Bog'ingizda o'stirish uchun 10 ta noodatiy va qiziqarli sabzavotlar

Bog' ekinlarining xilma-xilligi tanish kartoshka va pomidorlardan ancha uzoqqa cho'ziladi. Noyob turlarni yetishtirish nafaqat qo'shnilaringizni hayratda qoldiradi, balki ratsioningizni foydali mikroelementlar bilan boyitadi. Bu o'simliklarni muvaffaqiyatli etishtirish ularning biologik xususiyatlarini tushunishga va to'g'ri qishloq xo'jaligi amaliyotlariga rioya qilishga bevosita bog'liq. Ushbu maqolada biz mo''tadil iqlim sharoitida ekzotik sabzavotlarni yetishtirishning asosiy usullarini ko'rib chiqamiz.

Oca: Peru ekinlarini yetishtirishning o'ziga xos xususiyatlari

Oka yoki tuberozli yog'och otquloq o'zining dekorativ barglari va otquloqqa o'xshash ta'mga ega yeyiladigan ildiz mevalari bilan qadrlanadi. O'simlik yaxshi drenajga ega bo'lgan, bo'shashgan, kompostga boy tuproqni afzal ko'radi. Optimal tuproq pH qiymati biroz kislotali bo'lib, bu faol ildiz rivojlanishiga yordam beradi.

Ekish aprel oyida idishlarda amalga oshiriladi va may oyida barqaror issiqlik o'rnatilgandan so'ng ochiq yerga ko'chiriladi. Tuproq namligini saqlab qolish, ildiz chirishiga olib kelishi mumkin bo'lgan turg'un suvdan qochish muhimdir. Kuzgi sovuqning birinchi belgisida o'simliklar tuproq bilan qoplangan va shikastlanishdan himoya qilish uchun qalin plastmassa bilan qoplangan.

O'sish mavsumi tugashidan oldin, erta yig'ib olish xato hisoblanadi, chunki bu ildiz mevalarining vazn olishiga to'sqinlik qiladi. Yig'ib olish oktyabr oyining oxiri yoki noyabr oyining o'rtalarida amalga oshiriladi. Tayyor mahsulotni salqin yerto'lada yoki muzlatgichda taxminan 4°C haroratda saqlang.

Xitoy yam: yetishtirish texnikasi va qo'llab-quvvatlash talablari

Xitoy yamsi balandligi uch metrga yetadigan kuchli tok novdalarini hosil qiladi, bu esa mustahkam panjara talab qiladi. Yer ostida o'simlik kartoshkadan ozuqaviy jihatdan ustun bo'lgan kraxmalli ildiz mevalarni yetishtiradi. Ekish uchun tuproq chuqur haydalgan, yengil va juda to'yimli bo'lishi kerak.

Ko'paytirish havo ildizlari orqali amalga oshiriladi, ular mart oyida yuqori namlikda unib chiqadi. Ko'chatlar may oyida, tuproq 15°C ga qadar qiziganda, yerga ekiladi. Tokni kuchli shamollardan himoya qilish muhimdir, bu uning mo'rt poyalariga zarar etkazishi mumkin.

Issiq davrlarda namlik yetishmasligi ildiz mevalarining kichrayishiga olib keladi. Ekilgan joylarni somon yoki chirindi bilan mulchalash zarur namlik darajasini saqlab turishga yordam beradi. O'rim-yig'im oktyabr yoki noyabr oylarida amalga oshiriladi, ildizlarni dastlabki chuqurligiga qadar ehtiyotkorlik bilan qazib olinadi.

Peru Maka: Haddan tashqari haroratga chidamlilik

Peru ginsengi nomi bilan tanilgan Maca peruviana vitaminlar va minerallarga boy yumaloq ildiz hosil qiladi. O'simlik juda sovuqqa chidamli va -15°C gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi. U gumus miqdori yuqori bo'lgan ozgina kislotali tuproqlarni afzal ko'radi.

Fevraldan aprelgacha urug'larni 1 sm chuqurlikda eking. O'sish davrida hosil har ikki haftada muntazam sug'orish va organik o'g'itlashni talab qiladi. Haddan tashqari azotli o'g'itlash ildiz rivojlanishiga zarar yetkazmasdan barglarning o'sishini rag'batlantiradi.

To'g'ri parvarish qilinmasa, ildizning ozuqaviy qiymati yo'qoladi. Hosil kuzning oxirida, ildizi bozor hajmiga yetganda yig'ib olinadi. Maka uzoq muddatli saqlash uchun xom yoki quritilgan holda iste'mol qilinishi mumkin.

Yakon: Parhez qiymati va hosil yig'ish vaqti

Yakon inulinning qimmatli manbai bo'lib, uni ajralmas oziq-ovqat qo'shimchasiga aylantiradi. Hosil 2 metrgacha o'sadi va unumdor, yaxshi drenajlangan tuproqni talab qiladi. Ekish may oyining o'rtalarida, sovuq xavfi o'tib ketganidan keyin amalga oshiriladi.

O'simlik 20 dan 25°C gacha bo'lgan haroratda yaxshi rivojlanadi. Mo''tadil iqlim sharoitida hosildorlik kuzda iliq ob-havo davomiyligiga bog'liq. Sovuq ob-havo boshlanishidan oldin, juda kech yig'ib olish past harorat tufayli ildiz mevalariga zarar yetkazishi mumkin.

Keng tarqalgan xato - bir-biriga juda yaqin ekish, bu esa shamollatish va yorug'lik ta'sirini kamaytiradi. O'simliklar orasidagi tavsiya etilgan masofa kamida 50 sm. Hosil oktyabr-noyabr oylarida yig'ib olinadi, shundan so'ng ildiz mevalari salqin joyda pishib yetiladi.

Tuberous nasturtium: yig'im-terim usullari

Mashua yoki tuberoz nasturtium o'ziga xos ta'mga ega go'shtli, nok shaklidagi tuberlarni hosil qiladi. O'simlik yaxshi rivojlanishi uchun tayanch va quyoshli joyga muhtoj. U neytral yoki ozgina kislotali reaksiyaga ega bo'lgan yengil tuproqni afzal ko'radi.

Tuproq harorati barqarorlashgandan so'ng, ildiz mevalari bahorda ekiladi. O'sish davrida o'rtacha sug'orish talab qilinadi, chunki ortiqcha sug'orish ildiz chirishiga olib keladi. Hosil yig'ib olish kuzgi birinchi sovuqlardan keyin, o'simlikning yer usti qismi quriy boshlaganda amalga oshiriladi.

Xom holatda, ildiz mevalari biroz achchiq turp ta'miga ega bo'lib, pishirilganda yo'qoladi. Pishganidan keyin ildiz mevalari yumshoq va ozgina shirin bo'lib qoladi, bu esa ularni shirinliklarda ishlatishga yaroqli qiladi. Yig'ib olingan hosilni salqin va quruq joyda saqlang.

Jicama: Issiqxonada yetishtirish

Jicama yoki no'xat kartoshkasi katta ildiz mevalarni yetishtirish uchun uzoq va iliq davrni talab qiladi. Mo''tadil iqlim sharoitida uni ochiq havoda yetishtirish ko'pincha yozning qisqaligi tufayli muvaffaqiyatsiz bo'ladi. Tuproq harorati kamida 18°C bo'lgan issiqxonalar tavsiya etiladi.

Ekish kartoshka ekishga o'xshaydi: ildiz mevasi ozuqaviy moddalarga boy aralashma bilan to'ldirilgan tayyorlangan chuqurga ko'miladi. Yuqori namlikni saqlash muhim, chunki hosil quruqlikka juda sezgir. To'g'ri parvarish bilan ildiz mevalari suvli va shirin go'sht hosil qiladi.

Issiqlikning yetarli emasligi o'simlikning umuman hosil bermasligiga olib keladi. Zamburug'li kasalliklarning oldini olish uchun issiqxonani muntazam ravishda shamollatish zarur. Yig'im-terim ildiz mevalari diametri 10-15 sm ga yetganda boshlanadi.

Bamya: ekish tezligi va harorat sharoitlari

Bamya issiqliksevar bir yillik o'simlik bo'lib, urug'larni unib chiqishi uchun 21 dan 34°C gacha harorat talab qilinadi. Ko'chatlar iyun oyida ekilgan vaqtga qadar mustahkam bo'lishi uchun erta bahorda ekiladi. Tuproq unumdor, yaxshi drenajlangan va pH qiymati 6,0–7,0 bo'lishi kerak.

Bamya doimiy joyiga iyun oyida, tuproq maksimal haroratga yetganda ekiladi. Donalarni yig'ib olish iyul oyida, ular hali yashil va yumshoq bo'lganida boshlanadi. Ortiqcha pishgan bamya qattiqlashadi va dimlash uchun yaroqsiz bo'lib qoladi.

Sug'orish uchun sovuq suvdan foydalanish xato hisoblanadi, chunki bu o'simliklarga stress qo'yadi. Bamyalarni quyoshda isitilgan suv bilan sug'orish tavsiya etiladi. Pishgan bamya urug'lari qovurilgandan keyin kofe o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin.

Tuberous kurtak: qishki ekish

Butenia tuberosa - noyabr oyida qishki ekishni talab qiladigan ekin. Urug'lar bir-biridan 20 sm masofada qatorlarga ekiladi va yupqa tuproq qatlami bilan qoplanadi. Ekilgandan keyin tuproqni siqish urug'larning nam tuproq bilan yaxshiroq aloqa qilishiga yordam beradi.

Hosil iyul oyida yig'ib olinadi, shundan so'ng ildiz mevalari soyada quritiladi. Ko'karish va solanin to'planishining oldini olish uchun ularni qorong'i joyda saqlash muhimdir. Ildiz mevalarining ta'mi hosildan 2-3 oy o'tgach yanada aniqroq bo'ladi.

Noto'g'ri saqlansa, ildiz mevalari tezda namlikni yo'qotadi va quriydi. Ularni quruq joyda +5…+8°C haroratda saqlash tavsiya etiladi. Butenya (sariyog') yong'oqsimon ta'mi tufayli go'shtli taomlar bilan yaxshi mos keladi.

Stachys affinis: sovuqqa chidamlilik va saqlash

Stachys affinita g'ayrioddiy shakldagi, qurtlarni eslatuvchi ildiz mevalarni yetishtiradi. Hosil sovuqqa juda chidamli, shuning uchun zaruratga qarab, noyabr oyidan boshlab yig'ib olish bosqichma-bosqich amalga oshirilishi mumkin. Ekish apreldan maygacha taxminan 10 sm chuqurlikda amalga oshiriladi.

Tuproq ildiz mevalari erkin rivojlanishi uchun yumshoq bo'lishi kerak. Tuproqning haddan tashqari siqilishi hosilning deformatsiyasiga va mayda bo'lishiga olib keladi. Qazgandan so'ng, ildiz mevalari tezda o'zining bozor ko'rinishini yo'qotadi, shuning uchun ularni 48 soat ichida iste'mol qilish kerak.

Uzoq muddatli saqlash uchun ildiz mevalarni muzlatgichga plastik paketlarda joylashtiring. Stachis fosfor va kaliyga boy, bu uni parhezga foydali qo'shimcha qiladi. Tayyorlash uchun ildiz mevalarni shunchaki yuving va bug'lang.

Scorzonera: qishloq xo'jaligi texnologiyasi va hosil yig'ish

Scorzonera yoki qora salsify bog'larda bir yillik o'simlik sifatida o'stiriladigan ko'p yillik o'simlikdir. Uning qora po'stloq ildizlari chuqur tuproqqa ishlov berishni talab qiladi, aks holda ular qiyshiq o'sadi. Martdan maygacha eking.

O'rim-yig'im oktyabr oyida boshlanadi. Ildizlarni yerto'lada saqlash mumkin, qurib ketmasligi uchun nam qum bilan qoplanadi. Qish uchun saqlashning yana bir samarali usuli - bu oqartirilgandan keyin muzlatish.

Hosilni yig'ish paytida teriga zarar yetkazmaslik muhim, chunki chirigan patogenlar yaralar orqali osongina kirishi mumkin. Scorzonera salatlar va bezaklarda juda yaxshi qo'llaniladi. Ildiz sabzavotining ta'mi pishirish paytida qaymoq yoki sariyog 'qo'shish orqali yaxshilanadi.

Tez-tez so'raladigan savollar

Oddiy bog'da ekzotik sabzavotlarni etishtirish mumkinmi?

Ta'riflangan ekinlarning aksariyati mo''tadil iqlim sharoitida muvaffaqiyatli o'sadi, agar ekish vaqti va tuproq sifatiga rioya qilinsa. Muvaffaqiyatning asosiy omillari quyoshli joy va kuchli shamollardan himoyalanishdir.

Ildiz ekinlari uchun tuproqni qanday tayyorlash mumkin?

Uzun ildizlarni rivojlantirish uchun tuproq chuqur, belkurak chuqurligida qazilgan va toshlardan tozalangan bo'lishi kerak. Ekishdan olti oy oldin yaxshi chirigan kompost qo'shish zarur bo'lgan yumshoqlik va ozuqani ta'minlaydi.

Yoz sovuq bo'lsa, nima qilish kerak?

Bamya yoki jikama kabi issiqlikni yaxshi ko'radigan navlar plastik qopqoqlardan yoki issiqxonalardan foydalanishni talab qiladi. Qora material bilan mulchalash ildiz zonasidagi tuproqni qo'shimcha ravishda isitishga yordam beradi.

Noyob sabzavotlarni urug'lantirish kerakmi?

O'simlikning rivojlanish bosqichiga qarab, kam miqdorda o'g'itlang. Ortiqcha azot ko'pincha ildiz mevalariga zarar yetkazadi, shuning uchun muvozanatli organik o'g'itlar yoki yog'och kulidan foydalanish yaxshidir.