Шалғам С дәруменінің ең жоғары құрамына ие, сонымен қатар олардың құрамында В дәрумендері мен көптеген маңызды минералдар бар. Бақшасында шалғам өсірмейтін бағбан жоқ шығар. Бұл дақылды өсіру күрделі емес, бірақ оның түсіну маңызды өзіндік ерекшеліктері бар.
Шілде айында шалғам отырғызуға бола ма?
Маусым айында, күндізгі уақыт 14 сағатқа немесе одан да көпке дейін артқанда, шалғам дамудан көбеюге ауысады. Өсімдік гүлдеп, жеміс бермейді (әйтпесе тамырлары кішкентай және дәмсіз болады). Сондықтан шалғам маусым айында емес, шілде айында отырғызылады. Дегенмен, шалғам тұқымын шілденің ортасында немесе аяғында себу керемет жеміс береді. Жаздың ортасында бағбандар бірнеше төсек босататын болады. Шілде айының соңына қарай ауа райы салқындап, күндізгі уақыт қысқарады – шалғам өсіру үшін тамаша жағдайлар.
Ай күнтізбесі бойынша 2026 жылдың шілдесінде шалғам отырғызу
Ай күнтізбесі бойынша әрбір дақылдың өзіндік қолайлы және қолайсыз себу күндері бар. Бұл күндер жер үсті дақылдары мен тамыржемістілерді беретін көкөністер үшін әртүрлі. 
2026 жылы шалғам егу үшін қолайлы күндер:
- Шілде – 2, 3, 4, 7, 8, 12 13, 17, 18, 23, 30.
Қолайсыз күндер:
- Шілде – 5, 20, 21, 22.
Ай фазаларының әсері тұрғысынан басқа барлық күндер бейтарап болып саналады. Бұл уақыт кезеңдерінде отырғызу шалғамның өсуін айтарлықтай жеделдетпейді немесе кешіктірмейді.
Егілгеннен кейін шалғамға күтім жасау
Әсіресе, шалғам егілгеннен кейінгі алғашқы бірнеше күнде мұқият және үнемі күтімді қажет етеді. Өсімдіктер тамыр жайғаннан кейін, оларға аз көңіл бөлу қажет.
Суару
Шалғам – жоғары ылғалдылықты қажет ететін дақыл. Мұны қамтамасыз етудің жалғыз жолы – үнемі суару. Шалғам төсегін күн сайын суару өте маңызды. Топырақтың кебуіне жол беру өскіндердің өлуіне әкелуі мүмкін. Шалғамды таңертең суарған дұрыс. Өсімдіктер тамырлары толып бастаған кезде ең көп ылғалды қажет етеді. Дегенмен, тепе-теңдік маңызды. Шамадан тыс суару шалғамның шіріп кетуіне әкелуі мүмкін, сондықтан төсекті батпаққа айналдырмаңыз.
Сиректеу
Шалғамды өнгеннен кейін 5 күннен кейін сирету керек. Осы уақытқа дейін өсімдіктерде екі шынайы жапырақ пайда болады. Көшеттерді бір-бірінен 2 см қашықтықта сиретіңіз. Бұл жапырақтардың жоғары қарай созылуына ықпал етеді, бұл бүршіктердің пайда болуына жол бермейді. 30 күннен кейін шалғамды қайтадан сиретуге болады. Бұл жолы әлсіз өскіндерді жұлып алып, тығыз жерлерге назар аударыңыз. Үшінші сирету сеансын жинаудан аз уақыт бұрын жүргізу керек, піскен, үлкен тамыржемістерді алып тастап, кішіректерін өсіру үшін қалдырыңыз. Сирейту тек суарғаннан кейін, топырақ жеткілікті жұмсақ болған кезде ғана жүргізілуі керек. Өте жас өскіндерді жұлып алғанда, қалған өсімдіктердің айналасындағы топырақты қолмен ұстаңыз. Бұл процедура егіннің мөлшерін көбейту және сапасын жақсарту үшін қажет.
Үстіңгі таңғыш
Егер шалғам тыңайтқыш топыраққа себілген болса, оларға қосымша тыңайтқыш қажет емес. Өсімдіктің өсу маусымы өте қысқа. Егер топырақ тыңайтқышсыздандырылмаса және өсімдіктер жақсы өспесе, бір ғана азот тыңайтқышы жеткілікті. Топыраққа коровяка, тауық көңі немесе минералды тыңайтқыш (10 литр суға 1 ас қасық аммоний нитраты) тұнбасын қосуға болады. Жеміс беру кезеңінде күл тұнбасымен тыңайтқыш беруге болады, бірақ мүлдем қажет емес.
Көптеген бағбандар шалғамға тыңайтқыш қолданудан бас тартады, себебі дақыл нитраттар жиналуға бейім деген пікір кең таралған.
Шілде айында егуге болатын ерте пісетін шалғам сорттары
Француз таңғы асы
Жоғары өнімді, ерте пісетін сорт. Шалғамның еті шырынды және жұмсақ, әдетте ақшыл, кейде қызғылт түсті. Дәмі аздап ащы, бірақ ащы емес. Шикі күйінде жеген дұрыс, салаттарға өте ыңғайлы. 
Өсімдікті өсіру өте оңай, ауруға және гүлденуге төзімді. Ол үш аптада піседі. Тамыры сопақша және ақ ұштары бар, тамаша сауда көрінісіне ие.
Ерте қызыл
Тамыры классикалық, дөңгелек және қою қызыл түсті. Еті ақ, қатты және өте шырынды. Шалғамның диаметрі 5 см-ге жетуі мүмкін. Ерте пісетін қызыл шалғамның дәмі керемет. Оларды басқа көкөністермен маринадтауға немесе тоңазытқышта сақтауға болады. 
Тұқымдар әдетте маусым бойы себіледі. Егу кезінде тұқымдар арасында шамамен 7 см және қатарлар арасында 15 см қашықтықты сақтаңыз. Топырақ үнемі ылғалдандырылып, суарғаннан кейін аздап қопсытылады.
Моховский
Моховский сорты топырақтан жоғары көтерілген толқынды шеттері бар жапырақтардан тұратын розетка түзеді. Сапақтары жіңішке және ашық жасыл түсті. Жапырақтары бөлінген немесе тұтас, әдетте сопақша пішінді. Тамыр да дөңгелек немесе сопақша, диаметрі 4 см-ге дейін жетеді. Қабығы ашық, ал еті ашық, қардай ақ түсті. Тамыр топыраққа толығымен көмілмеген, сондықтан оны жұлып алу оңай. 
Тығыз, шырынды еті нәзік, дәмді дәмге ие. Шалғам жазғы салаттарда қолданылады және маринадтауға да болады.
Сорттың өсу маусымы 31 күн. Өнімділігі шаршы метрге шамамен бір килограммды құрайды.
Барлық маусым
Бұл сортты көктемнен маусымның соңына дейін өсіруге болады. Әсіресе, оны шілде айында егу өте ыңғайлы. Барлық маусымда дөңгелек, ашық қызыл тамырлар пайда болады, дәмді, шырынды еті бар. Әрбір тамырдың салмағы шамамен 20 г. Көкөніс тамаша сатылымға ие. Ол жабысқақтыққа төзімді. Оны ашық ауада егуге болады. Тұқымдарды топыраққа 2 см тереңдікке себіңіз. Еттің қатып қалуына жол бермеу үшін өсімдіктерді үнемі суарыңыз. 
Жасыл дақылдардың бір бөлігін жинағаннан кейін, олардың бақшадағы орнын маусымдық шалғамдар оңай басып ала алады. Олар 20 күндік аралықпен себіледі.
Зенит
Зенит сорты бақшада алғашқы өскіндер пайда болғаннан кейін 35 күннен кейін піседі. Розетка үлкен, ал таңқурай түсті тамыры созылған. Оның ұзындығы шамамен 15 см, диаметрі 3 см. Зениттің қабығы қызғылт бороздармен жолақталған. Еті аздап ащы және өте шырынды. Жемістері салқын жерде ұзақ сақталады. 
Бұл сорт шаршы метрден 3 кг-ға дейін өнім береді. Бұл өнімділік өсу жағдайларына өте тәуелді. Шалғамды шілдеде отырғызған дұрыс, себебі ол ерте көктемде егілгеннен гөрі, қырыққабаттың кебуіне жол бермейді.
Рубин
Өсімдік жеңіл түктенген жапырақтардан жайылған розетка түзеді. Мол өнім өнгеннен кейін үш жарым аптадан кейін алуға болады. Рубин қоңыржай климатта сәтті өседі. Ол құнарлы құмды сазды топырақты жақсы көреді және тұрақты өнімділігімен танымал. 
Жемістері қанық қызыл түсті, диаметрі 4 см-ге жетеді, әдемі көрінеді және жақсы сақталады. Рубин салаттарға және гарнир ретінде тамаша қолданылады. Тамыржемістің сәл жағымды дәмі бар.
Камелот
Бұл сорт ерте пісетін болып саналады. Өніп шыққаннан бастап жинағанға дейін 22 күн кетеді. Шие түсті, дөңгелек және тегіс, диаметрі 2-ден 4 см-ге дейін болатын тамыры тамаша тауарлық көрініске ие. Ішкі жағы ақ және жұмсақ. Еті аздап майлы және ерекше дәмге ие. 
Камелот салаттарға өте қолайлы. Ол ұзақ уақыт бойы қатты болып қалады және тоңазытқышта жақсы сақталады. Оны жылыжайда өсіруге болады — ол жартылай көлеңкеге шыдамайды. Өнімділігі шаршы метріне 3 кг-нан асады.
Таң
Заря шалғамы алғашқы өскіндер шыққаннан кейін 25 күннен кейін піседі. Жылыжайда көкөністер үш апта бойы піседі. Тамыры ұзынша немесе керісінше, дөңгелек және аздап жалпақ болуы мүмкін. Олар күлгін қабығы және ақ еті бар, едәуір үлкен мөлшерге дейін өседі. 
Шалғамның дәмі жаңа, ащы емес. Еті жеңіл және қатты. Өнімділігі өте жоғары, шаршы метріне 2 кг-ға жетеді. Бұл сортты жылыжайларда өсіру өнімділікті айтарлықтай арттырады.
Жылу
Бұл ерте пісетін сорт салмағы 27 г дейін дөңгелек тамыр береді. Жара өнгеннен кейін үш аптадан кейін піседі. Жемістері ашық қызыл түсті, жұқа қабығы және қатты ақ түсті, кейде қызғылт реңкті. Дәмі шырынды және ащы. Бұл сорт С дәруменінің жоғары құрамымен ерекшеленеді. 
Дақыл суыққа төзімді және тіпті солтүстік аймақтарда да ашық ауада жақсы өседі. Дұрыс өсіру тәжірибесімен бір шаршы метрге 2 кг-нан астам өнім алынады.
