Nima uchun olma zanglagan to'r bilan qoplanadi va ob-havo sharoitlari ularga qanday ta'sir qiladi

Olma va nok mevalarining zanglashi teridagi tiqilib qolgan to'qimalarning o'ziga xos tarmog'idir. Bu hodisa yuqumli kasallik emas, balki daraxtning tashqi stimullarga fiziologik javobidir. Bog'bonlar ko'pincha meva pishishidagi bu nuqsonga duch kelishadi, bu esa xilma-xillik va o'sish sharoitlariga qarab turli darajada namoyon bo'ladi. Ushbu jarayonning sabablarini tushunish bu mavsumda shikastlangan mevalar sonini minimallashtirishga yordam beradi.

Mevalarda retikulyatsiya hosil bo'lish mexanizmi

Zanglash yosh tuxumdonning faol o'sishi paytida epidermisdagi mikro-yorilishlar tufayli yuzaga keladi. Teri hujayralari shikastlanganda, o'simlik ularni "davolay" boshlaydi va biz xarakterli to'r sifatida ko'radigan himoya qatlamini hosil qiladi. Bu jarayon, ayniqsa, gullashdan keyingi dastlabki 30-40 kun ichida jadal rivojlanadi.

Yorilishlar namlik yoki haroratning keskin o'zgarishi natijasida yuzaga keladi, bunda mevaning ichki to'qimalari tashqi po'stlog'i cho'zilishi mumkin bo'lganidan tezroq o'sadi. Agar daraxt bu vaqtda stressga duch kelsa, epidermis bosimga bardosh bera olmaydi va yorilib ketadi. Har qanday o'rgimchak tomirini fungitsidlar bilan davolashni talab qiladigan kasallik deb taxmin qilish xato bo'ladi.

Amalda, gullashdan keyingi muhim davrda tuxumdonning holatini kuzatib borish muhimdir. Agar bog'da uzoq vaqt yog'ingarchilik yoki haroratning keskin o'zgarishi kuzatilsa, to'rning yopishib qolish xavfi sezilarli darajada oshadi. Bu omillarni e'tiborsiz qoldirish hosilning keng tarqalgan shikastlanishiga olib keladi, bu esa hosilning saqlash muddatini qisqartiradi.

Ob-havo omillari va qishloq xo'jaligi texnologiyasining ta'siri

Ob-havo olma ko'rinishini shakllantirishda, ayniqsa meva pishish davrida muhim rol o'ynaydi. Bahorda haroratning keskin o'zgarishi va yuqori namlik meva po'stlog'ida mikro yoriqlar paydo bo'lishiga olib keladi. Tuproqdagi ortiqcha azot ham xavflidir, chunki u po'stlog'i bardosh bera olmaydigan darajada tez to'qima o'sishiga olib keladi.

Og'ir loy tuproqlarni yoki suv turg'un bo'lgan pasttekislikdagi joylarni haddan tashqari sug'orish suv bosgan ildizlar uchun sharoit yaratadi. Bu normal metabolizmni buzadi va tiqilib qolgan joylarning paydo bo'lishiga olib keladi. Mevalarning bir tekis o'sishini ta'minlash uchun sug'orish o'rtacha va muntazam bo'lishi kerak, to'satdan portlashlarsiz.

Ko'pgina bog'bonlar yomg'irli ob-havoda mis saqlovchi mahsulotlardan foydalanish xatosiga yo'l qo'yishadi. Namlikka duchor bo'lganda, mis terida kimyoviy kuyishga olib kelishi mumkin, bu bir yarim haftadan keyin qo'pol, to'rsimon tuzilish sifatida namoyon bo'ladi. Bunday shikastlanishning oldini olish uchun har doim quruq, shamolsiz ob-havoda muolajalarni qo'llang.

Varietal xususiyatlar va genetik moyillik

Zanglashga moyillik ko'pincha genetikdir va ko'plab navlar uchun bu normal holat. Masalan, Golden Delicious navi deyarli har doim to'rsimon naqshga ega, bu uning ta'miga ta'sir qilmaydi. Bu navlar uchun to'rsimon naqsh nuqson emas, balki nav xususiyatidir.

Toj chetida joylashgan mevalar ko'pincha aziyat chekadi. Ular birinchi bo'lib do'l, sovuq shamol va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan aziyat chekishadi. Tojning ichki qismi terini ekstremal ekologik omillardan himoya qiluvchi tabiiy mikroiqlimni yaratadi.

Ko'chatlarni tanlashda, navning sizning iqlim sharoitingizda qanday ishlashini hisobga olish muhimdir. Agar olma daraxti to'rga moyil bo'lsa, bu undan voz kechish uchun sabab emas, lekin siz mevaning o'ziga xos ko'rinishiga tayyor bo'lishingiz kerak. Shuni yodda tutingki, ba'zi navlar faqat noqulay yillarda, ob-havo sharoiti ideal darajadan past bo'lganda to'r hosil qiladi.

Ekinlarning xavfsizligi va saqlanishi

Zanglagan olmalar butunlay isteʼmolga yaroqli va tarkibida toksinlar yoʻq. Bu shunchaki teridagi kosmetik nuqson boʻlib, tanasiga taʼsir qilmaydi. Bu olmalarning taʼmi koʻpincha bir xil turdagi mukammal silliq mevalarnikidan ham kuchliroq boʻladi.

To'rli mevalarning asosiy muammosi ularning yaroqlilik muddatining pastligidir. Mikro yoriqlar olma ichidagi namlikning tezroq bug'lanishiga olib keladi, shuning uchun ular terilganidan bir oy o'tgach so'lib qolishi mumkin. Saqlashda bu olma alohida tanlanishi va avval ishlatilishi kerak.

Agar hosilingizni butun qish davomida saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, mevalarni terishda ehtiyot bo'ling va keraksiz shikastlanishdan saqlaning. Zanglagan namunalarni qayta ishlash eng yaxshisidir; ulardan ajoyib sharbatlar, kompotlar yoki quritilgan mevalar tayyorlanadi. Bu uzoq muddatli saqlash uchun yuqori sifatli mevalarni saqlab qoladi.

Mesh hosil bo'lish intensivligini kamaytirish usullari

O'rgimchak tomirlarining paydo bo'lishining oldini olishning iloji yo'q, ammo uning paydo bo'lishini sezilarli darajada kamaytirish mumkin. Tojni to'g'ri parvarish qilish muvaffaqiyatga erishishning birinchi qadamidir. Yaxshi shamollatiladigan toj yomg'irdan keyin tezroq quriydi, bu esa qo'ziqorin kasalliklari va terining haddan tashqari sug'orilishi xavfini kamaytiradi.

Teri elastikligi uchun ovqatlanishni optimallashtirish ham muhimdir. Bor qo'shilgan fosfor-kaliyli o'g'itlar meva to'qimasini mustahkamlaydi va uni tashqi stressga chidamli qiladi. Kuchli o'sishni rag'batlantirishning oldini olish uchun, ayniqsa yozning ikkinchi yarmida, azotni haddan tashqari ko'p qo'llashdan saqlaning.

Qo'tir va kukunli chiriyotganni davolashda tavsiya etilgan dozalarga rioya qiling. Meva hosil bo'lish davrida juda konsentrlangan pestitsid eritmalaridan foydalanish o'rgimchak tomirlarining keng tarqalgan sababidir. Har doim ko'rsatmalarga amal qiling va tavsiya etilgan dozalardan oshmang.

Bog'bonlardan tez-tez so'raladigan savollar

Zanglagan to'r bilan olma yeyish mumkinmi?

Ha, bu mevalar butunlay xavfsiz. To'rsimon o'ram terining himoya reaksiyasi bo'lib, pulpa tarkibiga ta'sir qilmaydi. Siz ularni yangi holda xavfsiz iste'mol qilishingiz yoki uyda tayyorlangan murabbo uchun ishlatishingiz mumkin.

Nima uchun to'r faqat ba'zi mevalarda paydo bo'ladi?

Bu mevalarning toj ichidagi turlicha joylashuvi bilan bog'liq. Tashqi shoxlardagi mevalar harorat o'zgarishi va shamolga ko'proq moyil bo'ladi. Toj ichidagi mevalar barglar bilan himoyalangan, shuning uchun ular silliq bo'lib qoladi.

To'r olma ta'miga ta'sir qiladimi?

Ko'pgina hollarda, ta'mi o'zgarishsiz qoladi. Biroq, ba'zi navlarda zanglash yaxshi pishganlik va yuqori shakar miqdorining belgisi hisoblanadi. Agar nav to'rsimon bo'lib qolsa, bu kasallik belgisi emas, balki nav xususiyatidir.