Momordica, shuningdek, achchiq qovun yoki goya nomi bilan ham tanilgan, Cucurbitaceae oilasiga mansub bir yillik tok hisoblanadi. Bu o'simlik o'zining dekorativ xususiyatlari, shuningdek, mevasining o'ziga xos ta'mi va bioaktiv birikmalari uchun qadrlanadi. Yetishtirishda momordica mustahkam yer usti poyasini hosil qiladi, qulay sharoitlarda uzunligi 3,5 metrgacha etadi, bu esa tayanchlardan foydalanishni talab qiladi.
Bu o'simlikning rivojlanishi uchun unumdor, yaxshi drenajlangan qumloq tuproq va yuqori yorug'lik intensivligi talab etiladi. U juda issiqliksevar, shuning uchun mo''tadil mintaqalarda ko'chat yetishtirish afzalroq.
Urug'larni tayyorlash va ekish
Momordica urug'lari qalin urug' qobig'iga ega, bu esa unib chiqishni qiyinlashtiradi. Jarayonni tezlashtirish uchun ekishdan oldingi tayyorgarlik qo'llaniladi:
- Dezinfeksiya: kaliy permanganatning kuchsiz eritmasida 20-30 daqiqa davomida namlang.
- Skarifikatsiya: zımpara yoki tirnoq fayli yordamida qobiqning yaxlitligini ehtiyotkorlik bilan buzish.
- Nihol berish: urug'lar ildizlar paydo bo'lguncha nam mato qatlamlari orasiga iliq joyda joylashtiriladi.
Kamida 0,5 litr sig'imli alohida idishlarga (torf idishlari yoki kassetalar), pasttekislikdagi torf va gumus aralashmasidan foydalanib, 3:1 nisbatda eking. Urug'larni 2-3 sm chuqurlikka eking. Ekilgandan so'ng, idishlarni plastik o'ram bilan yoping va unib chiqquncha taxminan 25°C haroratda saqlang.
| Rivojlanish bosqichi | Kunduzgi harorat | Kechasi harorat |
| paydo bo'lgandan keyin | +18…+20°C | +14…+18°C |
| Ko'chatlarning faol o'sishi | +18…+22°C | +12…+14°C |
Ko'chatlar doimiy joyga 30 kunlik bo'lganida, 10 sm chuqurlikdagi tuproq 16–18°C gacha qiziganida va sovuq xavfi o'tib ketganida ekiladi. Ekishda o'simliklar orasida kamida 1 metr masofani saqlang.
Qishloq xo'jaligi texnologiyasining xususiyatlari
Momordica yuqori sug'orish jadvalini talab qiladi: quruq tuproq ham, turg'un suv ham hosildorlikka salbiy ta'sir qiladi. Faol o'sish davrida o'simliklarni muntazam ravishda, quyoshda cho'kib turgan suvdan foydalanib sug'orib turing. O'sishni davom ettirish uchun haftalik organik o'g'itlarni qo'llang:
- Mullen eritmasi (1:10);
- Tovuq go'ngi eritmasi (1:20).
O'g'it sarfi har bir yetuk o'simlik uchun taxminan 1 litr ishchi eritmani tashkil qiladi. Uzumzorlarni parvarish qilish parvarishning muhim qismidir: kurtaklar o'sib ulg'aygan sari ular tayanchlarga (to'rlar, panjaralar, arborlar) o'rgatiladi va bu novdalarning mustahkam o'rnashishiga yordam beradi.
Momordica yopiq joyda yoki balkonda uzoq vaqt gullashi mumkin, ammo changlatuvchi hasharotlar bo'lmasa, qo'lda o'zaro changlatish talab qilinadi.
Qo'llanilishi va dorivor xususiyatlari
Momordica mevalari tarkibida alkaloidlar (kukurbitatsinlar) mavjud bo'lib, ular ularga o'ziga xos achchiqlik beradi. Yashil mevalar ko'pincha sho'r suvda ivitilgandan keyin pishirishda ishlatiladi, bu esa ortiqcha achchiqlikni yo'qotadi. Ular pishgan sari mevalar shirin ta'mga ega bo'ladi va urug'lari yorqin qizil rangli qutulish mumkin bo'lgan qoplama hosil qiladi.
TSS
- Derazada momordica o'stirish mumkinmi? Ha, agar idish yetarlicha katta bo'lsa va yorug'lik yetarli bo'lsa, o'simlik uy ichida yaxshi o'sadi, lekin u muntazam ravishda o'zaro changlanishni talab qiladi.
- Qachon hosil yig'ish kerak? Yashil mevalar tuzlash va marinadlash uchun yig'ib olinadi, to'liq pishganlari esa yangi iste'mol qilish uchun ishlatiladi.
- Foydalanish uchun biron bir kontrendikatsiya bormi? Momordica homilador ayollar uchun tavsiya etilmaydi. Qandli diabet bilan og'rigan odamlar mevani ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishlari, glyukoza miqdorini kuzatib borishlari kerak.
- Nima uchun urug'larni qo'rqitish kerak? Zich urug' qobig'i namlikning kirishiga to'sqinlik qiladi, shuning uchun mexanik shikastlanishsiz urug'larning unib chiqishi juda uzoq vaqt talab qilishi yoki umuman unib chiqmasligi mumkin.
