Shirin kartoshka - bu mo''tadil iqlim sharoitida muvaffaqiyatli o'stirilishi mumkin bo'lgan o'ziga xos ta'm va tuzilishga ega tropik ekin. Kartoshkadan farqli o'laroq, bu o'simlik juda bezaklidir va joyni boshqarishga alohida e'tibor talab qiladi. To'g'ri yetishtirish texnikasi sizga minimal parvarish bilan ham yuqori sifatli ildiz mevalarini yig'ib olish imkonini beradi. Muvaffaqiyat tuproqni tayyorlashga va faol o'sish davrida to'g'ri haroratni saqlashga bog'liq.
Ekish materialini tanlash va unib chiqish
Ekish uchun ixtisoslashgan yetishtiruvchilardan sotib olingan sog'lom ildiz mevalaridan foydalaning. Mintaqangizga moslashtirilgan navlarni tanlang, masalan, shimoliy kengliklar uchun "Pobeda 100" yoki "Manchjurskiy". Shirin kartoshka mexanik shikastlanishga sezgir, shuning uchun ildiz mevalari butun va chirigan bo'lmasligi kerak.
Nihol mart oyida boshlanadi, ildiz mevalari nam qum yoki torf bilan to'ldirilgan qutilarga iliq, yorug' joyda joylashtiriladi. Tez orada har bir kurtakdan kuchli kurtaklar paydo bo'lib, tezda 25-30 sm ga yetadi. Ko'chatlarni haddan tashqari unib chiqmaslik muhim, aks holda ular yerga ekishdan oldin zaiflashadi.
Asosiy xato - shikastlangan ildiz mevalaridan foydalanish, ular unib chiqish paytida chirishi mumkin. Ekish materialini substratga joylashtirishdan oldin har doim uni tekshirib ko'ring. Agar nihol juda uzun bo'lib qolgan bo'lsa, ularni suvli stakanlarga yoki yengil tuproqqa ildiz otish mumkin.
Tuzoq to'shagini qurish
Shirin kartoshka organik moddalar miqdori yuqori bo'lgan bo'sh, iliq tuproqda eng yaxshi o'sadi. Balandligi 40 sm bo'lgan ko'tarilgan to'shak ideal variant, chunki u ildiz mevalarining tarqalishini oldini oladi. Qutining pastki qismi begona o'tlar va zararkunandalarning kirib kelishini oldini olish uchun karton bilan qoplangan.
Qutining ichiga ko'p qatlamli "pirog" qo'yiladi: yog'och qirindilari, po'stloq, quritilgan barglar, oshxona qoldiqlari va kul. Ushbu organik substrat asta-sekin chiriydi va o'simliklarni mavsum davomida zarur ozuqa bilan ta'minlaydi. Ustiga unumdor tuproq qatlami, afzalroq chirindi qo'shilgan holda qo'shiladi.
Agar qatlamlar to'g'ri joylashtirilmasa, to'shak haddan tashqari cho'kib ketishi mumkin, bu esa qo'shimcha tuproq talab qiladi. Yaxshi drenaj muhim, chunki ildiz mevalari atrofidagi suvning turg'unligi ularning buzilishiga olib kelishi mumkin. Tuproqning pH qiymati biroz kislotali yoki neytral bo'lishi kerak.
Ekish va harorat sharoitlari
Ochiq yerga ekish faqat ob-havo doimiy ravishda iliq bo'lganda, 15–18°C ga yetganda mumkin. Tog'oldi va mo''tadil mintaqalarda may oyining o'rtalariga qadar gulzor plastik yoki agrofiber bilan qoplanishi kerak. Kechasi harorat 10°C dan past bo'lganda o'simlik o'sishi sekinlashadi.
Nihol ildizpoyadan ajratilib, 40x40 sm o'lchamda ekiladi. Kuchli ildiz tizimining rivojlanishini ta'minlash uchun ekish chuqurligi taxminan 10 sm bo'lishi kerak. Kun davomida boshpanani muntazam ravishda shamollatish ko'chatlarning plyonka ostida qizib ketishining oldini olishga yordam beradi.
Asosiy xato - sovuq tuproqqa juda erta ekish, bu esa ildizlarning o'limiga olib keladi. Agar harorat 0°C ga tushsa, o'simliklar qaytarib bo'lmaydigan zarar ko'rishi mumkin. Ko'chirib o'tkazgandan keyingi dastlabki haftalarda har doim ob-havo ma'lumotlarini kuzatib boring.
Ekish parvarishining xususiyatlari
Shirin kartoshka minimal parvarishni talab qiladi: quruq davrlarda sug'orish va o't qirqimlari bilan mulchalash. Mulchalash namlikni saqlaydi va begona o'tlarning zich barglar orasidan o'sishiga yo'l qo'ymaydi. Iyul va avgust oylarida, agar yomg'ir bo'lmasa, haftada bir marta sug'oring.
Kartoshkadan farqli o'laroq, shirin kartoshka Kolorado kartoshka qo'ng'iziga deyarli immunitetga ega, bu ularni o'stirishni osonlashtiradi. O'simlikning toklari uzunligi 1,5 metrgacha etadi, shuning uchun ularni arklar yoki tayanchlarga o'rgatish mumkin. Bu joyni tejaydi va gulzor atrofidagi tuproqni parvarish qilishni osonlashtiradi.
Tub hosil bo'lishi paytida namlik yetarli bo'lmasa, mayda, suvli tublar hosil bo'ladi. Haddan tashqari azotli o'g'it hosildorlikka zarar yetkazmasdan barglarning o'sishini rag'batlantiradi. O'sish davrida qo'shimcha o'g'it qo'llash o'rniga, to'shakni shakllantirishda organik moddalardan foydalanib, muvozanatni saqlang.
O'rim-yig'im va saqlash
Hosil yig'ish oktyabr oyining boshida, uzoq davom etadigan sovuq boshlanishidan oldin boshlanadi. Barglarning sarg'ayishi tayyorlik belgisidir. Qazishda ehtiyot bo'lish kerak, chunki ildiz mevalari mo'rt va o'simlik markazidan ancha uzoqda joylashgan bo'lishi mumkin.
Po'stlog'iga zarar yetkazmaslik uchun qo'llaringiz yoki kichik bog 'malasidan foydalanish yaxshidir. Yig'ib olingandan so'ng, ildiz mevalari shamollatiladigan joyda bir necha kun quritiladi. Yig'ilgan hosilni quruq joyda, 10 dan 15°C gacha haroratda saqlang.
Qazish paytida shikastlangan ildiz mevalarni uzoq vaqt saqlab bo'lmaydi va darhol iste'mol qilish kerak. Birinchi sovuqdan keyin shirin kartoshkani yerda qoldirmang, chunki sovuq ularni saqlash uchun yaroqsiz holga keltiradi. To'g'ri parvarish bilan yuqori sifatli hosilni bahorgacha saqlash mumkin.
| Turli-tumanlik | Pulpa rangi | Ta'm xususiyatlari | Ilova |
| G'alaba 100 | Qaymoqsimon | Kraxmalli, shirin | Pishirish, sho'rvalar |
| Vinnitsa pushti rangi | Oq | Shirin | Salatlar, xom |
| Anor | To'q sariq | Mevali notalar | Pishirish, shirinliklar |
| Manchu | Qaymoqsimon | Yong'oq ta'mi | Universal |
Savol: Nima uchun shirin kartoshka qazib olingandan so'ng darhol ta'mga ega bo'lmaydi?
O'rim-yig'imdan so'ng darhol ildiz mevalarida ko'p miqdorda kraxmal bo'ladi, u shakarga aylanishga ulgurmagan. Pishish jarayoni saqlash vaqtida 1-2 oy davomida sodir bo'ladi. Bu davrda ta'mi yanada boyroq bo'ladi va nav xususiyatlari namoyon bo'ladi.
Savol: Issiqxonada shirin kartoshka yetishtirish mumkinmi?
Ha, issiqxona bu ekin uchun ideal joy, ayniqsa yoz qisqa bo'lgan mintaqalarda. Nazorat ostidagi mikroiqlim o'stirish mavsumini uzaytirish va kattaroq ildiz mevalarni yetishtirish imkonini beradi. Issiqxonada yetishtirish tungi sovuq xavfini kamaytiradi.
Savol: Shirin kartoshkani vegetatsiya davrida urug'lantirish kerakmi?
Agar kuzda gulzor organik moddalar bilan to'g'ri boyitilgan bo'lsa, qo'shimcha o'g'itlash talab qilinmaydi. Haddan tashqari o'g'it barglarning haddan tashqari o'sishiga olib keladi. Muntazam sug'orish va mulchalash kifoya.
