Sabzavotli xrizantema (Chrysanthemum coronarium), shuningdek, salat xrizantemasi sifatida ham tanilgan, Asteraceae oilasiga mansub qimmatli bir yillik o'simlikdir. Rossiyada an'anaviy salat ekinlariga qaraganda u hali ham kamroq tarqalgan bo'lsa-da, uning o'ziga xos ta'mi va yuqori ozuqaviy qiymati tufayli mashhurligi ortib bormoqda. O'simlikning barglari va yosh novdalari seldereyni eslatuvchi nozik, achchiq hidga ega bo'lib, ularni parhezga ajoyib qo'shimcha qiladi.
Pazandalik maqsadlarida foydalanish
Yosh barglar ham, gultojlar ham isteʼmol qilish uchun ishlatiladi. Yosh barglar yangi salatlarda mazali boʻladi, pishgan novdalarni esa eng yaxshi pishiriladi — dimlash yoki qovurish orqali garnir sifatida. Gullar taomlarni bezash, shirinliklar tayyorlash yoki likyorlar tayyorlash uchun ishlatiladi.
Biologik qiymati va foydalari
Xrizantema minerallarga boy manba hisoblanadi. U tarkibida kaliy, kaltsiy, temir, fosfor va kremniy oson hazm bo'ladigan organik shaklda mavjud. Beta-karotin va bioantioksidantlarning yuqori miqdori uni immunitet tizimini mustahkamlash va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish uchun foydali qiladi.
Turlar va ularning xususiyatlari
Import qilingan va mintaqaviy navlar mo''tadil iqlim sharoitida yetishtirish uchun mos keladi. Turni tanlash kerakli hosil yig'ish vaqtiga bog'liq.
| Turli-tumanlik | Pishib yetilish davri | Xususiyatlari |
| Miraj | Erta pishish (30-35 kun) | Sovuqqa chidamli, ixcham, balandligi 20 sm gacha |
| Debyut | O'rta-kech (55-60 kun) | Uzun bo'yli (70 sm gacha), ko'katlarning yuqori hosildorligi |
Qishloq xo'jaligi ekinlarini yetishtirish texnikasi
O'simlik oddiy, ammo yuqori sifatli ko'katlarni olish uchun ekish va parvarish qilish qoidalariga rioya qilish muhimdir:
- Tuproq: Unumdor, yumshoq tuproqni afzal ko'radi. Yangi organik moddalarning ortiqcha miqdoridan saqlaning.
- Yorug'lik: Hosil yorug'likni yaxshi ko'radi; agar yorug'lik yetarli bo'lmasa, poyalari juda cho'zilib ketadi va ta'm sifati pasayadi.
- Ekish: Erta hosil olish uchun may oyida ochiq yerga to'g'ridan-to'g'ri ekish yoki ko'chatlar orqali o'stirish mumkin.
- Ekish shakli: O'simliklar orasidagi optimal masofa 15-20 sm. Yo'llar bo'ylab dekorativ o'stirish uchun ular 4-5 o'simlikdan iborat uyalarga ekilgan.
Xizmat ko'rsatish xususiyatlari
Hosilga g'amxo'rlik qilish bog 'yotog'ida tozalikni saqlash va namlikni nazorat qilish bilan bog'liq:
- Sug'orish: Muntazam sug'orish faqat urug'ning unib chiqishi va ko'chatlarning shakllanish bosqichlarida zarur. Keyinchalik, sug'orish faqat kuchli qurg'oqchilik paytida kerak.
- Malçlash: Namlikni saqlashga yordam beradi va tez-tez yumshatish zaruratini yo'q qiladi.
- Yuqori kiyinish: Unumdor tuproqlarda qo'shimcha o'g'itlar talab qilinmaydi. Agar kerak bo'lsa, tuproqni kaliy bilan boyitish uchun 2-3 marta yog'och kulining eritmasini qo'llash mumkin.
TSS
- Qachon hosil yig'ish kerak? Ko'katlarni kesish o'simlik faol gullash boshlanishidan oldin, 15-20 sm balandlikka yetganda boshlanadi.
- Xrizantema qozonda o'stirish mumkinmi? Ha, agar yorug'lik yetarli bo'lsa, balkonda yoki derazada konteynerlarda o'stirish uchun juda mos keladi.
- Nima uchun xrizantema achchiq ta'mga ega? Achchiqlanish namlik yetishmasligi yoki ko'katlar haddan tashqari o'sib ketganda paydo bo'lishi mumkin. Yosh novdalarning qattiqlashishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni muntazam ravishda qirqib turing.
- Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar bormi? Har qanday mahsulot singari, xrizantema ham me'yorida iste'mol qilinishi kerak, ayniqsa siz Asteraceae oilasining o'simliklariga allergik reaktsiyaga moyil bo'lsangiz.
