Жержаңғақ - бұршақ тұқымдасына жататын жылуды жақсы көретін біржылдық өсімдік, ол дұрыс өсірілген кезде қоңыржай климатқа сәтті бейімделеді. Бұл дақылдың ерекшелігі жемістің даму жолында: тозаңданғаннан кейін сабақтар ұзарып, топыраққа енеді, онда бұршақ дамиды. Өнім алу үшін өсімдікке ұзақ уақыт бойы тұрақты жылу беру керек.
Әзірлеудің ерекшеліктері және жағдайларға қойылатын талаптар
Жержаңғақ белсенді өсуі үшін оңтайлы температура диапазоны 20–28°C құрайды. Температура 15°C-тан төмен түскенде, өсімдіктің өсуі баяулайды немесе толығымен тоқтайды. Жазы салқын аймақтарда жайлы микроклиматты сақтау үшін пластикалық қақпақтарды немесе агрофибраларды пайдалану ұсынылады.
| Параметр | Ұсыныс |
| Отырғызуға арналған топырақ температурасы | +15°C төмен емес |
| Егу тереңдігі | 3–4 см |
| Отырғызу схемасы | Қатарлар арасында 50–60 см, өсімдіктер арасында 15–20 см |
Ауыл шаруашылығын өсіру әдістері
Жемістердің пісуін тездету үшін көшеттерден өсіру тиімдірек. Сәуір айында тұқымдар өнуді ынталандыру үшін алдын ала суланған жеке ыдыстарға себіледі. Түнгі аяз қаупі өткеннен және топырақ жеткілікті түрде жылынғаннан кейін көшеттерді ашық жерге отырғызады.
Жержаңғақ маусым айының соңында гүлдей бастайды. Әрбір гүлдің тек бір күн ғана тұратынын есте ұстаған жөн, сондықтан тозаңдану ауа райы жағдайларына тікелей байланысты. Гүлденуден кейін гинофория процесі - аналық бездердің топыраққа сіңуі - басталады. Осы кезеңде бұталарды топырақпен қопсыту, жемістердің борпылдақ, ылғалды топыраққа қол жеткізуін қамтамасыз ету өте маңызды.
Суару және күтім
- Суару: Гүлдену кезеңінде үнемі суару қажет. Гүл сабақтары жерге сіңгеннен кейін, суару тек қатты құрғақшылық кезінде ғана азаяды.
- Қорғаныс: Жас көшеттер құстарға өте осал. Өсудің алғашқы кезеңдерінде қорғаныс торларын немесе басқа да репелленттерді пайдалану ұсынылады.
- Арамшөптерді жұлу: Жеміс сабақтарының топыраққа енуін жеңілдету үшін бұталардың айналасындағы топырақ бос және арамшөптерден таза болуы керек.
Астық жинау және сақтау
Егін жинаудың белгісі - өсімдіктің жер үсті бөлігінің сарғаюы және солуы, бұл әдетте қыркүйектің екінші жартысында болады. Бұталар бұршақтарға зақым келтірмеу үшін абайлап шанышқымен мұқият қазылады. Жиналған өнім шыңдарымен бірге құрғақ, желдетілетін жерде шамамен 10 күн бойы кептіріледі, содан кейін жемістер сабақтарынан бөлініп, соңғы ылғалдылық деңгейіне жеткізіледі.
Жиі қойылатын сұрақтар
Жержаңғақтарды тыңайтқышпен ұрықтандыру керек пе?
Жержаңғақ белсенді өсу кезеңінде калий-фосфор тыңайтқыштарын қолдануға жақсы жауап береді, бірақ азоттың артық болуы жеміс дамуына зиян келтіріп, жасыл массаның көбеюіне әкелуі мүмкін.
Неліктен жержаңғақ жапырақтары сарғайып кетеді?
Егер бұл маусымның соңында болса, бұл дақылдың пісуінің табиғи белгісі. Егер сарғаю ертерек басталса, бұл шамадан тыс суарудан немесе микроэлементтердің жетіспеушілігінен болуы мүмкін.
Дүкеннен сатып алынған тұқымдарды пайдаланып жержаңғақ отырғызуға бола ма?
Тек шикі (қуырылмаған және қыздырылмаған) бұршақ отырғызуға жарамды. Қуырылған жержаңғақ өнбейді.
