Рауғаш - бағбандар шырынды сабақтарының ерте пісуі үшін бағалайтын көпжылдық шөптесін өсімдік. Бұл дақыл қоңыржай климатқа сәтті бейімделді және негізгі ауыл шаруашылығы тәжірибелерін сақтаған жағдайда минималды көңіл бөлуді қажет етеді. Бұл өсімдікті тамақ дайындауда пайдалану көктемнің соңында витаминге бай десерттермен диетаңызды әртараптандыруға мүмкіндік береді. Дұрыс отырғызу бір жерде он-он бес жыл бойы тұрақты жеміс беруді қамтамасыз етеді.
Рабарбтың сипаттамасы және биологиялық ерекшеліктері
Рауғаш Polygonaceae тұқымдасына жатады және жиырмадан астам түрлі түрді қамтиды. Өсімдік негізгі қоректік заттарды сақтайтын орган ретінде қызмет ететін берік ағаш тәрізді тамырсабақты құрайды. Жер үсті бөлігі тағам ретінде пайдаланылатын қалың, етті сабақтардағы үлкен базальды жапырақтардан тұрады.
Өсімдіктің даму механизмі салқын ауа райында қант пен органикалық қышқылдардың сабақтарда белсенді жиналуына негізделген. Қоңыржай климатта өсімдіктер қар ерігеннен кейін, топырақ температурасы 5-8°C жеткенде бірден басталады. Жапырақ тақталары тамырдың өсуін қолдайтын фотосинтетикалық аппарат ретінде әрекет етеді.
Дұрыс емес отырғызу орны, мысалы, судың тоқырауы бар ойпатты жерде, тамырдың тез шіріп кетуіне және бүкіл өсімдіктің өліміне әкеледі. Гүл сабақтарының энергияның айтарлықтай бөлігін тұтынатынын есте ұстаған жөн, сондықтан оларды уақтылы алып тастау үлкен сабақтардың пайда болуы үшін өте маңызды. Жаңадан бастаушылар жиі жасайтын қателік - гүл сабақтарын қалдыру, бұл жапырақтардың кішіреюіне және өнімнің дәмінің төмендеуіне әкеледі.
Рабарбтың көбеюі және отырғызылуы
Көбеюдің оңтайлы әдісі - сорттық сипаттамаларын сақтайтын жетілген 4-5 жастағы бұтаның тамырсабағын бөлу. Бұл процедура күзде, өткір күрекпен тамырсабақты бір немесе екі үлкен бүршігі бар бөліктерге кесу арқылы жүзеге асырылады. Бұл бөлулер тезірек тамыр жайып, трансплантациядан кейінгі екінші жылы толық өнім береді.
Тамырдың сәтті өсуі үшін рН мәні 6,0–6,8 болатын органикалық бай топырақ және жақсы дренаж қажет. Отырғызу алдында 50 см тереңдіктегі шұңқырға шаршы метрге 10 кг-ға дейін гумус және 120 г ағаш күлін қосыңыз. Қосымша бүйірлік тамырлардың дамуын ынталандыру үшін өсімдік тамыр мойнынан 3 см төмен көміледі.
Егер отырғызу схемасы дұрыс сақталмаса, бұталар арасындағы қашықтық 70 см-ден аз болса, өсімдіктер жарық пен қоректік заттар үшін бәсекелесе бастайды. Бұл тығыз отырғызуға және желдетудің нашарлығына байланысты саңырауқұлақ ауруларының дамуына әкеледі. Тәжірибелік кеңес: ылғалды сақтау үшін суарғаннан кейін бірден ағаш діңінің аймағын шымтезекпен мульчированиелеуді ұмытпаңыз.
Маусым кезінде рабарбқа күтім жасау
Күтім режиміне үнемі суару, топырақты қопсыту және мезгіл-мезгіл тыңайтқыш беру кіреді. Рауғаш азот тыңайтқыштарына өте жақсы жауап береді, олар ерте көктемде жапырақтардың өсуін ынталандыру үшін қолданылады. 1:5 коровяка ерітіндісі немесе 1 м²-ге 20 г дозада аммоний нитраты қолданылады.
Өсімдіктің қоректену механизмі микроэлементтердің тепе-теңдігін сақтау үшін органикалық және минералды тыңайтқыштарды кезектестіріп қолдануды қажет етеді. Тамыз айында калий мен фосфор жетіспесе, өсімдіктің қысқа дайындалуға уақыты болмайды, бұл тамырсабақтардың аязға төзімділігін төмендетеді. Бұл маусымда келесі кестені ұстаныңыз: маусымға үш рет тыңайтқыш сеансын, 12 күн аралығымен.
Жаңа көңді сұйылтпай шамадан тыс пайдалану тамырдың күйіп қалуына және тамыр шірігінің дамуына әкелуі мүмкін. 20°C-тан жоғары температурада суару мол болуы керек, шаршы метрге кемінде 40 литр, әйтпесе сабақтарда артық қымыздық қышқылы жиналады. Күннің ыстық кезінде жапырақтарды суару қателік болып табылады, себебі бұл күнге күйіп қалуы мүмкін.
Астық жинау және сақтау
Жинау сабақтарының ұзындығы 25 см-ге жеткенде, әдетте мамыр немесе маусым айларында басталады. Сабақтарды пышақпен кесудің орнына, оларды түбінен ақырын сындырып, бүйіріне қарай аздап бұрау маңызды. Бұл тамыр мойнында орналасқан жаңару бүршіктерінің зақымдалуына жол бермейді.
Егін жинау процесі өсімдіктің фотосинтезін жалғастыруына мүмкіндік беретін жапырақты жартылай алып тастау принципіне негізделген. Бұтада 2-3 жас жапырақ қалдыру тамыр жүйесінің келесі жылғы өнімге беріктігін сақтауын қамтамасыз етеді. Егін жинау таңертең, жапырақшалары ылғалдылығы жоғары болғандықтан ең серпімді болған кезде жүргізіледі.
Шілде айының ортасынан кейін жиналған кезде сабақтар қатаяды, ал олардағы қымыздық қышқылының концентрациясы ең жоғары деңгейге жетеді. Бұл өнімді тұтыну организмде ерімейтін тұздардың пайда болуына әкелуі мүмкін. Тәжірибелік кеңес: сақтау мерзімін ұзарту үшін қабығы аршылған сабақтарды пергамент қағазына орап, 3 күннен аспайтын уақытқа тоңазытқышта сақтаңыз.
Танымал сорттар және олардың ерекшеліктері
| Әртүрлілік | Пісетін кезең | Өнімділік | Ерекшеліктері |
| Виктория | Ерте | 6,9 кг/м² дейін | С дәруменіне бай |
| Мәскеу 42 | Ерте | 5,5 кг/м² | Ауруға төзімді |
| Об | Орташа | 6,2 кг/м² | Құрғақшылыққа төзімді |
| Огр 13 | Орташа | 6,0 кг/м² | Ату жасауға бейім емес |
Өсіру кезінде жиі кездесетін қателіктер
- Жас бүршіктердің өсуіне кедергі келтіретін тамырсабақты терең отырғызу.
- Өсімдікті әлсірететін гүл сабақтарын алып тастауды елемеу.
- Тұрақты жерге отырғызғаннан кейінгі бірінші жылы егін жинау.
- Құдықтан суық сумен суару тамырларға стресс әкеледі.
- Топырақтың кебуіне әкелетін мульчированиенің болмауы.
Жиі қойылатын сұрақтар
Неліктен рабарб ащы?
Ащылық көбінесе ылғалдың жетіспеушілігінен немесе өте ыстық ауа райынан жиналатын артық қымыздық қышқылымен байланысты. Сабағының талшықтары іріленген кезде, тым кеш жинау да себеп болуы мүмкін. Үнемі суару және уақтылы жинау бұл мәселені шешеді.
Рабарб жапырақтарын жеуге бола ма?
Жапырақтарын ешқашан жеуге болмайды, себебі олардың құрамында улы заттар мен қымыздық қышқылы көп. Тек сабақшалары ғана тамақ дайындауда құнды. Жапырақ тақтайшаларын компост жасау үшін қолданған дұрыс.
Рабарбар бұтасын қаншалықты жиі бөлу керек?
Бір жердегі бұтаның оңтайлы өмір сүру ұзақтығы - 10 жыл, одан кейін өнімділік төмендейді. Отырғызылған өсімдіктерді жасарту үшін әр 7-8 жыл сайын бөлу ұсынылады. Бұл жыл сайын тұрақты жоғары өнімділікті сақтауға көмектеседі.
