Hovlingizda 10 turdagi qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni yetishtirish

Yeyiladigan qo'ziqorinlarni sun'iy ravishda yetishtirish o'z hovlingizda ekologik toza mahsulotlarni barqaror hosil olish imkonini beradi. Bugungi kunda mo''tadil iqlimga moslashgan o'ndan ortiq tuproq saprotroflari va ksilotroflari uy sharoitida yetishtirish uchun mos keladi. Muvaffaqiyat bevosita substratning sifatiga va mitseliylarning rivojlanishi uchun zarur bo'lgan harorat rejimiga qat'iy rioya qilishga bog'liq. Mitseliyni to'g'ri boshqarish yuqori mahsuldorlikni va patogenlardan himoya qilishni ta'minlaydi. Har bir turning biologik xususiyatlarini tushunish yuqori sifatli hosil olishning asosidir.

Agaricus bisporus yuqori hosildor qishloq xo'jaligi ekinlari sifatida

Agaricus bisporus eng serhosil ekinlardan biri bo'lib, har bir almashlab ekishda kvadrat metrdan 15-20 kg gacha qo'ziqorin hosil berishga qodir. Bu qo'ziqorin gumusga boy tuproqlarni va chirigan go'ngni afzal ko'radi, bu yerda miselyum organik birikmalarni faol ravishda o'zlashtiradi. O'sish davrida substrat namligini 70-80°C da saqlash muhimdir, chunki qurib qolish mevali tananing primordiya o'limiga olib keladi.

Mitseliy rivojlanishi uchun optimal harorat 22–25°C ni tashkil qiladi, mevali tana hosil bo'lishi esa haroratni 15–18°C gacha tushirishni talab qiladi. Agar bu parametrlar oshib ketsa, qopqoqlar kichrayib qoladi va hosil ikki baravar kamayadi. Mog'or o'sishini oldini olish uchun tuproq biroz ishqoriy reaksiyaga (pH 7.0–7.5) ega bo'lishi kerak.

Yangi boshlanuvchilar tomonidan keng tarqalgan xato - bu sifatsiz yoki yetarlicha chirimagan kompostdan foydalanish, bu esa zararkunandalarning ko'payishiga olib keladi. Himoya qilish uchun mitseliy ekishdan oldin substratni 60°C haroratda bir necha soat davomida qizdirish tavsiya etiladi. Kimyoviy fungitsidlarga biologik alternativa sifatida pichan tayoqchalari infuziyalaridan foydalaning.

Bog 'yotoqlarida ringlet o'sishi xususiyatlari

Halqali qo'ziqorin - bu qopqoq diametri 25 sm gacha bo'lgan katta qo'ziqorin bo'lib, uni ochiq yerga ekish uchun ideal qiladi. U yaxshi urug'langan o'simlik qoldiqlari, somon yoki yog'och qipiqlari bilan yaxshi o'sadi. Uning o'sish mexanizmi tsellyulozaning faol parchalanishiga asoslangan, shuning uchun substrat yumshoq va nafas oladigan bo'lishi kerak.

O'sish sharoitlari to'shaklarni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoya qilishni va qurib qolishni talab qiladi, bu esa somon bilan mulchalash orqali amalga oshiriladi. Vegetatsiya uchun optimal harorat 20–25°C dir. Agar harorat 10°C dan pastga tushsa, mitseliyalarning o'sishi deyarli to'xtaydi va meva berishni kechiktiradi.

Tegishli namlik darajasini saqlamaslik meva tanalarining yorilishi va ularning erta qarishiga olib keladi. Amaliy maslahat: substratning mitseliy kolonizatsiyasini tezlashtirish uchun kislotalilikni normallashtirish uchun 5% bo'r yoki ohaktosh unidan qo'shimcha foydalaning. Sprinkler bilan muntazam sug'orish mitseliylarning bir xil rivojlanishini ta'minlaydi.

Ustritsa qo'ziqorinlarini yetishtirish texnologiyasi

Ustritsa qo'ziqorini ksilotrof bo'lib, u yog'ochni parchalaydi, bu esa uni daraxt poyalari yoki somon to'plamlarida intensiv o'stirish uchun ideal qiladi. U o'sib ulg'aygan sari, mitseliy substratga singib, ligninni ozuqa moddalariga aylantiradi. Qo'ziqorinlar karbonat angidrid to'planishiga sezgir bo'lgani uchun yaxshi shamollatishni ta'minlash muhimdir.

Mitseliy o'sishi uchun 23–27°C harorat talab qilinadi, meva berishni boshlash uchun esa haroratning keskin 13–15°C gacha pasayishi kerak. Faol o'sish davrida namlik 85–90°C da saqlanishi kerak. Namlikning yetarli emasligi meva tanalarining qattiqlashishiga va ta'mini yo'qotishiga olib keladi.

Qo'ziqorinlarning o'sishiga to'sqinlik qiluvchi qatronlar mavjud bo'lgan yangi ignabargli yog'ochdan foydalanish xato. Terak, tol yoki zarang kabi bargli daraxtlar eng yaxshisidir. Kasallikning oldini olish uchun substrat 80°C da 2 soat davomida pasterizatsiya qilinishi kerak.

Shiitake ni qimmatli dorivor qo'ziqorin sifatida yetishtirish

Shiitake qo'ziqorini eman yoki qayin yog'ochida o'stiriladi, chunki qo'ziqorin lignin va tsellyuloza bilan oziqlanadi. Yog'ochni kolonizatsiya qilish jarayoni 6 oydan 12 oygacha davom etadi, shundan so'ng miselyum meva berishga tayyor bo'ladi. Bu tur barqaror mikroiqlim va namlikning to'satdan o'zgarishidan himoya qilishni talab qiladi.

Shiitake uchun optimal sharoitlar 20–25°C harorat va o'rtacha yorug'likni o'z ichiga oladi. Agar harorat saqlanmasa, meva berish umuman sodir bo'lmasligi mumkin, chunki qo'ziqorin 30°C dan yuqori haroratga juda sezgir. Tuproq yoki substratning pH qiymati taxminan 5,5–6,0 bo'lishi kerak.

Agar yog'och namligi 40% dan pastga tushsa, miselyum uyqu holatiga o'tadi. Amaliy maslahat: optimal sharoitlarni saqlab qolish uchun namlikni saqlaydigan, ammo havo o'tkazadigan agrofiberdan tayyorlangan qopqoqdan foydalaning. Qopqoq chekkalari hali ham ichkariga biroz egilganda hosilni yig'ib oling.

Yozgi asal qo'ziqorinlari: daraxtzorlar va yog'och chiqindilarida o'sadi

Yozgi asal qo'ziqorini o'lik qattiq daraxtlarni faol ravishda parchalaydi, bu esa uni bog' chiqindilarini qayta ishlashga yaroqli qiladi. Mitseliy tezda substratda joylashib, mavsumda bir necha marta mevali tanalarning zich klasterlarini hosil qiladi. Qulay sharoitlarda qo'ziqorinlarning ikkinchi qatlami eng ko'p uchraydi.

Muvaffaqiyatli o'sish uchun yog'ochning namligi 60–70°T oralig'ida bo'lishi va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmasligi juda muhimdir. Meva berish uchun ideal harorat 15–20°C. 25°C dan yuqori haroratlarda meva tanalari deformatsiyalana boshlaydi va tezda chiriy boshlaydi.

Keng tarqalgan xato - bu miselyumni juda chuqur ko'mishdir, bu esa kislorodning ildizlarga yetib borishiga to'sqinlik qiladi. Miselyumni oldindan qazilgan oluklarga yoki poyalardagi teshiklarga ekish tavsiya etiladi. Hasharot zararkunandalaridan himoya qilish uchun poyalarni qalin to'r bilan yopish mumkin.

Qishki qo'ziqorinlar: ularni sovuq havoda etishtirish

Qishki qo'ziqorin yoki flammulina 2 dan 5°C gacha bo'lgan haroratda meva tanalarini hosil qilish qobiliyati bilan noyobdir. U bargli yog'ochda rivojlanadi, foydali biologik faol moddalarni sintez qiladi. Yetishtirish texnologiyasi kech kuzda yoki erta bahorda ham hosil yig'ib olish imkonini beradi.

Mitseliy rivojlanishi uchun 18–20°C harorat talab qilinadi, meva berish uchun esa to'satdan sovib ketish kerak. Qo'ziqorin past haroratlarda yaxshi rivojlanishi uchun substrat namligi yuqori bo'lishi kerak (taxminan 75%). Agar harorat noldan pastga tushsa, zamburug'lar muzlaydi, lekin o'lmaydi va eritish paytida o'sishda davom etadi.

Noto'g'ri joylashtirish substratning qurib qolishiga olib kelishi mumkin, bu esa meva tanalarining mayda va mo'rt bo'lib qolishiga olib keladi. Yana bir xato - mog'or bilan kasallangan yog'ochdan foydalanish. Amaliy maslahat: o'sish uchun plastik paketlarga mahkam o'ralgan qattiq yog'och talaş bloklaridan foydalaning.

• Emlashdan oldin substratning yetarlicha sterilizatsiya qilinmasligi.
• Yaroqlilik muddati o'tgan miselyumdan foydalanish.
• Inkubatsiya davrida namlik rejimini buzish.
• Qo'ziqorinli xonada shamollatishning yo'qligi.
• Sporalar allaqachon tushib ketganida, haddan tashqari pishgan bosqichda yig'ib olish.

1. Yuqori sifatli substratni tayyorlang va uni issiqlik bilan ishlov bering.
2. Miselyumni qo'shishdan oldin substratni 20-25°C gacha sovuting.
3. Miselyumni substratning butun hajmi bo'ylab teng ravishda taqsimlang.
4. Inkubatsiya davrini qorong'u va iliq joyda saqlang.
5. Meva berish uchun bloklarni to'g'ri harorat va yorug'lik bo'lgan joyga ko'chiring.

Podvalda qo'ziqorinlarni o'stirish mumkinmi?

Ha, yerto'la ko'pgina navlarni yetishtirish uchun ajoyib joy, chunki u yerda barqaror harorat va yuqori namlikni saqlash oson. Qopqoqlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladigan karbonat angidrid to'planishining oldini olish uchun to'g'ri shamollatish juda muhimdir.

Qo'ziqorin to'shaklarini qanchalik tez-tez sug'orish kerak?

Substratning yuqori qatlami quriganida, uning namligiga qarab sug'orib turing. Mitseliyda optimal suv muvozanatini saqlash uchun odatda har ikki kunda bir marta ozgina sepish kifoya qiladi.

Miselyumni ekish uchun eng yaxshi vaqt qachon?

Ko'pgina turlar uchun eng maqbul vaqt bahor yoki kuzning boshidir, bu vaqtda tashqi havo harorati tez mitseliylarning o'sishiga yordam beradi. Biroq, agar isitiladigan joy mavjud bo'lsa, jarayonni yilning istalgan vaqtida boshlash mumkin.