Butun mavsum davomida uzluksiz yig'ib olish uchun ko'p yillik yashil piyoz

Ko'p yillik piyozlar qimmatli ekinlar guruhi bo'lib, bog'bonlarga erta bahordan to qattiq sovuqqa qadar yangi ko'katlar beradi. Bir yillik piyozdan farqli o'laroq, bu o'simliklar yillik to'plamlarni ekishni talab qilmaydi va vitaminlar va minerallarga boy. Turlarni to'g'ri tanlash sizga bog'ingizda to'liq vitaminli konveyer lentasini yaratish imkonini beradi, bunda bir tur boshqasini almashtiradi. Tajriba shuni ko'rsatadiki, ko'p yillik piyoz shuningdek, bog'ning tabiiy himoyachilari vazifasini bajarib, sabzavotzorlardan zararkunandalarni samarali ravishda qaytaradi.

Ko'p yillik o'simliklarning biologik xususiyatlari va foydalari

Ko'p yillik piyozlar nozik piyoz notalaridan tortib, o'ziga xos sarimsoq aromatigacha bo'lgan turli xil ta'mlarni taklif etadi. Ularning barg tuzilishi ingichka, ipsimon "patlar"dan tortib mustahkam, naychasimon poyalargacha bo'lib, ularni turli xil oshpazlik dasturlarida ishlatishga imkon beradi. Ko'pgina turlari pishirish uchun ham mos keladigan qutulish mumkin bo'lgan piyozchalar yoki piyozchalarni hosil qiladi.

Bu o'simliklarning ildiz tizimi ko'p yillik hisoblanadi, shuning uchun tuproq chuqur ishlov berilishi va unumdor bo'lishi kerak. Optimal pH qiymati 6.0–7.0 ni tashkil qiladi. Mo''tadil iqlim sharoitida piyoz quyoshli, yaxshi drenajlangan joylarda eng yaxshi o'sadi, chunki turg'un suv ildizlarga zararli ta'sir ko'rsatadi.

Yorug'lik talablarini e'tiborsiz qoldirish barglarning cho'zilishiga va ta'mining pasayishiga olib keladi. Oziqlanishning yetarli emasligi barglarning dag'allashishiga va sharbatini yo'qotishiga olib keladi. Yangi boshlovchi bog'bonlarning asosiy xatosi - bu ko'chatlarning haddan tashqari ko'pligi, bu esa yomon shamollatish tufayli qo'ziqorin kasalliklarining rivojlanishiga yordam beradi.

Piyoz vitaminlarning dastlabki manbai sifatida

Allium obliquum, shuningdek, tog' sarimsoqi sifatida ham tanilgan, eng qadimgi bahorgi sabzavotlardan biri hisoblanadi. O'simlik juda sovuqqa chidamli va Rossiyaning ko'p qismida uchraydigan qattiq qishlarga bardosh bera oladi. Uning ta'mi sarimsoqnikiga o'xshaydi, bu uni bahorgi salatlarda ajralmas qiladi.

Piyoz muvaffaqiyatli o'sishi uchun bo'sh, gumusga boy tuproq kerak. Barglarning faol o'sishi uchun harorat oralig'i 10–15°C ni tashkil qiladi. Shuni yodda tutish kerakki, bu turning gul poyalari balandligi bir yarim metrga yetishi mumkin, shuning uchun u ko'pincha bezak maqsadlarida ishlatiladi.

Quruq ob-havoda muntazam sug'orishning yo'qligi barglarning muddatidan oldin dag'allashishiga olib keladi. Bir joyda besh yildan ortiq o'stirilganda, bo'laklarni ajratish va qayta ekish kerak. Majburiy qishloq xo'jaligi amaliyoti yangi o'sishni rag'batlantirish uchun gullashdan keyin darhol gul poyalarini olib tashlashdir.

Piyoz: dekorativlik va ta'm

Piyoz (Allium schoenoprasum) o'zining nafis naychali barglari va uzoq yillik dekorativ umri uchun qadrlanadi. Bu o'simlik tarkibida kaliy va askorbin kislotasi ko'p bo'lib, piyozning ko'plab turlaridan ustun turadi. Piyoz ixcham o'sadi, bu esa ularni hatto kichik idishlarda ham o'stirishga yaroqli qiladi.

O'simlik neytral tuproq va muntazam namlikni afzal ko'radi. Agar tuproq qurib qolsa, barglar tezda sarg'ayadi va nozik ta'mini yo'qotadi. Mo''tadil iqlim sharoitida piyoz boshpanasiz yaxshi qishlaydi, qor eriganidan keyin darhol qayta o'sadi.

Keng tarqalgan xato - barglarni tez-tez qirqmaslik. O'simlikni yumshoq saqlash uchun uni muntazam ravishda qirqish kerak, bu barglarning qarishini oldini oladi. Agar gul poyalari qirqilmasa, o'simlik urug'larga kuch sarflaydi va barglar qattiqlashadi. O'g'itlashdan keyin hosilni yig'ib olishning eng maqbul vaqti 10-14 kun.

Yovvoyi sarimsoq va uning navlari

Yovvoyi sarimsoq ayiq sarimsoq va g'olib piyoz kabi navlarni o'z ichiga oladi. Bu o'simliklar tananing qishdan tiklanishiga yordam beradigan haqiqiy vitamin konsentratlaridir. Barglari lanceolat shaklida bo'lib, yumshoq sarimsoq ta'miga ega.

Boshqa turlardan farqli o'laroq, yovvoyi sarimsoq qisman soyali va nam, organik jihatdan boy tuproqni afzal ko'radi. U daraxtlar soyaboni ostida yoki binolarning shimoliy tomonida ekish uchun idealdir. Mo''tadil iqlim sharoitida o'simliklar juda erta, deyarli qor ostida boshlanadi.

Yovvoyi sarimsoq yetishtirishda asosiy xavf tuproqni haddan tashqari sug'orishdir, bu esa piyozchalarning chirishiga olib kelishi mumkin. Noto'g'ri joylashtirish (to'liq quyoshda) barglarning tez qurib ketishiga olib kelishi mumkin. Amaliy maslahat: tuproqning tabiiy namligini saqlab qolish uchun yovvoyi sarimsoq ko'chatlarini tushgan barglar bilan mulchalash.

Oltoy va ko'p qavatli kamonlar

Oltoy piyozi bog'larda kamdan-kam uchraydigan mehmondir, garchi ular mineral tarkibi bo'yicha Uels piyozidan sezilarli darajada ustun bo'lsa ham. Ular ohakli tuproqlar va toshloq joylarni afzal ko'rishadi, bu esa bog'ni tayyorlashda e'tiborga olinishi kerak. Ko'p qavatli piyoz esa oziq-ovqat uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan havo piyozchalarini hosil qilish qobiliyati bilan qiziq.

Ko'p qavatli piyoz uchun tuproqning yaxshi shamollatilishi juda muhimdir. Agar suv turg'unlashsa, qavatlardagi piyozchalar chirishi mumkin. Ikkala nav ham past haroratga yaxshi bardosh beradi, lekin begona o'tlar bilan yomon raqobatlashgani uchun o'z vaqtida begona o'tlarni yo'q qilishni talab qiladi.

Qishloq xo'jaligining noto'g'ri usullari ko'pincha o'g'it yetishmasligiga olib keladi. Bu mavsumda sog'lom o'sishni ta'minlash uchun bahorda organik moddalar (1:10 mullen eritmasi) yoki yog'och kulini (kvadrat metrga 1 stakan) seping. Bu o'simliklarni yam-yashil barglarni o'stirish uchun zarur bo'lgan ozuqa bilan ta'minlaydi.

Piyoz konveyerini tashkil qilish

Butun mavsum davomida yangi ko'katlarga ega bo'lish uchun turli xil o'sish mavsumlariga ega bo'lgan bir nechta piyoz navlarini ekish kerak. Yovvoyi sarimsoq va Oltoy piyozi birinchi bo'lib erta bahorda hosil beradi, undan keyin piyoz va piyoz keladi. Shirin piyoz va piyoz yozning oxirigacha hosilni yig'ib oladi.

Ko'katlarning uzluksiz o'sishini ta'minlash uchun quyidagi qishloq xo'jaligi amaliyotlaridan foydalaning:

• Barglarni o'z vaqtida kesish, ularning qarishini oldini olish.
• Urug'lar uchun qoldirilganlardan tashqari barcha turlardan gul poyalarini olib tashlash.
• Quruq davrlarda muntazam sug'orish (kvadrat metrga kamida 10-15 litr).
• Patlarning tez o'sishi uchun azotli o'g'itlar bilan bahorgi oziqlantirish.
• Ko'chatlarni yoshartirish uchun butalarni har 3-4 yilda bir marta ajratish.

Tez-tez so'raladigan savollar: Bog'bonlarning savollariga javoblar

Nima uchun yashil piyoz achchiqlanadi?

Achchiqlik ko'pincha gullash boshlanganidan keyin yoki kuchli namlik ta'sirida paydo bo'ladi. O'simlik ozuqa moddalarini urug'larga qayta taqsimlaydi, natijada barglar qo'pollashadi va ta'mi o'zgaradi. Poyalarni muntazam ravishda kesib oling va gul poyalarini olib tashlang.

Ko'p yillik piyozni gullar yoniga ekish mumkinmi?

Ha, aksariyat alliumlar juda bezaklidir va aralash chegaralarda ajoyib ko'rinadi. Masalan, piyoz yoki shirin piyozning sharsimon gultojlari ko'p yillik gullarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ular, shuningdek, ko'plab zararkunandalarni ham haydaydi.

Ko'p yillik piyoz butalarini qanchalik tez-tez ajratish kerak?

Eng maqbul vaqt har 3-4 yilda. Agar buta juda katta bo'lib o'sgan bo'lsa, o'rtasi quriy boshlaydi va hosildorlik pasayadi. Bo'linishni eng yaxshi bahorning boshida yoki avgust oyining oxirida, o'simlik nisbatan uyqu holatida bo'lganida amalga oshirish kerak.