Салмағы 200–400 г болатын ірі баданаларды өсіру ауылшаруашылық тәжірибелерін қатаң сақтауды және дақылдың биологиялық ерекшеліктерін түсінуді талап етеді. Табыс отырғызу материалын дұрыс таңдауға, отырғызу уақытына және маусым бойы дұрыс күтім жасауға байланысты. Суарудағы немесе сортты таңдаудағы қателіктер сөзсіз өнімнің азаюына әкеледі. Өсіруге практикалық тәсіл тәуекелдерді азайтуға және ұзақ мерзімді сақтау үшін жоғары сапалы баданаларды алуға көмектеседі.
Әртүрлілікті таңдау және күндізгі сағаттың әсері
Пияз күндізгі уақытқа сезімтал, бұл бадананың дамуына тікелей әсер етеді. Оңтүстік сорттары 13-15 сағат жарықты қажет етеді, сондықтан солтүстік аймақтарға отырғызылған кезде оларда үлкен бадана пайда болуға уақыт болмайды. Ал солтүстік сорттары пісетін кезеңге жетпей, тек оңтүстікте жасыл жапырақтар пайда болады.
Егер аймақтарға бөлу сақталмаса, өсімдіктер стресске ұшырайды немесе мерзімінен бұрын өсуін тоқтатады. Нәтижесінде баданалар кішкентай, жетілмеген болып қалады немесе мүлдем қалыптаспайды. Дұрыс емес сортты пайдалану кейінгі өсіру жұмыстарының барлығын мағынасыз етеді.
Әрқашан климатыңызға және күн ұзақтығына бейімделген сорттарды таңдаңыз. Бұл дақылдың өсу маусымын толық пайдаланып, тауарлық жеміс беретін жалғыз жолы. Сипаттамадағы сорттың бағалау сипаттамалары сіздің аймағыңызға қатысты болуы керек.
Пияз жиынтықтарын дайындау және сақтау
Болашақ өнімнің сапасы отырғызу материалын таңдау кезеңінде анықталады. Диаметрі 0,8–2,2 см болатын тұқымдар оңтайлы таңдау болып саналады. Кішігірім тұқымдар көбінесе әлсіз көшеттер береді, ал тым үлкен тұқымдар бұралып кетуге бейім.
Пияз жиынтықтарын сақтау үшін тұрақты температура қажет: суық (0-ден +2°C-қа дейін) немесе жылы (17-ден +18°C-қа дейін). Температураның +2-ден +15°C-қа дейінгі ауытқуы гүл сабақтарының дамуын ынталандырады. Қуыс гүл сабағының дамуы бадананы қоректік заттардан айырады, бұл оның қыста кішіреюіне және кейіннен шіріп кетуіне әкеледі.
Отырғызбас бұрын, пияз тұқымын калий перманганатының әлсіз ерітіндісінде немесе ыстық суда зарарсыздандырыңыз. Ұштарындағы құрғақ ұштарын алып тастау өнуді тездетеді. Дайындалған материал отырғызу алдында құрғақ және еркін ағып тұруы керек.
Отырғызу уақыты мен ережелері
Көптеген аймақтар үшін 10–12°C дейін жылытылған топыраққа көктемгі отырғызу ең сенімді нұсқа болып табылады. Суық топыраққа ерте отырғызу өскіндердің пісуіне ықпал етеді, ал кеш отырғызу топырақтың кебуіне және өсуінің тежелуіне әкеледі. Пияз көшеттері -3°C дейін қысқа мерзімді аязға төтеп бере алады, бірақ ұзаққа созылған суық мезгілдер дамуды тежейді.
Отырғызуға ең қолайлы жерлер - қызанақ, қияр немесе бұршақ тұқымдастардан кейінгі жерлер. Пиязға тікелей жаңа органикалық заттарды қосудан аулақ болыңыз, себебі бұл пияздың тез өсуіне ықпал етеді, ал пияздың тамыры зақымдалады. Оның орнына, топырақты 6,4-6,7 бейтарап рН деңгейіне дейін қышқылдандыру үшін күлді пайдаланыңыз.
Үлгіні орындаңыз: қатарларды 20-25 см, ал өсімдіктерді 8-10 см арақашықтықта орналастырыңыз. Көшеттерді еркін өсуі үшін 4 см-ден тереңдікке отырғызыңыз. Отырғызғаннан кейін топырақты тығыздау ылғалдың жақсырақ жанасуын қамтамасыз етеді.
Суару режимі және топыраққа күтім жасау
Өсу маусымының бірінші жартысында топырақты үнемі орташа ылғалды ұстау керек. Ірі бастардың пайда болуы үшін 10-20 см тереңдікке дейін үнемі суару өте маңызды. Маусым айында ылғалдың жеткіліксіздігі өнімділіктің қайтымсыз төмендеуіне әкеледі.
Ұсақ органикалық заттармен мульчирование ылғалды ұзақ сақтауға көмектеседі және топырақ қабығының пайда болуына жол бермейді. Бетіне жақын орналасқан тамырларға зақым келтірмеу үшін қопсытуды тек үстірт жүргізу керек. Пиязды қырқуға тыйым салынады; оның орнына маусым соңында баданалардың жауырындарын күнге шығару керек.
Егін жинаудан үш апта бұрын суару толығымен тоқтатылады. Бұл бадана мойнының жетілуі және оны ұзақ мерзімді сақтауға дайындау үшін қажет. Мойындағы қалдық ылғал қысқы шіріктің дамуының негізгі факторы болып табылады.
Тыңайтқыш жүйесі
Пияздың қарқынды өсуі үшін оған үнемі қоректік заттар қажет. Дамудың басында, егер жапырақтары сарғайса, азот тыңайтқышын (аммоний нитраты немесе мочевина, 20-25 г/м2) қолданыңыз. Жапырақтардың шамадан тыс өсуіне жол бермеу үшін ұсынылған мөлшерден асырмау маңызды.
Маусым айында фосфор мен калийге баса назар аударылады. 10 литр суға шаққандағы суперфосфат (20 г) және калий сульфатының (10 г) ерітіндісі бадананың тоюын ынталандырады. Қажет болған жағдайда, бадана жаңғақ мөлшеріне жеткенде суперфосфаттың үшінші рет (10 литр суға 40 г) берілуі керек.
Әрқашан ылғалды топыраққа сұйық тыңайтқыш жағыңыз. Тыңайтқышты қолданғаннан кейін, химиялық күйікке жол бермеу үшін өсімдікті таза сумен шайыңыз. Микроэлементтер мен күл сығындылары құнарлы топырақтағы кейбір минералды тыңайтқыштарды алмастыра алады.
| Кезең | Тыңайтқыш түрі | 10 литр суға шаққандағы мөлшер |
| Өскеннен кейін | Мочевина | 20-25 г |
| Маусымның ортасы | Суперфосфат + калий | 20 г + 10 г |
| Бадананың өсуі | Суперфосфат | 40 г |
| Алдын алу | Күл сығындысы | 0,5 л |
Аурулар мен зиянкестерден қорғау
Саңырауқұлақ аурулары мен зиянкестерінің алдын алу емдеуден гөрі тиімдірек. Шіріктен қорғау үшін биологиялық өнімдерді (Алирин-В, Триходермин), ал пияз шыбындарына қарсы биоинсектицидтерді (Актофит) қолданыңыз. Таңертең маусымға 3-5 рет өңдеуді жүргізіңіз.
- Арамшөптерді үнемі алып тастаңыз, себебі олар саңырауқұлақтар үшін ылғалды орта жасайды.
- Суару үшін тек жылы суды пайдаланыңыз (+18°C төмен емес).
- Егіс айналымын бақылаңыз, пиязды бастапқы орнына 3 жылдан кейін қайтарыңыз.
- Бақша төсегінен өсімдік қалдықтарын уақтылы алып тастаңыз.
- Желдетуді қамтамасыз ету арқылы тығыз отырғызудан аулақ болыңыз.
Сұрақтар мен жауаптар
Неліктен пияз піседі?
Негізгі себеп - тұқымдық пиязды дұрыс сақтамау немесе суық топырақта отырғызбау. Сондай-ақ, пияздың тым үлкен (2,5 см-ден асатын) тұқымдық пиязды пайдалану да пияздың пісуіне әкеледі.
Пиязды құдықтан суық сумен суаруға бола ма?
Жоқ, бұл өсімдіктерді күйзеліске ұшыратады және ұнтақты зеңнің пайда болуына ықпал етеді. Су күн сәулесінде қоршаған орта температурасына дейін қызуы керек.
Егін жинау алдында суаруды қашан тоқтатуым керек?
Суару күтілетін егін жинау күнінен 2-3 апта бұрын тоқтатылады. Бұл бадананың мойнын кебуге мүмкіндік береді, бұл ұзақ мерзімді сақтау үшін өте маңызды.
Пиязды сақтамас бұрын олардың жоғарғы жағын кесуім керек пе?
Пияздың бастарын 1-2 апта бойы шатырдың астында кептіргеннен кейін кесіп тастайды. Биіктігі 3-5 см болатын дің қалдырылады немесе пияз өріледі.
