Kelajakdagi hosilning muvaffaqiyati ko'p jihatdan ekish materialining sifatiga bog'liq. Qishda urug'larni to'g'ri saqlash ularning unib chiqish energiyasini saqlaydi va bahorda bir tekis unib chiqishini ta'minlaydi. Noto'g'ri saqlash sharoitlari mog'orlanish, chirish va embrionning muddatidan oldin o'limini qo'zg'atadigan biokimyoviy jarayonlarning faollashishiga olib keladi.
Urug'lar gigroskopikdir: ular atrof-muhitdan namlikni faol ravishda yutadi va uni qaytarib chiqaradi. Optimal namlik darajasida (6–12%) urug'larning nafas olishi sekinlashadi va uxlab yotgan holatga o'tadi. Agar havo yoki urug'larning o'z namligi me'yordan oshsa, nafas olish tezligi o'n baravar oshadi, bu esa ozuqa moddalarining yo'qolishiga va unib chiqishining pasayishiga olib keladi.
Optimal saqlash sharoitlari
Ko'pgina bog' ekinlari (tungi soyalar, bodringlar va brassikalar) uchun ideal sharoitlar 10–12°C harorat va 60°C/60°F gacha havo namligi hisoblanadi. Soyabonli va boshqa ba'zi guruhlar uchun bu chegara 50°C/60°F gacha tushirilishi kerak.
| Parametr | Tavsiya etilgan qiymatlar |
| Harorat | +1 ºS dan +12 ºS gacha (hosilga qarab) |
| Havoning namligi | 50–60% |
| Urug' namligi | 6–12% |
Qadoq ichida kondensatsiya paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin bo'lgan haroratning keskin o'zgarishiga yo'l qo'ymaslik muhimdir. Bu, ayniqsa, urug'larni sovuq ombordan iliqroq muhitga ko'chirishda juda muhimdir.
Saqlash usullari va idishlari
Saqlash usulini tanlash barqaror mikroiqlimni ta'minlash qobiliyatiga bog'liq:
- Ochiq usul: Tabiiy matolardan (zig'ir, jut) tayyorlangan sumkalardan foydalanish tabiiy havo almashinuvini ta'minlaydi, namlikning turg'unligini oldini oladi.
- Yopiq usul: Namlikni yutuvchi qoplamali yopiq idishlardan foydalaning. Quruq joylar uchun mos keladi.
Uyda eng yaxshi variant urug'larni qalin qog'oz paketlarga solib, keyin ular havo o'tkazmaydigan qopqoqli shisha bankalarga solinadi. Singdiruvchi vosita sifatida bankaning pastki qismiga kichik bir paket quruq kraxmal yoki un qo'yish tavsiya etiladi.
Ekinlarning unib chiqish davrlari
Har bir ekinning o'ziga xos biologik umri bor. Ideal saqlash sharoitida ham, vaqt o'tishi bilan yashovchan urug'larning foizi kamayadi.
- 1-2 yil: piyoz, pasternak, makkajo'xori, selderey.
- 2-3 yil: arpabodiyon, petrushka, ismaloq, otquloq, kashnich.
- 3-4 yil: sabzi, salat bargi, qalampir, no'xat, arpabodiyon.
- 3–5 yil: lavlagi, sholg'om, baqlajon, gulkaram.
- 4-5 yil: pomidor, turp, oq karam.
- 6–8 yosh: bodring, qovoq, qovun, tarvuz.
Amaliy maslahatlar
Shimoliy hududlarda urug' sotib olayotganda, o'tgan yilgi materialni tanlang; yoz qisqa bo'lgani uchun, joriy hosildan olingan urug'lar pishmagan bo'lishi va unib chiqish qobiliyati zaif bo'lishi mumkin. Janubda yangi urug'larni saqlashdan oldin 30-35°C haroratda quritish tavsiya etiladi.
TSS
- Urug'larni muzlatgichda saqlash mumkinmi? Ha, muzlatgichning pastki javoni eng yaxshi joylardan biri hisoblanadi, chunki u doimiy salqin haroratni saqlab turadi.
- Nima uchun folga paketlaridagi urug'lar unib chiqish qobiliyatini yo'qotadi? Yopiq folga ichida, kerakli namlik bo'lmasa, urug'lar "bo'g'ilib" qolishi va tezroq hayotiyligini yo'qotishi mumkin.
- Urug'lar nam ekanligini qanday bilasiz? O'ziga xos mog'or hidi paydo bo'ladi, mog'or paydo bo'lishi mumkin va urug'larning o'zlari teginishga yumshoq bo'ladi.
- Ekishdan oldin unib chiqishni tekshirish kerakmi? Ha, agar saqlash muddati juda muhim davrga yaqinlashayotgan bo'lsa, oz miqdordagi urug'larda unib chiqish testini o'tkazish tavsiya etiladi.
