Тромбончино асқабығы – асқабақ тұқымдасының ерекше өкілі, ұзындығы бір метрге дейін жеміс бере алады. Бұл сорт өзінің әмбебаптығымен бағаланады: жас аналық бездер нәзік цуккини дәміндей, ал толық піскен үлгілер тәтті, мускус дәміне ие болады. Дұрыс өсіру бір өсімдіктен 15-ке дейін жеміс алуға мүмкіндік береді, бұл жеті адамға бүкіл маусымға жететіндей көкөніс береді. Бұл жүзімнің биологиялық қасиеттерін түсіну қоңыржай климатта тұрақты өнім алудың кілті болып табылады.
Түрдің биологиялық сипаттамалары және шығу тегі
Tromboncino, сондай-ақ цуккини деп те аталады, Италияның Лигурия қаласынан шыққан және Cucurbita moschata түріне жатады. Өсімдік үлкен, түкті жапырақтары бар күшті вегетативті массаны құрайды, толық дамуы үшін жеткілікті орын қажет. Кәдімгі цуккиниден айырмашылығы, бұл сорт жоғары өсу күшіне ие және температуралық жағдайлар сақталған жағдайда әртүрлі климатқа бейімделеді.
Өсімдіктің тамыр жүйесі топырақ көкжиегін белсенді түрде дамытады, ал өскіндер ылғалды топырақпен жанасқан кезде түйіндерінде қосымша тамырлар түзе алады. Бұл механизм өсімдікке белсенді жеміс беру кезеңдерінде көбірек қоректену мен ылғал алуға мүмкіндік береді. Тірексіз өскіндер беті бойымен таралады; тік құрылымдар болған кезде олар белсенді түрде өрмелеп, ұзын жемістер түзеді.
Сорттың жемістері ерекше пішінге ие, тұқымдар шоғырланған ұшында кеңейеді, бұл целлюлозаның негізгі бөлігін біркелкі және тығыз етеді. Жемістің ұзын мойнында тұқымның болмауы пісіруді және кесуді айтарлықтай жеңілдетеді. Торлы жерде өсірілген кезде жемістер түзу болып қалады, ал жерде олар көбінесе ерекше иілген пішіндерге ие болады.
Өсіру шарттарына қойылатын талаптар
Асқабақтың сәтті өсуі үшін бейтарап немесе аздап қышқыл рН мәні 6,0-7,0 болатын құнарлы топырақ қажет. Алаңға күн сәулесі барынша түсуі керек, себебі көлеңке жүзімнің созылуына және гүлденуінің төмендеуіне әкеледі. Асқабақтың дамуы үшін оңтайлы температура 22-28 градус Цельсий; 10 градус Цельсийден төмен температура өсуді айтарлықтай баяулатады.
Топырақты алдын ала дайындаңыз, шаршы метрге 5-8 кг шіріген компост мөлшерінде органикалық тыңайтқыш қосыңыз. Жақсы дренаж өте маңызды, себебі тамыр аймағындағы тоқырау су шірік пен саңырауқұлақ ауруларын тудырады. Жазы қысқа аймақтарда көшеттер жақсырақ өседі, себебі олар өсу маусымына үш аптаға дейін уақыт қосуы мүмкін.
Күн сәулесінің жеткіліксіздігі немесе ауыр сазды топырақ сияқты дұрыс емес отырғызу тәжірибелері жемістердің бұзылуына және ұнтақты көгеруге әкелуі мүмкін. Қоректік заттардың жетіспеушілігін болдырмау үшін гүлдену кезеңінде калийге бай тыңайтқыштарды үнемі қолданыңыз. Ағымдағы маусымда өсімдіктер арасында кемінде 90 см аралықты сақтай отырып, тығыз отырғызудан аулақ болыңыз.
Ауыл шаруашылығы технологиясы және бұталардың пайда болуы
Торлы ағаштарда тік өсіру ең қолайлы әдіс болып табылады, себебі ол кеңістікті үнемдейді және жемістердің ылғалды топырақпен жанасуына жол бермейді. Тіректер айтарлықтай салмақты көтере алатындай болуы керек, себебі бір бұтадағы жемістердің жалпы салмағы бірнеше ондаған килограммға жетуі мүмкін. Көлденең өсірген кезде, жемістің астына тақтайшалар немесе сабан мульча қабатын қоюды ұмытпаңыз.
Суару және қоректендіру
Өсу кезеңінде, әсіресе жеміс пісетін кезеңде тамырды үнемі суару қажет. Егер топырақтың жоғарғы қабаты 5 см-ден астам тереңдікке дейін кеуіп кетсе, өсімдік гүлдерін түсіре бастайды, бұл өнімділікті күрт төмендетеді. Жылы, тұндырылған суды пайдалану бұл жылуды жақсы көретін өсімдікке түсетін стресстің алдын алады.
Тыңайтқыштар әрбір 14 күн сайын органикалық тұнбалар мен минералды кешендерді кезектестіріп енгізіледі. Кейінгі кезеңдерде азоттың артық болуы жемістердің дамуына зиян келтіріп, жасыл массаның жиналуына әкеледі. Асқабақ үшін қоректік заттардың оңтайлы тепе-теңдігі күшті иммунитетті және қолайсыз қоршаған орта факторларына төзімділікті қамтамасыз етеді.
Астық жинау және сақтау
Жеміс жинау мақсатына байланысты анықталады: ұзындығы 30 см-ге дейінгі жас аналық бездер жазғы тұтынуға жарамды. Піспеген жемістерді үнемі жинау жаңа аналық гүлдердің пайда болуын ынталандырады және аязға дейін жеміс беру кезеңін ұзартады. Ұзақ мерзімді қысқы сақтау үшін тек толық піскен, қабығы кедір-бұдыр жемістер ғана сақталады.
Піскен асқабақтарды сақтау үшін құрғақ, жақсы желдетілетін, температурасы 15-18 градус Цельсий (59-64 градус Фаренгейт) болатын жер қажет. Сақтамас бұрын, көкөністерді екі апта бойы жылы жерде сақтаңыз, сонда олар толық пісіп, бетіндегі кез келген микрожарықтар жазылады. Қорды апта сайын тексеру бұзылуды ерте анықтауға мүмкіндік береді және зеңнің таралуына жол бермейді.
Аспаздық қолданылуы
Тромбончино кәдімгі асқабақтардан крахмалдың аздығымен ерекшеленеді, бұл оның етін бұқтыруға және кілегейлі сорпалар жасауға өте ыңғайлы етеді. Жас жемістерді салаттарда шикі күйінде пайдалануға немесе цуккини сияқты грильде пісіруге болады. Ылғалдылығы жоғары болғандықтан, қуыру кезінде сақтық қажет, сондықтан қайнату немесе бұқтыру ұсынылады.
| Өсу кезеңі | Іс-шара | Ерекшеліктері |
| Қону | Компост қосу | м2 үшін 5 кг |
| Гүлдену | Калий тыңайтқышы | 10 л-ге 20 г |
| Жеміс беру | Тұрақты суару | Тамыр астында |
Бағбандардан жиі қойылатын сұрақтар
Неліктен өсімдіктің аталық гүлдері көп, бірақ аналық бездері жоқ?
Бұл көбінесе азот тыңайтқыштарының артық болуына немесе ұзақ уақыт жауған жаңбыр сияқты қолайсыз ауа райы жағдайларына байланысты болады. Мұндай жағдайда жасанды тозаңдандыру ұсынылады, тозаңды аталық гүлден аналық гүлге жұмсақ щеткамен ауыстырады. Сондай-ақ, көбеюді ынталандыру үшін бірнеше күн бойы суаруды шектеген жөн.
Тромбончино өскіндерін қысу керек пе?
Негізгі сабақты 5-ші немесе 6-шы жапырақтың үстінде қысу белсенді бұтақтануды және бүйірлік өскіндердің пайда болуын ынталандырады, бұл аналық гүлдердің көпшілігін береді. Бұл әсіресе жабық кеңістікте өскен кезде маңызды. Дегенмен, торда еркін өскен кезде, өсімдік жақсы өсіп тұрса, қысудың қажеті жоқ.
Жемісті жинауға дайын болғанын қалай білуге болады?
Піскендігі қабығының түсінің ашық немесе қызғылт сары түске өзгеруімен және тырнақпен басқан кезде қаттылығымен анықталады. Сабағы құрғақ және тығын тәрізді болуы керек, бұл жемістің аналық өсімдіктен қоректенуін тоқтатқанын білдіреді. Бұл асқабақтарды алғашқы аязға дейін жинау керек.
