Ko'p yillik piyoz navlari erta bahordan boshlab butun mavsum davomida yangi, vitaminlarga boy ko'katlar beradi. An'anaviy piyozdan farqli o'laroq, bu ekinlar qishga juda chidamli, bir joyda 5-6 yilgacha o'sishi mumkin va o'ziga xos ta'm xususiyatlariga ega.
Biologik xususiyatlari va foydalari
Ko'p yillik piyoz soxta piyoz hosil qiladi, u qulay sharoitlarda faol ravishda yashil massa o'sadi. Ular ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan aminokislotalar, vitaminlar va efir moylariga boy. Yuqori fitontsid miqdori aniq bakteritsid xususiyatlarini ta'minlaydi. Ko'pgina navlar -40°C gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi va asosiy kasalliklarga chidamli.
Saytni tayyorlash va ekish
Ko'p yillik piyoz asosiy almashlab ekishdan tashqari alohida uchastkani talab qiladi. O'simliklar neytral yoki ozgina kislotali pH (6-7) bo'lgan unumdor, yengil tuproqlarni afzal ko'radi. Suvning turg'unligi past bo'lgan joylardan qochish muhimdir.
| Ish bosqichi | Tavsiyalar |
| Tuproq tayyorlash | Kuzda go'ng yoki kompost (10 kg/m2) va fosfor-kaliyli o'g'itlarni qo'llash |
| Ekish | Aprel-may oylari; agar urug'larning unib chiqishi past bo'lsa, ekish darajasi oshadi |
| Mulchalash | Ekilgandan so'ng darhol torf yoki chirindi (0,5–1 kg/kv.m) |
Urug'lar bilan ham, bo'linish orqali ham ko'payish mumkin. Ekish paytida urug'lar taxminan 2 sm chuqurlikka ekiladi. Birinchi yilda o'simlik kichik rozet hosil qiladi va ikkinchi yildan boshlab u faol ravishda shoxlanib, gul poyalarini hosil qila boshlaydi.
Ko'p yillik piyozning asosiy turlari
Piyoz (piyoz)
Dekorativ xususiyatlari va nozik, ayiqsimon barglarining erta o'sishi uchun qadrlanadigan bu o'simlik qattiq qishlarga yaxshi bardosh beradi. Markaziy rus (tezda dag'al bo'lib ketadigan) va Sibir (kattaroq va bardoshliroq) navlari mavjud.
Uels piyozi
Tashqi ko'rinishidan yosh piyozga o'xshaydi, lekin poyasi mustahkamroq. U uchta kichik turga bo'linadi: rus (qishga chidamli, yuqori shoxlangan), yapon (erta pishadigan, kamroq shoxlangan) va xitoy (katta, issiqlikni yaxshi ko'radigan).
Piyoz (osilgan piyoz)
U yumshoq piyoz-sarimsoq ta'mli yassi, suvli barglarga ega. Barglari kuzgacha dag'allashmaydi, bu esa bu navni salatlar uchun foydali qiladi. O'simlik mog'orga chidamli.
Xushbo'y piyoz (jusai)
Noyob, nozik nav: barglarida deyarli tola yo'q. U sümbülni eslatuvchi yoqimli hidga ega. Barglari kech kuzgacha uzluksiz o'sadi.
Parvarish va hosil yig'ish
- Yuqori kiyinish: Erta bahorda va har bir kesishdan keyin amalga oshiriladi (azot-kaliyli o'g'itlar 10 g, fosfor - har kvadrat metr uchun 15 g).
- Yashil konveyer: Turli xil navlarni ekish sizga apreldan sovuqqa qadar hosil olish imkonini beradi.
- Qishda majburlash: Kuzda 3-4 yoshli butalar qazib olinadi, tuproq solingan qutilarga joylashtiriladi va 0…+2 °C haroratda kompulsiya qilinmaguncha saqlanadi.
TSS
- Butalarni qanchalik tez-tez ajratish kerak? Optimal ravishda, har 3-5 yilda bir marta, o'simlik zich bo'lib qolmasligi va unumdorligini yo'qotmasligi uchun.
- Nima uchun barglarning uchlari sarg'ayadi? Ko'pincha bu namlikning yo'qligi yoki quruq ob-havoda azotning ko'pligi bilan bog'liq.
- Soyada ko'p yillik piyoz ekish mumkinmi? Ko'pgina turlar quyoshni afzal ko'radi, lekin qisman soyada patlar kamroq xushbo'y bo'lsa ham, nozikroq bo'ladi.
- Sabzavotlarni kesish uchun eng yaxshi vaqt qachon? O'simlik 25-30 sm balandlikka yetganda, oxirgi Azizillo avgustdan kechiktirmaslik kerak, shunda o'simlik qish uchun kuch to'plash uchun vaqtga ega bo'ladi.
