Персики — теплолюбивые культуры, требующие внимания и тщательного ухода, без которых трудно вырастить здоровый персиковый сад и получать обильный урожай каждый год. Ключ к успеху — своевременная весенняя обрезка и профилактика болезней и вредителей. Весенняя подкормка и полив — как для молодых саженцев, так и для взрослых персиковых деревьев — одинаково важны в начале вегетационного периода.
Посадка персикового дерева
Когда сажать персиковое дерево?
Сроки посадки персиков зависят от местного климата. Чем южнее вы живете, тем больше подходит посадка персиковых деревьев осенью. В северных регионах лучше высаживать рассаду в открытый грунт весной, чтобы деревья хорошо укоренились и росли в течение весны и лета. В умеренном климате возможны как весенняя, так и осенняя посадка, но последняя предпочтительнее. Выберите высокое, защищенное от ветра, но солнечное место на южной стороне участка. Крупные деревья, кустарники и здания не должны загораживать рассаду от солнечного света. Разместите персиковое дерево на расстоянии не менее 3 метров от других растений. Не сажайте персики на участках, где ранее росли земляника, люцерна, клевер, паслен и дыни, так как они могут пострадать от вертициллезного увядания. Персики следует высаживать на том же месте в течение 3-4 лет после этих растений.
Посадка персикового дерева весной
Посадочную яму следует выкопать заранее – чем больше времени пройдет между выкапыванием ямы и посадкой дерева, тем лучше будет качество почвы. Если вы планируете сажать персиковое дерево весной, подготовьте яму осенью, за шесть месяцев до посадки. Глубина ямы зависит от размера корневой системы, но обычно выкапывают яму диаметром 50-70 см, и ее глубина должна быть такой же. В центр ямы вбейте прочный длинный кол на высоте не менее полуметра над уровнем земли. 
Если почва в вашем регионе бедная, смешайте верхний слой почвы из ямы с 5-8 кг хорошо перепревшего навоза, перегноя или компоста. Добавьте 200-300 г древесной золы, 50 г суперфосфата и 50 г хлорида калия и тщательно перемешайте. В плодородную почву добавляют только минеральные удобрения и золу. Почву и добавки насыпают в кучу в центре ямы. При покупке саженцев уточните, подходят ли они для места, где будут расти. Убедитесь, что место соединения побега и корневища ровное, без заусенцев. Кора и корневая система персикового дерева также должны быть здоровыми – отщипните кусочек коры; нижняя сторона должна быть зеленой, а не коричневой. Тщательно осмотрите корни саженца и убедитесь, что они не сухие и не гнилые. Однолетние саженцы персика хорошо растут в открытом грунте. Поместите дерево в насыпь в центре ямы, аккуратно расправьте корни и засыпьте яму землей. Место прививки должно находиться на несколько сантиметров выше уровня земли. Уплотните почву от краев круга ствола к стволу, затем вылейте на саженец два-три ведра воды. После того, как вода впитается и почва осядет, привяжите дерево к колышку и замульчируйте круг ствола слоем навоза толщиной 8-10 см. Убедитесь, что мульча не касается ствола саженца.
Посадка персикового дерева осенью
Для посадки персикового дерева осенью подготовьте яму за 15-20 дней, смешав почву только с древесной золой и минеральными удобрениями. Полученную питательную почвенную смесь следует насыпать вокруг колышка, установленного в центре ямы. Остальная часть процесса посадки аналогична весенней. Персиковое дерево следует высаживать на возвышенности (от 0,2 до 0,3 м). До наступления сильных заморозков ствол дерева следует накрыть резиновым матом, а с южной стороны сделать в мате несколько отверстий для вентиляции.
Уход за персиковым деревом
Уход за персиковым деревом весной
Уход за персиковым деревом начинается в середине апреля. Сначала опрыскайте область вокруг набухших почек растения для борьбы с тлей, молью и другими вредителями. Затем обработайте бордоской смесью (3%) для уничтожения грибков. Обрезку следует проводить, когда появятся розовые почки, а также опрыскать растение фунгицидом, который может заменить бордоскую смесь. Медьсодержащие препараты не следует использовать в период роста. После цветения потребуется комплексная обработка против вредителей и болезней. Если зимой мало снега, а весной мало дождей, дерево необходимо обильно полить в мае. 
Уход за персиками летом
После того, как лишние завязи перестанут опадать, следует начать распределение плодов. Не забывайте, что на каждом плодовом побеге должно быть по одной завязи на каждые 8-10 сантиметров длины. Лишние завязи следует прищипывать. Участок вокруг ствола следует регулярно рыхлить и удалять сорняки. Летом персиковые деревья следует регулярно поливать, особенно в течение продолжительной жаркой погоды. Однако полив следует начинать только после того, как почки окрепнут; в противном случае существует высокий риск растрескивания плодов. Регулярно осматривайте дерево и, при необходимости, опрыскивайте его от вредителей и болезней. Опытные садоводы рекомендуют перед сбором урожая внести две-три внекорневые подкормки калийными удобрениями. Это повысит содержание сахара в плодах. Это удобрение можно сочетать с опрыскиванием растения от мучнистой росы и вредителей. Дерево следует поливать не позднее чем через 4 недели после сбора урожая. Это увеличит размер плодов примерно на 1/3. 
Уход за персиками осенью
Персики раскрывают свои цветочные почки в августе и сентябре, и их зимостойкость напрямую зависит от количества влаги в почве. Поэтому полив в эти периоды очень важен. Если вы заметили, что ваше дерево часто поражается грибковыми заболеваниями, в качестве профилактической меры обработайте персиковое дерево бордоской смесью 3% в октябре, когда листья начинают менять цвет. После опадания листьев обработайте дерево раствором сульфата меди 1% или раствором мочевины 7%. 
Осенью в почву вокруг ствола дерева вносят органические и минеральные удобрения, которые к весне должны достичь самого дерева.
Когда и как вносить удобрения в персиковые деревья
Подкормка растений зависит от времени года. Персиковые деревья нуждаются в разных питательных веществах в разное время года. Подкормка начинается в апреле и заканчивается в сентябре-октябре.
Весной
Весной следует опрыскивать или вносить минеральные или органические вещества примерно четыре раза. Весна — самый важный период для плодовых деревьев, когда закладывается основа для продуктивного урожая. 
Время внесения удобрений:
- Для предотвращения грибковых заболеваний и появления вредных насекомых до набухания почек необходимы питательные вещества. Эти удобрения способствуют росту листьев и почек.
- Затем, во время распускания почек, добавляются питательные вещества. Это помогает предотвратить скручивание листьев, их осыпание и заражение гусеницами-плодожорками.
- В период цветения и после него почву удобряют в последний раз. Эти удобрения способствуют формированию почек и увеличению урожая.
Весенняя подкормка удобрениями направлена на ускорение роста персиковых деревьев. В этот период в основном используются корневые удобрения, главным образом азотные и органические.
Летом
В период летнего созревания персикам требуется много калия и фосфора. Азот на этом этапе им не нужен. Плодоношение зависит от количества внесенных удобрений. Летнее удобрение увеличивает урожайность и помогает растениям пережить летнюю засуху, а также предотвращает появление вредителей и болезней. При правильном удобрении персики созревают быстрее, становятся намного слаще и крупнее. Летнее удобрение завершается в августе. Затем персиковые деревья начинают готовиться к осени.
Осенью
Осенью, после сбора урожая, вносят удобрения. Осенние удобрения повышают иммунитет персиковых деревьев и помогают им пережить морозные зимы. Это особенно необходимо персиковым деревьям, выращиваемым в центральных регионах. Кроме того, весной почва становится плодородной, и растения начинают период роста раньше. Осенние удобрения вносят после сбора урожая персиков. На этом этапе почву вокруг растения перекапывают и добавляют навоз или птичий помет. Лучше всего использовать органические удобрения.
Обрезка и формирование кроны персикового дерева.
Для получения высокого урожая персиковых деревьев необходимо правильно сформировать их крону. Это достигается обрезкой. Поскольку персиковым деревьям нужно много света, обрезка помогает создать хорошо освещенное дерево чашевидной формы. 
Обрезку персиковых деревьев весной следует проводить в начале марта, когда температура воздуха выше 5°C (41°F), независимо от времени суток. Если зима очень холодная, специалисты рекомендуют отложить эту процедуру до начала вегетационного периода, чтобы точно определить степень повреждения побегов морозом и необходимый уровень обрезки. Чем сильнее повреждено персиковое дерево, тем меньше обрезки следует проводить, чтобы не ослабить иммунитет дерева. В чашевидной кроне нет центрального проводника. От нижней части дерева отходят три-четыре опорные ветви. Эти ветви укоренятся весной после посадки. Саженец персика обрезают на высоту 80 см, оставляя около 20 см для опорных ветвей и 60 см для ствола. Если у дерева есть боковые ветви, оставляют только три-четыре сильных побега, обрезают их до длины 15 см. Эти стебли позже образуют опорные ветви. Слабые побеги просто укорачивают, оставляя две-три почки. Оставшиеся ветви обрезаются вместе с центральным проводником. Летом важно поддерживать форму дерева и удалять вертикально растущие побеги. На следующий год скелетные ветви в кроне персикового дерева обрезаются до той же длины. Вновь образовавшиеся стебли развиваются в две почки, после чего появятся новые побеги. Летом удаляются побеги, растущие на скелетных ветвях и стволах, оставляя до 10 см. Обрезка персикового дерева предотвращает чрезмерное разрастание кроны. На третий год отбираются сильные побеги, расположенные на расстоянии полуметра от основания скелетных ветвей, и укорачиваются до 50 см. Это дополнительные вторичные побеги. Через год формируются третичные ветви, а побеги, растущие вниз, удаляются. Только на пятый год обрезка персикового дерева помогает формировать крону путем образования скелетных ветвей. Это называется омолаживающей обрезкой. В зависимости от вида растения, период плодоношения длится всего 10-12 лет. Однако период плодоношения дерева можно продлить с помощью омолаживающей обрезки. Сначала дерево осматривают, чтобы убедиться в здоровье ствола и нижних опорных ветвей. Только после этого проводят обрезку. Как это делается? Сначала удаляют все мертвые ветви. Их срезают вблизи молодых побегов, которые впоследствии станут основными побегами. Больное дерево не омолаживается; его обрезают без каких-либо особых правил, чтобы обеспечить длительный и высокий урожай. Ежегодная обрезка помогает сформировать крону молодых саженцев и омолодить старые деревья. Обрезка способствует перераспределению питательных веществ, поддержанию баланса между кроной и корневой системой, значительно ускоряет плодоношение и облегчает сбор урожая.
Обрезка персиковых деревьев осенью
Подготовьте персиковое дерево к осенней обрезке. Аккуратно удалите все мертвые, поврежденные, старые и больные плодоносящие ветви, а также любые ветви, растущие внутрь и способствующие густоте дерева. На растении следует оставить только полностью здоровые ветви и стебли, которые будут плодоносить в следующем сезоне. Не обрезайте крону дерева осенью.
Деревья, плодоносящие летом, обрезают только в случае крайней необходимости.
Методы воспроизведения
Наименее популярный метод – прививка. Это более сложный способ. Персики можно выращивать и из семян, но для этого необходимо использовать качественный посадочный материал. Размножение семенами – трудоемкий и длительный процесс. У размножения прививкой тоже есть свои недостатки. Садоводу необходимо выбрать правильный подвой. Для хорошего укоренения посадочного материала ткани стебля и подвоя должны быть совместимы. При размножении прививкой необходимо учитывать особенности растения и строго следовать инструкции. Размножение семенами осуществляется следующим образом: подготовить участок, поместить семена в хорошо дренированную почву и высадить в сентябре. Естественная стратификация происходит зимой. Перед посадкой семена необходимо просушить дома и удалить сердцевину. 
Необходимо выкопать траншею и засыпать её плодородной почвой. Семена персика высаживают на глубину 6 см, почву уплотняют и добавляют 3 литра воды. Сначала всходы могут не прорасти. У всходов образуются мелкие корни, затем появляются побеги. Весной появляются побеги; их следует подкармливать слабым раствором перегноя. Края листьев обрабатывают Тиовитом (приготовьте слабый раствор). Рассаду пересаживают три раза:
- Растение пересаживают впервые, когда у него появляется 10 зрелых листьев. Саженец выкапывают вместе с корневой шейкой. Корень обрезают на 6 см ниже корневой шейки и высаживают на новое место.
- Вторая пересадка проводится, когда растение достигает высоты 1 метра. Это делается весной, до начала сокодвижения. Растения выкапывают вместе с куском земли.
- После того как рассада созреет, её пересаживают на постоянное место. На зиму её следует укрыть.
Растения также размножают окулировкой (прививкой). Сначала выбирают черенок желаемого сорта. Черенок прививают на двухлетний саженец выбранной культуры. Рекомендуется подготовить посадочный материал за два месяца до наступления холодов. Его хранят в подвале под укрывным материалом (можно использовать опилки). Черенки помещают в ящик и убирают в холодильник. Прививку проводят весной, до начала сокодвижения. Подвой следует обрезать на несколько сантиметров. Стебель должен быть гладким, без почек.
Профилактика болезней и вредителей
Борьба с вредителями и болезнями начинается с профилактики. Персики, особенно при выращивании в суровом климате, подвержены многим заболеваниям. Меры по борьбе с вредителями можно применять в любое время года.
скручивание листьев
Курчавость листьев — наиболее распространенная проблема персиковых деревьев. Характерные симптомы включают почернение и высыхание листьев, которые постепенно опадают. При появлении признаков курчавости листьев пораженные побеги срезают и сжигают. Само растение обрабатывают бордоской смесью или препаратом Абига-Пик. Опрыскивание проводят четыре раза с интервалом в две недели.
Монилиоз
При появлении признаков кандидоза пораженные побеги срезают и уничтожают. Персиковые деревья обрабатывают фунгицидами, такими как «Купроксат» или «Зинеб».
Мучнистая плесень
Для борьбы с мучнистой росой используют коллоидную серу. Растение опрыскивают один раз при появлении бутонов и еще раз после цветения (примерно через две недели).
Тля
Тля — распространённый вредитель персиковых деревьев. Для борьбы с ней можно использовать настои чеснока или бархатцев, а также мыльные растворы. К используемым химическим средствам относятся:
- «"Решение";
- сульфат меди;
- «Дурсабон»;
- Конфидор.
Сорняки
На растениях часто появляются сорняки. Для борьбы с ними помогают сульфат меди или инсектициды. После цветения деревья обрабатывают препаратами Децис или Фитоверм. Осенью стволы деревьев выкапывают, а опавшие листья убирают.
Как защитить древесину от солнечных ожогов
Можно ли защитить персиковые деревья от солнечных ожогов? Эти деревья хорошо растут на юге, где высокая солнечная активность. Наиболее опасное время для повреждения листьев — ранняя весна. Днём клетки коры восстанавливаются, но ночью, когда температура опускается ниже нуля, они не выдерживают перепадов температуры и погибают. Чтобы предотвратить это, половину ствола отбеливают обычной известью. Персики отбеливают несколько раз осенью. Осенние дожди часто смывают отбеленные пятна с коры. Другой метод — обернуть дерево пергаментной бумагой или натуральной тканью. Синтетические ткани не рекомендуются, так как кора в этих местах гниёт после таяния снега.
Как правильно укрыть дерево от мороза
При выращивании сельскохозяйственных культур в регионах с холодными зимами важна быстрая подготовка. Корневище, ствол, корневая шейка и корни следует укрыть на зиму. 
Подготовка персиков к зиме:
- Перекопайте почву на глубину 1 м и замульчируйте.
- Для предотвращения болезней и поражения насекомыми персики обрабатывают бордоской смесью.
- Мачта обтянута несколькими слоями ткани.
Возле дерева устанавливаются опоры, чтобы накрыть крону тканью. Для этого используются кровельный войлок, обои, агроволокно или плотная бумага. Полиэтилен не рекомендуется, так как он увеличивает образование конденсата и способствует росту грибков.
Защита деревьев от грызунов зимой
С наступлением зимы деревья сталкиваются с новой угрозой: грызунами. Мыши и другие вредители предпочитают впадать в спячку под снегом, и больше всего от этого страдают кроны плодовых деревьев. 
Что нужно сделать, чтобы предотвратить повреждение корней мышами зимой:
- Прежде всего, можно обтянуть бочку плотной тканью и проволокой.
- Отбелите кору на высоте примерно 100-150 см.
- Мыши не переносят запах сульфата меди, поэтому это вещество распыляют на древесину.
- Обработайте пень бордоской смесью. Мыши также не любят запах этой смеси.
- Смешайте нафталин и рыбий жир и смажьте этой смесью кожуру персика.
- Оберните нижнюю часть ствола еловыми ветками (это делается для защиты саженцев).
Важно убрать старые листья с участка до выпадения снега, так как они создают тепло вокруг ствола и привлекают грызунов.
