Jo'ka gullarini yig'ish - bu ularning biologik faol moddalarini saqlab qolish uchun quritish jadvali va protseduralariga rioya qilishni talab qiladigan jarayon. Jo'ka gullari odatda iyun va iyul oylarida gullaydi va taxminan o'n kun davom etadi. Katta bargli jo'ka iyun o'rtalarida, mayda bargli jo'ka esa yozning ikkinchi oyining boshida gullay boshlaydi. Yig'ish uchun eng maqbul vaqt - gullarning aksariyati to'liq ochilgan, ammo hali so'na boshlamagan vaqt.
To'g'ri quritish xom ashyo sifatini belgilaydi. Gultojlarni qog'ozga yupqa qatlam qilib yoyish, brezentga o'rash yoki havo erkin aylanishini ta'minlaydigan qog'oz paketlarga joylashtirish kerak. Bu jarayon uchun eng yaxshi joylar yaxshi shamollatiladigan chordoqlar yoki maxsus quritish xonalari bo'lib, u yerda quyosh nuri to'g'ridan-to'g'ri tushmasdan o'rtacha harorat saqlanadi.
Tayyorlash usullari va dozasi
Jo'ka choyini tayyorlash usuli uning maqsadiga bog'liq. Asosiy dozasi va tayyorlash vaqti bo'yicha tavsiyalar jadvalda keltirilgan:
| Foydalanish maqsadi | Proporsiyalar | Tayyorlash usuli |
| Shamollash | 250 ml suv uchun 1 osh qoshiq | Ustiga qaynoq suv quying va 20 daqiqa davomida damlab qo'ying. |
| Urolitiyoz | 250 ml suv uchun 1 osh qoshiq | Ustiga qaynoq suv quying va 10 daqiqa qaynatib oling. |
| Shish va tiqilish | 250 ml suv uchun 2 osh qoshiq | Ustiga qaynoq suv quying va 20 daqiqa davomida damlab qo'ying. |
Damlash paytida, qaynatish faol moddalarning konsentratsiyasini oshirishini yodda tutish kerak, bu ayniqsa siydik yo'llarining yallig'lanish jarayonlarini va shishishni davolashda muhimdir.
Biologik qiymati va terapevtik xususiyatlari
Linden gulining samaradorligi uning boy kimyoviy tarkibiga bog'liq, bu tarkibiga flavonoidlar, efir moylari, taninlar, glikozidlar va S vitamini kiradi. Ushbu komponentlar organizmga kompleks ta'sir ko'rsatadi:
- Yallig'lanishga qarshi va diaforetik ta'sir: Tanninlar tufayli jo'ka infuziyasi isitma va yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi.
- Qon tomirlarini himoya qilish: Flavonoidlar qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi va sklerotik o'zgarishlar rivojlanishining oldini oladi.
- Diuretik ta'sir: sistit va siydik tizimining boshqa yallig'lanishlariga yordam beradi.
- Xoleretik ta'sir: oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilashga va oshqozon-ichak traktidagi yallig'lanishni engillashtirishga yordam beradi.
Dorivor damlamalardan tashqari, jo'ka guli pishirishda ham qo'llaniladi. Yosh jo'ka barglari yangi salatlarga qo'shiladi, gultojlari esa uy qurilishi murabbo va pishiriqlarda ishlatiladi. Oziq-ovqat sanoatida jo'ka ekstraktlari ichimliklarning xushbo'y va foydali xususiyatlarini oshirish uchun ishlatiladi.
TSS
Linden gulining to'g'ri quriganligini qanday bilasiz?
Gul to'plari mo'rtlashishi va egilganda gul poyalari osongina sinib ketishi kerak. Agar xomashyo egiluvchan bo'lib qolsa, quritish jarayoni davom etishi kerak.
Quritilgan jo'ka qancha vaqt saqlanishi mumkin?
Quruq, qorong'i joyda mahkam yopiq shisha idishda yoki qog'oz paketlarda jo'ka gullari o'z xususiyatlarini 2 yilgacha saqlab qoladi.
Linden choyini ichishga qarshi ko'rsatmalar bormi?
Yaqqol diuretik va diaforetik ta'siri tufayli, agar sizda yurak yoki buyrak kasalligi bo'lsa, avval shifokor bilan maslahatlashmasdan ichimlikni suiiste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Yiqilgan gullarni pivo tayyorlash uchun ishlatish mumkinmi?
Yo'q, faqat quruq ob-havoda daraxtdan to'g'ridan-to'g'ri uzilgan gultojlar yig'im-terim uchun mos keladi. Yerdan uzilgan gullar tarkibida aralashmalar bo'lishi va kerakli miqdorda ozuqa moddalari bo'lmasligi mumkin.
