Сямейны лук - гэта шматзачаткавыя формы рэпчатай цыбулі, якія фармуюць гнёзды з некалькіх цыбулін на адным донца. У адрозненне ад звычайнага сеянкі, такі тып размнажэння дазваляе штогод атрымліваць стабільны ўраджай за кошт вегетатыўнага кланавання. Культура шануецца за высокую ўраджайнасць, выдатную лежкость вострых гатункаў і далікатны густ шалотаў. Пры правільным падыходзе з аднаго гнязда можна сабраць да 6-12 паўнавартасных цыбулін.
Біялагічныя асаблівасці шматзачаткавага лука
Шматзачаткавасць - гэта спадчынная мутацыя, пры якой з аднаго донца развіваецца некалькі вегетатыўных нырак. Падчас ростаў кожная нырка фармуе самастойную цыбуліну, аб'яднаную агульнай падставай. У сусветнай практыцы такія формы часта аб'ядноўваюць з шалотамі, аднак у расійскім агародніцтве сямейны лук прадстаўлены як вострымі, так і паўвострымі разнавіднасцямі.
Батанічна шалот і шматзачаткавая рэпчатая цыбуля блізкія, але адрозніваюцца па масе і густу. Шалоты звычайна драбней (25-70 г) і маюць мякчэйшы, саладкавы густ з тонкім водарам. Вострыя сямейныя гатункі, адаптаваныя да клімату Расіі, адрозніваюцца больш шчыльнай структурай і здольнасцю да працяглага захоўвання без страты якасці.
Імкненне лука да дзялення назіраецца ў многіх гатункаў, але менавіта ў сямейных формаў гэтая рыса замацавана селекцыйным шляхам. Пры вырошчванні важна ўлічваць, што кланаванне захоўвае ўсе гатункавыя прыкметы матчынай расліны. Таму адбор лепшых гнёздаў для пасадкі - асноўны метад паляпшэння ўраджайнасці на ўчастку.
Падрыхтоўка пасадачнага матэрыялу
Для атрымання буйной таварнай рэпкі нельга выкарыстоўваць дробны пасадачны матэрыял. Аптымальная вага цыбуліны для пасадкі складае каля 100 грамаў. Дробныя фракцыі лепш пакідаць для вырошчвання ранняй зеляніны, бо яны схільныя даваць шмат дробных дзетак замест буйных галовак.
Перад пасадкавай падрыхтоўка ўключае ачыстку ад сухіх лускавінак і абразанне донца. Гэта стымулюе актыўны корнеобразование і прадухіляе развіццё грыбковых інфекцый. Абавязковым этапам з'яўляецца пратручванне ў растворы меднага купарваса (1 ст. л. на 10 л вады) з наступным замочваннем у гумінавых угнаеннях.
Для рэгулявання колькасці цыбулін у гняздзе прымяняецца метад разразання. Калі разразаць буйную цыбуліну напалову так, каб на кожнай частцы засталіся карані, можна дамагчыся фармаванні 4 буйных галовак замест 8-10 дробных. Пасля разразання цыбуліны прарошчваюць у прахалодным месцы да з'яўлення зародкаў каранёў даўжынёй 3 мм.
Тэхналогія пасадкі і схема размяшчэння
Сямейны лук патрабуе прастору з-за актыўнага разрастання гнязда. Рэкамендуемая схема пасадкі -20х20 см, што забяспечвае кожнай групе раслін дастатковае харчаванне і асвятленне. Высаджваць лук варта як мага раней, да пачатку траўня, каб выкарыстоўваць запас глебавай вільгаці.
Пасадка ў грабяні значна палягчае догляд культуры. Грабяні хутчэй выграваюцца вясной, што паскарае старт вегетацыі. У працэсе росту, калі цыбуліны пачынаюць павялічвацца, дажджавая вада паступова размывае глебу, агаляючы верхнюю частку галовак. Гэта спрыяе лепшаму выспяванне і зніжае рызыку гніення донца пры лішку вільгаці.
Калі ў гняздзе ўтварылася занадта шмат цыбулін, частка з іх можна акуратна выкруціць у сярэдзіне сезона. Гэты прыём дазваляе пераразмеркаваць пажыўныя рэчывы на карысць пакінутых асобнікаў, павялічваючы іх фінальную вагу. Пакінутыя на пасадку цыбуліны павінны быць адабраны з самых буйных гнёздаў мінулага ўраджаю.
Гатункавая разнастайнасць і выбар
Пры выбары сартоў важна арыентавацца не толькі на маркетынгавыя назвы, але і на апісанне характарыстык у Дзяржрэестры. Шалоты ідэальныя для атрымання далікатнай зеляніны, бо даюць вялікую колькасць уцёкаў. Вострыя шматзачаткавыя гатункі лепш падыходзяць для працяглага зімовага захоўвання.
| Тып лука | Колькасць цыбулін у гняздзе | Асаблівасці |
| Шалот | 6–20 | Мяккі смак, ранняя зеляніна |
| Востры сямейны | 3–5 | Буйныя галоўкі, выдатная лежкость |
Папулярныя гатункі шалотаў: «Джэрмар», «Бананавы», «Альбік», «Крэпыш». Сярод вострых сямейных гатункаў вылучаюцца "Бесонаўскі мясцовы", "Арзамаскі мясцовы", "Стрыгунаўскі мясцовы" і "Растоўскі рэпчаты". Мясцовыя бязродныя гатункі, якія перадаюцца з пакалення ў пакаленне, часта паказваюць лепшыя вынікі, чым селекцыйныя навінкі.
Часта задаюць пытанні
Ці можна саджаць сямейную цыбулю пад зіму?
Так, дробныя цыбуліны падыходзяць для подзимней пасадкі. Гэта дазваляе атрымаць раннюю зеляніну, а пры спрыяльных умовах - паўнавартасны ўраджай да канца сезона.
Чаму цыбуліны ў гняздзе вырастаюць дробнымі?
Гэта адбываецца з-за пасадкі занадта дробнага пасадачнага матэрыялу або загушчанай схемы размяшчэння. Таксама прычынай можа быць недахоп харчавання або вільгаці ў перыяд актыўнага дзялення.
Як зразумець, калі час убіраць ураджай?
Уборку праводзяць пры масавым паляганні пяра і пожелтенія лісця. Важна не ператрымліваць лук у глебе, каб не справакаваць другаснае адрастанне каранёў.
