Qushqo'nmas - bu ko'p yillik sabzavot bo'lib, unga to'g'ri parvarish bilan bir joyda o'n yil yoki undan ko'proq vaqt davomida meva berishi mumkin. Bu ekin o'zining erta pishadigan, to'yimli kurtaklari, aminokislotali asparagin va vitaminlarga boyligi bilan qadrlanadi. Bog'da bu noziklikni yetishtirish sabr-toqatni talab qiladi, chunki birinchi to'liq hosilni ekilganidan uch yil o'tgach yig'ib olish mumkin. O'simlik juda qishga chidamli va dekorativ bo'lib, uni landshaft dizaynida to'siq sifatida foydalanishga yaroqli qiladi. Muvaffaqiyatli natijalar to'g'ridan-to'g'ri tuproqni tayyorlash sifatiga va qishloq xo'jaligi ko'rsatmalariga rioya qilishga bog'liq.
Biologik xususiyatlar va qo'nish joyini tanlash
Qushqo'nmas qushqo'nmas oilasiga mansub bo'lib, balandligi bir yarim metrgacha o'sadigan o'tli ko'p yillik o'simlikdir. O'simlikning ildiz tizimi keng va keng bo'lib, to'liq rivojlanish uchun tuproqni chuqur yumshatishni talab qiladi. Kuchli o'sishi uchun u yaxshi quyosh nuri tushadigan va sovuq shamollardan himoyalangan joylarni talab qiladi.
Qushqo'nmas o'sishi uchun optimal sharoitlar pH qiymati 6,0–7,0 bo'lgan ozgina kislotali yoki neytral tuproqdir. Ekin turg'un suvga juda salbiy ta'sir qiladi, shuning uchun yer osti suvlari sathining yaqinligi qabul qilinishi mumkin emas, chunki bu ildiz chirishiga olib keladi. Mo''tadil iqlim sharoitida uni bahorgi erigan suv toshqinidan himoyalangan baland joylarga ekish yaxshidir.
Noto'g'ri joyni tanlash o'sishning sekinlashishiga va kurtaklarning dag'allashishiga olib keladi, bu esa hosilning ozuqaviy qiymatini pasaytiradi. Yangi boshlovchi bog'bonlar orasida keng tarqalgan xato - og'ir loy tuproqqa qushqo'nmas ekish, bu esa nozik kurtaklarning unib chiqishiga to'sqinlik qiladi. Amaliy maslahat: tuproq tuzilishini yaxshilash uchun qazishdan oldin har kvadrat metrga bir chelak yaxshi chirigan kompost qo'shing.
Urug'larni tayyorlash va urug'siz ekish usuli
Urug'larni to'g'ridan-to'g'ri tuproqqa ekish o'simliklarning sizning hududingiz sharoitlariga yaxshiroq moslashishiga imkon beradi. Ekishdan oldin, urug'larni unib chiqishini rag'batlantirish uchun ularni 48-72 soat davomida iliq suvda namlang, suvni muntazam ravishda almashtirib turing. Namlagandan so'ng, ularni jo'yaklarga tarqatish uchun ozgina quriting.
Ish aprel oyining oxiri yoki may oyining o'rtalarida, tuproq 12–15°C gacha qiziganda amalga oshiriladi. Urug'lar 2 sm chuqurlikda, kelajakdagi o'simliklar orasida 5 sm va qatorlar orasida 40 sm gacha masofada ekiladi. Ko'chatlar paydo bo'lguncha, odatda 10–15 kun davom etadigan, to'shakda doimiy namlikni saqlab turish muhimdir.
Agar siz ivitishni e'tiborsiz qoldirsangiz, ko'chatlar bir oy davomida unib chiqmasligi mumkin, bu qisqa yozda juda muhimdir. Urug'larning notekis taqsimlanishi gavjum bo'lishiga olib keladi, shuning uchun birinchi haqiqiy barglar paydo bo'lgandan so'ng, ko'chatlarni bir-biridan 15 sm masofada yupqalashtiring. Unutmangki, unib chiqish paytida quruq tuproq nozik nihollarga zararli.
Ko'chat yetishtirish texnologiyasi
Ko'chat usuli bilan ochiq havoda ekilgan vaqtga kelib kuchliroq o'simliklar hosil bo'ladi. Fevral oyida torf va qumdan iborat yengil substrat bilan alohida idishlarga eking. Urug'lar hayotning dastlabki belgilari paydo bo'lguncha taxminan 30 daraja Selsiy (86 daraja Farengeyt) haroratda iliq joyda unib chiqadi.
Nihol chiqqandan so'ng, poyalarning cho'zilib ketishining oldini olish uchun ko'chatlar salqinroq sharoitga ko'chiriladi. Sug'orish o'rtacha, ammo muntazam bo'lishi kerak; ortiqcha namlik qora oyoqning rivojlanishiga va ko'chatlarning o'limiga olib keladi. May oyining o'rtalarida, sovuq xavfi o'tib ketganda, 15 sm balandlikka yetgan ko'chatlar doimiy joyiga ko'chiriladi.
Ko'chatlarning ildiz tizimining yomon rivojlanishining asosiy sabablari yorug'likning yetarli emasligi yoki tuproqning haddan tashqari sug'orilishi hisoblanadi. Ko'chirib o'tkazishda mo'rt ildizlarga zarar yetkazmaslik muhim, shuning uchun torf idishlaridan foydalanish yaxshidir. Amaliy maslahat: ko'chatlarni ekishdan bir hafta oldin har kuni bir necha soatga tashqariga olib chiqib, ularni qattiqlashtirib qo'ying.
Parvarish qilish va urug'lantirish qoidalari
Qushqo'nmasga g'amxo'rlik qilish o'simlikning yoshiga qarab o'zgaradi, bu esa butaning asta-sekin rivojlanishini ta'minlaydi. Birinchi yilda begona o'tlarning yosh kurtaklarni bosib ketishining oldini olish uchun begona o'tlarni yo'q qilishga va tuproqni yumshatishga e'tibor qarating. Ikkinchi yilda azot, fosfor va kaliyni o'z ichiga olgan murakkab mineral o'g'itni 1:2:2 nisbatda qo'llang.
Uchinchi yildan boshlab, bahorda butalarni tepalikka ko'tarish majburiydir, chunki ildizpoya asta-sekin yuqoriga o'sib, tuproq yuzasidan yuqoriga ko'tariladi. Sug'orish muvozanatli bo'lishi kerak: namlikning kamligi kurtaklarni achchiq va tolali qiladi, namlikning ko'pligi esa ildiz chirishiga olib keladi. Mo''tadil iqlim sharoitida qushqo'nmas qo'shimcha boshpanasiz qishlaydi va yuqori sovuqqa chidamliligi bilan ajralib turadi.
Muntazam o'g'itlashning yo'qligi o'simliklarning kamayishiga va keyingi mavsumlarda hosildorlikning pasayishiga olib keladi. Keng tarqalgan xato - barcha kurtaklarni kesib tashlash, bu esa o'simlikni fotosintez orqali qayta tiklanish imkoniyatidan mahrum qiladi. Amaliy maslahat: yozda bezatish uchun ba'zi kurtaklarni qoldiring, chunki qushqo'nmasning yam-yashil barglari juda bezaklidir.
O'rim-yig'im va pishirish usullari
Nayza shaklidagi yosh novdalar, "shamlar" deb ataladi, 18-20 sm balandlikka yetganda yig'ib olishga tayyor bo'ladi. O'rim-yig'im davri bahorning o'rtasidan iyungacha davom etadi, shundan so'ng novdalar qo'pol bo'lib, iste'mol qilishga yaroqsiz holga keladi. Ildizpoyadagi kurtaklarga zarar yetkazmaslik uchun ularni ehtiyotkorlik bilan sindirish yoki tagidan kesish muhimdir.
Qushqo'nmasning ikkita asosiy turi mavjud: yashil va oq, farqi faqat yetishtirish texnikasida. Oq qushqo'nmas quyosh nuri ta'sirini cheklash va xlorofill ishlab chiqarilishining oldini olish uchun kurtaklarni tepalikka burish orqali o'stiriladi. Yashil nav o'stirish osonroq deb hisoblanadi va ko'proq vitaminlarni o'z ichiga oladi.
Qushqo'nmasning tuzilishi va ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qolish uchun uni minimal darajada pishirish kerak. Ikki-uch daqiqa qaynab turgan sho'r suvda yoki grilda pishirish kifoya. Haddan tashqari pishirish sabzavotni ta'msiz va yumshoq qiladi. Amaliy maslahat: qarish jarayonini sekinlashtirish uchun nayzalarni yig'ib olingandan so'ng darhol muzlatgichda saqlang.
| Operatsiya | Muddatlar | Xususiyatlari |
| Urug'larni ekish | Aprel-may | 48-72 soat davomida namlash |
| Transplantatsiya qilish | May oyining o'rtalari | Balandligi 15 sm |
| O'rim-yig'im | Bahor-iyun | 18-20 sm balandlikdagi kurtaklar |
| O'g'it | Har yili bahorda | NPK kompleksi 1:2:2 |
- Urug'larni sayoz ekish ularning qurib qolishiga olib keladi.
- Ko'chatlarni yupqalashtirmaslik ozuqa moddalarining yetishmasligiga olib keladi.
- Issiq tushdan keyin to'g'ridan-to'g'ri ildizlarga sovuq suv bilan sug'orish.
- Ekishdan keyingi birinchi yilda kurtaklarni kesish o'simlikni zaiflashtiradi.
- Hillingning yo'qligi, ildizpoya kurtaklarining muzlashiga olib keladi.
Ovqatlanadigan qushqo'nmasni loviyadan qanday ajratish mumkin?
Qushqo'nmas - bahorda novdalari yeyiladigan ko'p yillik o'simlik. Yashil loviya - yoz o'rtalarida dukkaklilari yeyiladigan bir yillik dukkakli o'simlik. Ularning o'xshash nomdan boshqa hech qanday umumiy jihati yo'q.
Soyada qushqo'nmas o'stirish mumkinmi?
Qushqo'nmas kuchli o'sishi uchun ochiq, quyoshli joylarni afzal ko'radi. Soyada kurtaklar sekin o'sadi, ingichka bo'lib qoladi va ta'mini yo'qotadi. Yaxshi hosil olish uchun quyosh nuri maksimal darajada tushadigan joyni tanlang.
Nima uchun qushqo'nmas kurtaklari achchiq ta'mga ega?
Qushqo'nmasning achchiq ta'mi odatda faol o'sish davrida namlik yetishmasligining natijasidir. Achchiqlik, shuningdek, kurtaklar haddan tashqari o'sib, juda qattiqlashsa ham paydo bo'lishi mumkin. Muntazam sug'orish va o'z vaqtida yig'ib olish bu muammoni hal qiladi.
