жылға дейін жеміс бере алады. Қара қарақат ұзақ өмір сүрмейді: олардың өнімділік циклі әдетте 6-8 жылға созылады, сирек 10 жылға жетеді. Екі жағдайда да ауылшаруашылық тәжірибелері өте маңызды: уақтылы кесу, зиянкестермен күресу және қоректік заттарды қолдану бұтаның қанша уақыт жеміс беретініне тікелей әсер етеді.
Жиі қойылатын сұрақтар
- Қарақат бұтақтарының ұштары неге кеуіп қалады? Бұл көбінесе шыны құрттың пайда болуының немесе ылғалдың жетіспеушілігінің белгісі. Кесілген бұтақтың өзегін тексеріңіз: қара тесік зиянкесті көрсетеді.
- Қызыл және қара қарақаттарды бір-бірінің қасына отырғызуға бола ма? Иә, олар бір-біріне кедергі жасамайды, бірақ олардың әртүрлі суару талаптарын ескеріңіз: қара түстісі жиірек суаруды қажет етеді.
- Ескі тармақты жою уақыты келгенін қалай білуге болады? Егер бұтақтың ұшындағы өсу қысқа болса (10-15 см-ден аз) және жидектер кішірейіп кетсе, бұтақ өз ресурсын таусады.
- Қарақаттарды қыста жабу керек пе? Екі түрі де қыста төзімді; тек жас көшеттер отырғызудан кейінгі бірінші жылы баспана қажет.
