Шарента қауыны - бал хош иісі мен шырынды апельсин етімен бағаланатын қауынның талғампаз түрі. Бұл дақыл, әсіресе қоңыржай климатта өсірілгенде, мұқият күтімді қажет етеді. Топырақты дұрыс дайындау және отырғызу уақыты Жерорта теңізі аймағынан тыс жерлерде де жоғары сапалы өнім алуға кепілдік береді. Өсімдіктің биологиялық ерекшеліктерін түсіну қауынға күтім жасау кезінде жиі кездесетін қателіктерден аулақ болуға көмектеседі.
Ботаникалық ерекшеліктер және жағдайларға қойылатын талаптар
Шарента қауыны Маскат тұқымдасына жатады, салмағы 1-2 кг болатын ықшам жемістерімен ерекшеленеді. Жемістерінің сұр-жасыл қабығы бар, айқын қара жолақтары бар, піскен кезде алтын түске айналады. Өсімдік жылы жерде жақсы өседі және целлюлозада қант жинау үшін жоғары жарық қарқындылығын қажет етеді.
Бұл дақыл үшін оңтайлы топырақ құрамы - бейтарап рН мәні 6,0-7,0 болатын жеңіл сазды немесе құмды сазды топырақ. Белсенді өсу үшін температура күндіз 22°C-тан 28°C-қа дейін, ал түнде 15°C-тан төмен болмауы керек. Температура 10°C-тан төмен түскенде, аналық бездердің дамуы баяулайды және тамыр шірігінің қаупі артады.
Тұрақты суы немесе қышқылдығы жоғары топырақты орынды дұрыс таңдамау жапырақ хлорозына және жемістердің нашар пісуіне әкеледі. Тәжірибелік кеңес: топырақ құрылымын жақсарту үшін күзде шіріген компост қосыңыз, ал көктемде топырақты 20 см тереңдікке дейін жылыту үшін төсекті қара пластикпен жабыңыз.
Тұқым дайындау және себу
Аяз қаупі өткен кезде, отырғызудан 30-35 күн бұрын көшеттерге арналған тұқымдарды себіңіз. Өсімдік трансплантация кезінде тамырдың зақымдалуына өте сезімтал болғандықтан, жеке шымтезек құмыраларын пайдаланыңыз. Тұқымдарды 3-5 см тереңдікке отырғызыңыз, кейіннен сирету үшін әр құмыраға екі тұқым салыңыз.
Тұқымның өнуі үшін 25°C тұрақты температура қажет. Жарықтың жеткіліксіздігі көшеттердің тез созылуына әкеледі, бұл болашақ өсімдіктердің иммунитетін әлсіретеді. Өнгеннен кейінгі алғашқы екі аптада фитолампаларды пайдалану қысқа түйіндер аралығы бар күшті көшеттердің пайда болуына көмектеседі.
Көшеттерді құмыраларда тым ұзақ уақытқа қалдыру қателік болып табылады, себебі бұл отырғызғаннан кейін өсуді кешіктіруі мүмкін. Көшеттердің оңтайлы жасы - оларда 3-4 шынайы жапырақ пайда болған кезде. Отырғызған кезде, сабақтың саңырауқұлақ инфекцияларының алдын алу үшін тамыр мойнын тым терең көмбеу маңызды.
Суару және тыңайтқыш енгізу ерекшеліктері
Суару режимі жемістердің қант құрамына тікелей әсер етеді, сондықтан ылғал тепе-теңдігін сақтау маңызды. Белсенді өсу кезеңінде топырақ 10-15 см тереңдікке дейін орташа ылғалды болуы керек. Пісетін кезеңде артық су жарылуға және қант концентрациясының төмендеуіне әкеледі.
Тыңайтқыштар минералды және органикалық тыңайтқыштарды кезектестіріп, әр 14 күн сайын беріледі. Вегетациялық кезеңде азот басым болады, бірақ гүлденгеннен кейін баса назар калий мен фосфорға ауысады. Ерітіндіні дайындау үшін 10 литр суға 20 г калий сульфатын қолданыңыз, бұл жемістердің сіңуіне ықпал етеді және олардың дәмін жақсартады.
Маусымның екінші жартысында азот тыңайтқыштарын шамадан тыс қолдану жеміс берудің орнына жапырақтардың өсуіне ықпал етеді. Танымал балама - ағаш күлінің тұнбасы (10 литр суға 1 кесе), ол өсімдіктерді маңызды калий мен микроэлементтермен қамтамасыз етеді. Жинамас бұрын соңғы тыңайтқыштан кейін кем дегенде 20 күн күтіңіз.
Бұтаның пайда болуы және тік өсіру
Шарентай қауындары пішіндеуге жақсы жауап береді, бұл өсімдіктің энергиясын жеміс дамуына бағыттауға мүмкіндік береді. Негізгі өскін 5-ші немесе 6-шы жапырақтың үстінде қысылады, ал бүйір өскіндер жеміс бүршіктері пайда болғаннан кейін қысылады. Артық бүршіктерді алып тастау, әр өсімдікте 3-4 жемістен артық қалдырмау жемістің максималды мөлшерін қамтамасыз етеді.
Торлы қауынға тігінен өсіру кеңістікті үнемдейді және желдетуді жақсартады. Басқа сорттардан айырмашылығы, Charentais қауынының сабағы қауынды мықтап ұстайды, сондықтан жеміс салмағы 1,5 кг-нан асқаннан кейін ғана торлармен қосымша тіреу қажет. Жапырақтардың аналық бездерді көлеңкелемейтініне көз жеткізу маңызды, бұл оларға жеткілікті күн сәулесін түсіреді.
Қауындарды жайылған төсекте өсірген кезде, ылғалды топыраққа тиіп кетпес үшін жемістің астына тақтайшалар немесе мульча қоюды ұмытпаңыз. Бұл қауынның түбінің шіріп кетуіне жол бермейді және оны топырақта таралатын зиянкестерден қорғайды. Жүзімді үнемі тексеру ұнтақты көгеруді ерте анықтауға мүмкіндік береді.
Егін жинау және пісуді анықтау
Шарента қауынының піскенін анықтау үшін сыртқы белгілерге назар аудару қажет. Негізгі көрсеткіш - қабық түсінің сұр-жасылдан кілегейлі сарыға өзгеруі және айқын бал хош иісінің пайда болуы. Жеміс піскен кезде сабағы кеуіп, микрожарықтар пайда бола бастайды, бұл жемістің аналық өсімдіктен қоректенуді аяқтағанын көрсетеді.
Жемістің салмағы да маңызды көрсеткіш болып табылады: піскен қауын көрінгеннен ауырырақ сезіледі. Піскен қауын қағып алғанда, оның шырындылығын көрсететін күңгірт дыбыс шығарады. Жинауды таңертең, жеміс әлі салқын болған кезде жасаған дұрыс, бұл оның сақтау мерзімін ұзартады.
Жемісті жүзім сабағында тым ұзақ қалдыру дәмінің жоғалуына әкеледі; еті жұмсарып, дәмсіз болады. Жиналған жемісті салқын, қараңғы жерде, 10-нан 12°C-қа дейінгі температурада бір аптадан артық сақтамаңыз. Жеміс ұзақ мерзімді тұтынуға жарамсыз; оны жинағаннан кейінгі алғашқы бірнеше күн ішінде жеу ұсынылады.
Аурулардан қорғау бойынша практикалық ұсыныстар
Ұнтақты көгеру - қауындардың ең көп таралған ауруы, ол жапырақтарда ақ жабын түрінде пайда болады. Мұның алдын алу үшін өсімдіктер арасында кемінде 80 см қашықтықты сақтау және суаруды жапырақтарға тікелей тигізбеу маңызды. Симптомдардың алғашқы белгілерінде Bacillus subtilis негізіндегі биологиялық фунгицидтерді немесе йод ерітіндісін (10 литр суға 5 мл) қолданыңыз.
Тамыр шірігі суару көп болған топырақта және суық температурада дамиды. Егер сабақ түбінен қарайып кетсе, суаруды дереу тоқтатып, ауаның кіруі үшін өсімдіктің айналасындағы топырақты босатыңыз. Сабан мульчасын пайдалану жаңбыр кезінде саңырауқұлақ спораларының таралуына жол бермейді.
Егістік айналымы өте маңызды. Қауындарды қияр, асқабақ немесе асқабақтан кейін отырғызбау керек, себебі оларда ортақ аурулар мен зиянкестер бар. Пияз, қырыққабат немесе бұршақ тұқымдастар ең жақсы ізашарлар болып саналады.
Жиі қойылатын сұрақтар
Неліктен Шарента қауындары кішкентай болып өседі?
Бұл қоректік заттардың жетіспеушілігінен немесе аналық безді бақылаудың болмауынан болуы мүмкін. Өсімдік бірден көп жеміс бере алмайды, сондықтан артық аналық безді алып тастау ауылшаруашылық тәжірибесінде қажетті шара болып табылады. Сондай-ақ, күніне 10-12 сағат бойы жеткілікті жарықпен қамтамасыз ету маңызды.
Бұл сорттан тұқым жинауға бола ма?
Charentais - будандастырылған емес, сорт, сондықтан оның тұқымдары ата-анасының барлық сипаттамаларын сақтайды. Тұқымдарды жинау үшін ең үлкен және ең хош иісті қауын таңдап, тұқымдарын алып тастап, целлюлозасын алып тастау үшін шайып, бір апта кептіріңіз. Тұқымдарды құрғақ жерде қағаз пакеттерде сақтаңыз.
Негізгі өскінді қысуым керек пе?
Иә, негізгі өскінді 5-ші немесе 6-шы жапырақтың үстінде қысу аналық гүлдер негізінен дамитын екінші реттік бүйірлік өскіндердің өсуін ынталандырады. Бұл жеміс беруді тездетеді және біркелкі өнім алуға әкеледі. Пішінін өзгертпесе, өсімдік тек жапырақтар шығарып, «вегетативті өсуге» енуі мүмкін.
