Технология выращивания зимнего лука известна давно, но пока не получила широкого распространения среди садоводов. Многие садоводы задают следующие вопросы: Можно ли сажать лук осенью, до наступления зимы? Какие сорта подходят? Когда следует сажать лук? 
Можно ли сажать лук зимой?
Лук можно сажать осенью. Осенняя посадка имеет ряд преимуществ перед весенней. Просто имейте в виду, что вам не обязательно использовать все сорта. Преимущества зимней посадки:
- Сбор урожая овощей и репы начался примерно месяц назад.
- Зимний лук не созревает.
- Луковицы вырастают до больших размеров.
- Зимний лук не требует особого ухода.
- Осенью они высаживают самые маленькие веточки, которые не доживут до весны и в любом случае придется выбросить.
Недостатки:
- Зимний лук хранится хуже, чем зеленый.
- Некоторые луковички погибают зимой.
- Если посев производится раньше или позже оптимального времени, урожай может пострадать.
Даты посадки
Зимний лук, если ему дать время хорошо укорениться, переживет зиму без потерь. На это потребуется около трех недель. Оптимальное время для посадки — за 20 дней до наступления заморозков. Если посадить луковицы раньше, они успеют вырасти и не замерзнут зимой. В умеренном климате лук и чеснок сажают в середине октября.
Какие виды лука высаживают зимой?
Многие сорта желтого и красного лука высаживают осенью. Зимний лук плохо хранится, поэтому выбирайте сорта для салатов:
- Зодиак
- Викинг
- Эллан
- Стюрон
- Кармен.
Они хорошо переносят зиму, дают ранний урожай овощей и используются для консервирования и приготовления салатов. 
Благоприятные дни для посадки лука в 2026 году
Наиболее благоприятные дни для посадки лука и чеснока в сентябре 2026 года:
- С 17 по 19 сентября включительно,
- 26 и 27 сентября,
- 30 сентября.
Неблагоприятные дни для посадки всех растений в сентябре 2026 года:
- 14 и 28 сентября (дни новолуния и полнолуния),
- 10 и 11 сентября (Луна в Водолее).
Наиболее благоприятные дни для посадки лука и чеснока в октябре 2026 года:
- С 4 по 7 октября включительно,
- С 15 по 17 октября включительно,
- С 19 по 21 октября включительно,
- С 23 по 25 октября включительно,
- 27 октября.
Неблагоприятные дни для посадки всех растений в октябре 2026 года:
- 14 и 28 октября (дни новолуния и полнолуния),
- 7, 8, 9 октября (Луна в созвездии Водолея).
В Северо-Казахстанской области (Петропавловск) Благоприятные дни для посадки лука-севок в Северо-Казахстанской области (Петропавльске):
- 17 сентября (с 18:00), 18 и 19 сентября, 22 сентября (с 12:00), 23 и 24 сентября (до 17:00).
- 15 и 16 октября, 19 октября (начало в 18:00). 20 и 21 октября.
Неблагоприятные дни для посадки в сентябре и октябре 2026 года:
- 10 и 11 сентября, 12 сентября (до 18:00), 13 сентября (с 11:00), 14 и 15 сентября (до 12:00), 28 и 29 сентября.
- 7 октября (с 12:00), 8 и 9 октября, 27 октября (с 10:00), 28 октября.
Неблагоприятными днями для посадки обычно считаются новолуние, полнолуние и дни, когда Луна входит в знак Водолея или Льва. 
Как сажать лук осенью
Лучшие луковицы обычно выращивают из луковичных сеянцев первого сорта, а также из дикого овса. Дикий овес обычно рекомендуется сажать только осенью, так как он может пересохнуть до весны. Рекомендуемая глубина посадки для этого лука составляет 2-3 см. Если сеянцы высаживать глубже 4 см, они могут не успеть прорасти весной, что может привести к гибели луковиц.
Вторая категория луковиц, как и селекционные сорта, высаживается не для получения лука до зимы, а для получения зеленого лука раньше весной. Если их не собрать для получения зеленого лука, они могут созреть летом. Этот лук высаживают на глубину 4-6 см и густо. При осенней посадке зимний лук можно высаживать рядами или в 3-4 гнезда для посадки. Прикрыть смесью торфа и перегноя или просто садовой землей. Лучше не обрезать шейку луковиц; их следует закапывать в почву на глубину 1,5-2 см. Расстояние между растениями обычно составляет 10 см, а расстояние между рядами не более 15-20 см. Лук следует высаживать до полного замерзания почвы; ему нужно время для укоренения перед зимовкой. Зимний лук высаживают одновременно с зимним чесноком. После посадки лучше всего замульчировать грядку. Подойдет любой органический материал, например, сухие листья, трава или ростки бобов, но не пищевая пленка.
Чтобы мульча не сдувалась ветром, положите сверху сухие ветки или ветки ели. Ранней весной, как только растает снег, мульчу следует убрать.
Если этого не сделать, грядка будет прогреваться очень медленно, и всходы появятся гораздо позже. Иногда рекомендуется укрывать зимние посадки лука торфом или опилками. Однако, как показывает практика, такую мульчу трудно удалить весной, не повредив нежные побеги. 
Секреты успешной посадки лука-севок зимой
- Чтобы мульча не сдувалась ветром, можно постелить сверху ветки или еловые сучья. Весной снимите укрытие. В противном случае грядка не прогреется достаточно, и всходы появятся поздно.
- После посадки максимально замульчируйте грядку. Можно использовать любой органический материал, например, траву, сухие листья или стручки фасоли, но не пластик.
- Некоторые садоводы прикрывают свои зимние посадки лука опилками или торфом. Однако эту мульчу очень трудно удалить позже, не повредив нежные побеги.
- Если выпадет снег, неплохо было бы добавить дополнительный слой этого натурального теплоизоляционного материала на грядку. Однако весной старайтесь избегать застоя воды в грядке, так как это может привести к переувлажнению луковиц.
- После того как снег растает, удалите листья и мульчу с грядки. Сделайте неглубокие борозды по рядам, чтобы обеспечить быстрое и равномерное прорастание. Работайте осторожно, чтобы не повредить рассаду.


