Тұқымдас пияз – бір түпте бірнеше баданадан ұя құрайтын көп эмбрионды пияз түрлері. Кәдімгі пияздардан айырмашылығы, бұл көбейту әдісі вегетативті клондау арқылы жыл сайын тұрақты өнім алуға мүмкіндік береді. Бұл дақыл жоғары өнімділігімен, өткір сорттарының тамаша сақтау мерзімімен және пияздың нәзік дәмімен бағаланады. Дұрыс күтіммен бір ұядан 6-12 толық өлшемді бадана жинауға болады.
Көп ұрықты пияздың биологиялық ерекшеліктері
Полибүршіктену – тұқым қуалайтын мутация, онда бірнеше вегетативті бүршік бір түптен дамиды. Олар өскен сайын әрбір бүршік ортақ түппен біріктірілген тәуелсіз бадананы құрайды. Халықаралық деңгейде мұндай формалар көбінесе пиязбен топтастырылады, бірақ орыс бағбандығында мұрагерлік пияз ащы және жартылай ащы сорттармен ұсынылған.
Ботаникалық тұрғыдан алғанда, пияз бен пияз бір-бірімен тығыз байланысты, бірақ салмағы мен дәмі жағынан ерекшеленеді. Пияз әдетте кішірек (25–70 г) және нәзік хош иісі бар жұмсақ, тәтті дәмге ие. Ресей климатына бейімделген ащы мұрагерлік сорттарының құрылымы тығызырақ және сапасын жоғалтпай ұзақ уақыт сақтауға болады.
Пияздың бөлінуге бейімділігі көптеген сорттарда байқалады, бірақ бұл қасиет мұрагерлік сорттарда селекциялық өсіру арқылы күшейтілді. Пияз өсірген кезде, клондау аналық өсімдіктің барлық сорттық сипаттамаларын сақтайтынын есте ұстаған жөн. Сондықтан, отырғызу үшін ең жақсы ұяларды таңдау учаскедегі өнімділікті арттырудың негізгі әдісі болып табылады.
Отырғызу материалын дайындау
Ірі, сатылатын шалқан өсіру үшін ұсақ отырғызу материалын пайдаланбаңыз. Отырғызуға арналған бадананың оңтайлы салмағы шамамен 100 грамм. Кішірек баданаларды ерте пісетін көкөністерді өсіру үшін сақтаған дұрыс, себебі олар үлкен баданалардың орнына көптеген ұсақ баданалар береді.
Отырғызу алдындағы дайындық құрғақ қабыршақтарды алып тастауды және өсімдіктің түбін кесуді қамтиды. Бұл белсенді тамыр түзілуін ынталандырады және саңырауқұлақ инфекцияларының дамуына жол бермейді. Міндетті қадам - мыс сульфаты ерітіндісімен (10 литр суға 1 ас қасық) ою, содан кейін гуминді тыңайтқышқа батыру.
Ұядағы баданалар санын бақылау үшін кесу әдісі қолданылады. Үлкен бадананы екіге бөліп, әр жартысында тамырларын қалдыру арқылы сегіз-он кішкентай бадананың орнына төрт үлкен бадананың пайда болуына қол жеткізуге болады. Кесілгеннен кейін баданалар ұзындығы 3 мм тамырлар шыққанша салқын жерде өніп шығады.
Отырғызу технологиясы және орналастыру схемасы
Пияз тұқымдастары ұяларының белсенді өсуіне байланысты кеңістікті қажет етеді. Ұсынылатын отырғызу үлгісі 20x20 см, бұл әрбір өсімдік тобының жеткілікті қоректік заттар мен жарық алуын қамтамасыз етеді. Қалған топырақ ылғалын пайдалану үшін пиязды мамыр айының басына дейін мүмкіндігінше ертерек отырғызу керек.
Көтерілген гүлзарларға отырғызу күтімді айтарлықтай жеңілдетеді. Көтерілген гүлзарлар көктемде тезірек жылынып, өсу маусымының басталуын тездетеді. Баданалар өскен сайын жаңбыр суы топырақты біртіндеп бұзып, баданалардың үстіңгі қабатын ашып тастайды. Бұл жақсы пісуге ықпал етеді және артық ылғалдан тамыр шірігінің қаупін азайтады.
Егер ұяда тым көп баданалар пайда болса, олардың кейбірін маусымның ортасында мұқият алып тастауға болады. Бұл әдіс қоректік заттарды қалған баданаларға қайта бөліп, олардың соңғы салмағын арттырады. Отырғызуға қалдырылған баданалар алдыңғы егіннен алынған ең үлкен ұялардан таңдалуы керек.
Әртүрлілік және таңдау
Сорттарды таңдаған кезде тек маркетингтік атауларға ғана емес, сонымен қатар олардың Мемлекеттік тізілімдегі сипаттамаларына да назар аудару маңызды. Пияз көптеген өскіндер беретіндіктен, нәзік көкөністер шығаруға өте қолайлы. Ащы, көп эмбрионды сорттар ұзақ мерзімді қысқы сақтауға жақсырақ келеді.
| Пияз түрі | Ұядағы баданалар саны | Ерекшеліктері |
| Пияз | 6–20 | Жұмсақ дәм, ерте пісетін көкөністер |
| Ащы отбасы | 3–5 | Үлкен бастар, тамаша сақтау сапасы |
Пияздың танымал түрлеріне «Джермор», «Банановый», «Альбик» және «Крепыш» жатады. Ащы, мұрагерлік сорттардың ішінде «Бессоновский жергілікті», «Арзамас жергілікті», «Стригуновский жергілікті» және «Ростовский пияз» ерекшеленеді. Ұрпақтан ұрпаққа беріліп келе жатқан жергілікті, аралас сорттар көбінесе жаңадан өсірілген сорттардан асып түседі.
Жиі қойылатын сұрақтар
Қыста отбасылық пияз отырғызуға бола ма?
Иә, кішкентай баданалар қысқы отырғызуға жарамды. Бұл ерте көкөністерді алуға және қолайлы жағдайларда маусымның соңына дейін толық өнім алуға мүмкіндік береді.
Неліктен ұядағы баданалар кішкентай болып өседі?
Бұл көшеттің тым кішкентай немесе тым тығыз отырғызылуына байланысты болады. Бұл сондай-ақ белсенді бөліну кезеңінде қоректік заттардың немесе ылғалдың жетіспеушілігінен де туындауы мүмкін.
Егін жинау уақыты келгенін қалай білуге болады?
Пияз жаппай жинала бастағанда және жапырақтары сарғайған кезде жинау басталады. Екінші реттік тамыр өсуіне жол бермеу үшін пиязды топырақта тым ұзақ қалдырмау маңызды.
