Urug'larni o'zingiz yig'ib olish bog'bonlarga ekish materiallarining sifatini nazorat qilish va kelajakdagi o'simliklarining xilma-xilligiga ishonch hosil qilish imkonini beradi. Do'kondan sotib olingan qadoqlar har doim ham belgilangan talablarga muvofiqligini kafolatlamaydi, uyda yetishtirilgan urug'lar esa ma'lum bir joy sharoitlariga moslashtiriladi. Bu jarayon ekinlarning rivojlanishining biologik sikllarini tushunishni va quritish texnikasiga qat'iy rioya qilishni talab qiladi. Yig'im-terim yoki saqlash paytidagi xatolar unib chiqishning yo'qolishiga, qo'ziqorin infektsiyasiga yoki o'zaro changlanishga olib keladi, bu esa keyingi mavsumdagi hosilda yoqimsiz kutilmagan hodisalarga olib kelishi mumkin. Urug'larni to'g'ri boshqarish bog'da izchil va oldindan aytib bo'ladigan natijalarning kalitidir.
- 1 Urug'lik uchastkasini tayyorlash va o'simliklarni tanlash
- 2 Qovoq urug'larini yig'ish usullari
- 3 Pomidor urug'larini yig'ishning o'ziga xos xususiyatlari
- 4 Qalampir va baqlajon urug'larini yig'ish va qayta ishlash
- 5 Soyabon va piyoz ekinlarining urug'larini yig'ish
- 6 Urug'lik materialini saqlash standartlari va muddatlari
Urug'lik uchastkasini tayyorlash va o'simliklarni tanlash
Yuqori sifatli urug'larni olish uchun o'simliklar asosiy sabzavot ekinidan raqobatsiz o'sadigan alohida gulzor ajratish tavsiya etiladi. Shakli, rangi va meva hajmining nav xususiyatlariga mos keladigan eng kuchli namunalarni tanlang. Bu o'simliklarni darhol iste'mol qilish uchun tasodifan terib olmaslik uchun gullashdan keyin darhol lentalar yoki yorliqlar bilan belgilang.
Izolyatsiya, ayniqsa bodring, qovoq va brassika kabi o'zaro changlanadigan ekinlar uchun juda muhimdir. Hasharotlar tomonidan kiruvchi o'zaro changlanishning oldini olish uchun bir xil ekinning turli navlari orasidagi optimal masofa kamida 100 metr bo'lishi kerak. Agar uchastka kichik bo'lsa, ma'lum bir mavsumda har bir ekinning faqat bitta navini yetishtirish yaxshidir.
Urug'lik maydonchasidagi tuproq unumdor bo'lishi kerak, neytral pH (6.0–7.0) bo'lishi kerak, bu o'simliklarni yashovchan urug'larning shakllanishi uchun barcha zarur elementlar bilan ta'minlaydi. Mo''tadil iqlim sharoitida tuproq namligini kuzatib borish, uning qurib qolishiga yoki botqoqlanishiga yo'l qo'ymaslik muhimdir. Keng tarqalgan xato - bu viruslar yoki zamburug'lar ta'sir qilgan kabi kasal o'simliklardan urug'larni yig'ish, chunki infeksiya urug' orqali yuqadi.
Qovoq urug'larini yig'ish usullari
Urug'larni yetishtirish uchun bodring, qovoq va qovoqlar biologik yetuklikka yetguncha, meva rangi o'zgarib, qattiqlashguncha tokda qoldiriladi. Bodring uchun bu "sariq" bosqich bo'lib, po'stlog'ida aniq to'rsimon naqsh mavjud. Erta sovuqqa duchor bo'lgan mevalar pishishi uchun darhol uyga olib kelinishi kerak, aks holda ichidagi urug'lar nobud bo'lishi mumkin.
Urug'larni ajratib olish uchun urug' qobig'ini parchalaydigan fermentatsiya jarayoni talab qilinadi, bu esa unib chiqishiga to'sqinlik qiladi. Pulpa va urug'lar ko'pik paydo bo'lguncha 22-25°C haroratda 3-4 kun davomida idishga joylashtiriladi. Fermentatsiya jarayonida suv qo'shmaslik muhimdir. Shundan so'ng, pulpa oqayotgan suv ostida yuviladi va yuqori sifatli, og'ir urug'lar bo'sh urug'lardan sho'r eritma yordamida ajratiladi.
Noto'g'ri fermentatsiya yoki pishmagan mevalardan urug'larni juda erta olish unib chiqish darajasining pastligiga olib keladi. Yuvilgandan so'ng, urug'lar erkin oqadigan holga kelguncha soyada qog'oz sochiqda yaxshilab quritilishi kerak. To'liq pishgan urug'lar barmoqlaringiz orasiga siqilganda deformatsiyalanmasligi yoki namlikni chiqarmasligi kerak.
Pomidor urug'larini yig'ishning o'ziga xos xususiyatlari
Urug' yetishtirish uchun sog'lom, navga xos butalarning ikkinchi yoki uchinchi guruhidan mevalarni tanlang. Meva to'liq pishgan, yumshoq bo'lishi kerak, lekin chirishi mumkin emas. Agar o'simlikda kechki fitoftora belgilari paydo bo'la boshlasa, mevalarni erta yig'ib oling va quruq, yorug' joyda pishib yeting.
Pomidor fermentatsiyasi jarayoni bodringniki bilan o'xshash, ammo jarayonning davomiyligi atrof-muhit haroratiga bog'liq. Issiq havoda 2-3 kun, salqin havoda esa 5 kungacha yetarli bo'ladi. Urug'larni eritmada haddan tashqari ko'p qo'ymang, chunki ular to'g'ridan-to'g'ri idishda unib chiqishi mumkin.
Yuvib bo'lgandan keyin urug'larni elakda quriting. Quritish jarayonida to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan saqlaning. Pomidor urug'larini qog'oz paketlarda saqlash yaxshidir, bu yaxshi shamollatilishini ta'minlaydi. Ko'pgina bog'bonlarning keng tarqalgan xatosi plastik idishlardan foydalanishdir, bu yerda kondensatsiya tezda mog'or o'sishiga olib keladi.
Qalampir va baqlajon urug'larini yig'ish va qayta ishlash
Qalampir faol o'zaro changlanishga moyil, shuning uchun navning sofligini saqlash uchun 100 metrlik izolyatsiya juda muhimdir. Urug'li kapsulalar biologik pishganlik bosqichida, meva navning o'ziga xos rangini olganda va siqilganda biroz qarsillashni boshlaganda yig'ib olinadi. Yig'ib olingandan so'ng, mevalar 7 kungacha uyda saqlanadi, lekin devorlarning yumshashiga yo'l qo'yilmasligi kerak.
Baqlajonlar ortiqcha tuxumdonlarni olib tashlashni talab qiladi — ozuqa moddalarini to'plash uchun har bir o'simlikda uchtadan ko'p bo'lmagan meva qoldiriladi. Mevalar go'shtini yumshatish uchun salqin xonada (10…12°C) 10 kungacha saqlanadi. Keyin urug'lar qirg'ichdan o'tkaziladi yoki elakdan o'tkaziladi, shundan so'ng ular yuviladi va darhol matoga quritiladi.
Asosiy qoida - baqlajon urug'larini uzoq vaqt nam holda qoldirmaslik, chunki ularning unib chiqish darajasi yuqori va shishib ketishi mumkin. Quritish tez, lekin o'rtacha haroratda bo'lishi kerak. Yuqori sifatli urug'lardan foydalanish keyingi mavsumda ko'chatlarning bir tekis unib chiqishini ta'minlaydi.
Soyabon va piyoz ekinlarining urug'larini yig'ish
Sabzi, selderey va ukrop markaziy gultojidan boshlab soyabon shaklida urug'lar hosil qiladi. To'liq hosil olish uchun qolganlarini chimchilab, 10-15 soyabon qoldiring. Keyin kesilgan gultojilar urug'larning to'kilishini va qo'ziqorin hujumini oldini olish uchun yanada pishishi uchun doka paketlarga osib qo'yiladi.
Piyoz uchun chirish belgilari bo'lmagan eng kuchli piyozlar ona o'simliklarga aylanadi. Kapsulalari yorilganda, urug' kapsulalari kesib tashlanadi va quruq ob-havoda soyabon ostida quritiladi. Chirish va unib chiqishni yo'qotishning oldini olish uchun soyabonlarning bo'shashganligiga ishonch hosil qilish muhimdir.
Soyabon urug'lari quritilgan gultojlarni qo'lda ishqalash va keyin ularni yeb tozalash orqali tozalanadi. Optimal gaz almashinuvini ta'minlash uchun ularni kanvas paketlarda saqlash yaxshidir. Urug'larni to'g'ri quritib yubormaslik saqlash vaqtida tez chirishga olib keladi.
Urug'lik materialini saqlash standartlari va muddatlari
| Madaniyat | Yaroqlilik muddati, yil |
|---|---|
| Bodringlar | 7-8 |
| Qovoq | 4-5 |
| Pomidorlar | 4-5 |
| Qalapmir | 3-4 |
| Sabzi | 3-4 |
| Piyoz | 2-3 |
| No'xat | 3-4 |
- Qadoqlash uchun faqat qog'oz paketlardan yoki mato paketlardan foydalaning.
- Har bir qadoqda nav nomini, yig'im-terim sanasini va hosil turini ko'rsating.
- Urug'larni quruq joyda, 0…+5°C haroratda saqlang.
- Namlikning doimiy o'zgarishi tufayli oshxonada saqlashdan saqlaning.
- Zararkunandalar yoki mog'or bor-yo'qligini muntazam ravishda tekshirib turing.
Bog'bonlardan tez-tez so'raladigan savollar
F1 duragaylaridan urug'larni yig'ish mumkinmi?
F1 duragaylaridan urug'larni yig'ish tavsiya etilmaydi, chunki ular ota-ona xususiyatlarini avlodlariga o'tkazmaydi. Keyingi avlodda xususiyatlar farqlanadi, natijada ta'mi, hosildorligi va kasalliklarga chidamliligi jihatidan asl nusxadan sezilarli darajada farq qiladigan o'simliklar paydo bo'ladi.
Nima uchun urug'lar saqlash paytida mog'orlanadi?
Asosiy sabab qadoqlashdan oldin yetarlicha quritilmaganligi yoki "issiqxona effekti" yaratadigan plastik paketlardan foydalanishdir. Urug'lar teginish uchun to'liq quruq bo'lishi va idish qog'oz yoki mato kabi nafas oladigan bo'lishi kerak.
Ekishdan oldin urug'larni qanday tekshirish mumkin?
Eng oson usul - tuz eritmasi. Urug'larni tuz qo'shilgan suvga soling (har bir stakan suvga 1 choy qoshiq), aralashtiring va 10 daqiqaga qoldiring. Bo'sh va sifatsiz urug'lar suzib yuradi, to'liq urug'lar esa tubiga cho'kadi va ularni ekish uchun ishlatish kerak.
