Қарбыз – қан қысымын қалыпты ұстап тұру үшін маңызды магнийге бай құнды қауын. Небәрі 150 грамм қауынның құрамында осы микроэлементтің күнделікті қажеттілігі бар, бұл оны рационға пайдалы қосымша етеді. Құрамында қатты табиғи қышқылдардың болмауы оны бүйрек және зәр шығару жолдарының аурулары бар адамдарға жарамды етеді. 100 граммда небәрі 38 ккал болатын төмен калориялы қарбыз тез тоқтық сезімін тудырады және май алмасуын қалыпқа келтіреді.
Қарбыздың сипаттамасы
Кәдімгі қарбыз Cucurbitaceae тұқымдасына жатады және асқабақ пішінді ірі жемістер беретін біржылдық өсімдік. Ботаникалық тұрғыдан алғанда, жеміс жидек емес, себебі оның тығыз қабығы мен тұқымдары бар плаценталары бар күрделі құрылымы бар. Өсімдік Оңтүстік Африкаға тән болып саналады, сол жерден ол әртүрлі климатқа бейімделіп, бүкіл әлемге таралған.
Осы маусымда селекционерлер пішіні, етті түсі және пісу кезеңі бойынша ерекшеленетін 1200-ден астам сортты анықтады. Өсімдіктің топырақтың терең қабаттарынан суды сорып алуға қабілетті қуатты тамыр жүйесі бар. Жемістің ішіндегі тұқымдар етті бойлай өтетін тамыр шоғырлары жүйесі арқылы қоректенеді.
Дақылдың толық жеміс беруі үшін айтарлықтай мөлшерде жылу мен жарық қажет. Қоңыржай климатта өсіру негізінен көшеттер арқылы немесе пластикалық қақпақтар астында мүмкін болады. Жүзімнің дұрыс қалыптасуы және уақтылы тозаңдануы жоғары сапалы өнім алудың кілті болып табылады.
Қарбыз көшеттерін өсіру
Көшеттерге арналған тұқымдарды 20 сәуірден кейін себіңіз, ал 25-30 күннен кейін оларды жерге отырғызыңыз. Топырақ қоспасын дайындау үшін 1% ағаш күлі және 3% суперфосфат қосылған 2:1:1 қатынасындағы гумус, шымтезек және шымтезек топырағы қоспасын пайдаланыңыз. Өну үшін оңтайлы температура 20-23°C; өскін шыққаннан кейін сабақтың созылуына жол бермеу үшін температураны 15-18°C дейін төмендетіңіз.
Көшеттер максималды жарықты қажет етеді, сондықтан құмыралар оңтүстікке қараған терезе алдыларына қойылады немесе фитолампалармен толықтырылады. Топырақтың үстіңгі қабаты кеуіп кеткен кезде жылы сумен суарыңыз, бұл қара аяғының пайда болуына әкелетін шамадан тыс суарудан аулақ болыңыз. Шамадан тыс ылғал тамыр жүйесінің тез шіріп кетуіне әкеледі, бұл бүкіл өсімдіктің өліміне әкеледі.
Алғашқы қоректендіру шынайы жапырақтар пайда болған кезде, құс саңғырығының тұнбасын (1:12) бір литр суға 2 г суперфосфат қосу арқылы жүзеге асырылады. Екі аптадан кейін екінші қоректендіру бір литр сұйықтыққа 1 г аммоний нитраты, 2 г суперфосфат және 1,5 г калий хлориді есебінен минералды кешенмен жүзеге асырылады. Осы стандарттарды сақтау тұрақты жерге отырғызу алдында күшті иммунитеттің дамуын қамтамасыз етеді.
Қарбыз отырғызу үшін учаске дайындау
Қауын отырғызылатын жер солтүстік желдерден қорғалған және күні бойы күн сәулесі мол түсетін болуы керек. Дақыл жеңіл, құмды және құмды сазды топырақтарда жақсы өседі, бейтарап рН мәні 6,5-7,5. Сазды және батпақты топырақтар батпақтың пайда болуына жол бермеу үшін алдын ала құмдау және дренаждау қажет.
Төсектерді дайындау көшеттерді отырғызудан 7-10 күн бұрын, әдетте мамырдың екінші жартысында басталады. Тамырларға жылу мен қоректік заттар беретін 40 см тереңдіктегі траншеяларға көң қабаты салынады. Үстіне құнарлы топырақ қабаты қосылады, оны қара полиэтиленмен жабу арқылы одан әрі жылытуға болады.
Мөлдір қабықшасы бар аркаларды орнату трансплантациядан кейінгі алғашқы апталарда белсенді өсу үшін қажетті микроклимат жасауға көмектеседі. Егер температура режимі сақталмаса, топырақ суық болып қалады, бұл тамырлардың дамуын баяулатады және өсімдікті топырақ арқылы берілетін инфекцияларға осал етеді. Топырақты оңтайлы дайындау қысқа жазда жемістердің біркелкі пісуін қамтамасыз етеді.
Қарбыз көшеттерін көшіру
Көшеттер түстен кейін жылы топыраққа отырғызылады, қатарлардағы өсімдіктер арасында 60-70 см және ашық жерде кемінде 2 метр қашықтық сақталады. Тамыр мойнын тым терең көмбеу маңызды, себебі бұл тамыр шірігіне әкеледі. Отырғызғаннан кейін, тамырлардың топырақпен жақсы жанасуын қамтамасыз ету үшін шұңқырларға жылы су мол құйылады.
Жылыжайда өсімдіктер желдетуді және жапырақтарға жарық түсіруді жақсарту үшін торларға байланады. Ашық жерде жүзім сабақтары жамылғы бойымен өсіріледі, ал болашақ жемістердің астына тақтайшалар қойылып, оларды ылғалды топырақпен жанасудан қорғайды. Ыстық ауа райында өсімдіктер алғашқы бірнеше күн бойы толық бейімделгенше қағазбен көлеңкеленеді.
Қайта отырғызғаннан кейінгі алғашқы аптада үнемі суару (әр өсімдікке күніне шамамен 0,5 литр су) тамырлану үшін өте маңызды. Бұлтты ауа райында шамадан тыс суару немесе құрғақшылық кезінде суармаудың мүлдем болмауы қателіктер болып табылады. Пластикалық пленка астында тұрақты микроклимат жасау бейімделу кезеңін 5-7 күнге қысқартуы мүмкін.
Қарбызға күтім жасау
Қарбыздар екі рет тыңайтқышпен қоректенеді: отырғызғаннан кейін екі аптадан кейін және бүршік жару кезеңінде. Бір шаршы метрге 20-25 г суперфосфат және 15-20 г калий тұзын қолдану гүлденуді тездетеді және жемістің қант мөлшерін арттырады. Шамадан тыс жаңа тыңайтқыш қабылдауға болмайды, себебі ол жеміс берудің есебінен жапырақтардың тез өсуіне ықпал етеді және ауруларға төзімділікті төмендетеді.
Суару орташа болуы керек, ал белсенді пісу кезеңінде оны толығымен тоқтатқанша біртіндеп азайтыңыз. Өсу кезеңінің соңында артық ылғал жемістердің жарылуына және қант концентрациясының төмендеуіне әкеледі. Егер жаз жаңбырлы болса, конденсацияны кетіру үшін жылыжайларды мұқият желдету керек.
Жылыжайда бір сабақты өсімдікті қалыптастыру алғашқы алты түйіндегі бүйірлік өскіндерді алып тастауды және 3-4 аналық без пайда болғаннан кейін жоғарғы жағын қысуды қамтиды. Жайылған үлгіде өсірілген кезде, өсімдіктің энергиясын жеміс дамуына бағыттау үшін бүйірлік өскіндер төртінші жапырақтан кейін қысылады. Бұлтты ауа райында қолмен тозаңдандыру тозаңды аталық гүлден аналық піспекке ауыстыру арқылы жүзеге асырылады.
| Іс-шара | Мерзімдері | Норма/Ерекшеліктері |
| Үстіңгі таңғыш 1 | Қонғаннан кейін 14 күн | Органикалық заттар + фосфор |
| Жоғарғы таңғыш 2 | Бүршіктену кезеңінде | Калий + суперфосфат |
| Суару | Барлық өсу кезеңі | Орташа, піскенге дейін тоқтатыңыз |
| Үстіңгі жағы | 3-4 аналық безден кейін | Жемістің үстіне 4-5 жапырақ қалдырыңыз |
Ауруларды бақылау және алдын алу
Аурудың алдын алу ауыспалы егіс пен жылыжайды дезинфекциялаудан басталады. Ұнтақты көгеру ақ жабын түрінде көрінеді, егер емделмесе, жапырақтардың қурап қалуына әкеледі. Инфекцияның алғашқы белгісінде сол қатынаста сумен сұйылтылған коровяка тұнбасын (1:3) жағыңыз, 10 күннен кейін қайта жағыңыз.
Антракноз жоғары ылғалдылықта өсімдіктерге шабуыл жасап, сабақтар мен жемістерде жаралар пайда етеді. Емдеу зақымдалған бөліктерді алып тастауды және жараларды 0,51 TP3T мыс сульфаты ерітіндісімен емдеуді, содан кейін ұсақталған көмір себуді қамтиды. Бактериялық күйік жапырақтарда бұрышты қоңыр дақтар пайда болған кезде дереу 11 TP3T Бордо қоспасын жағуды қажет етеді.
Қауын тлилері мен өрмекші кенелері сияқты зиянкестер өсімдіктің шырынын сорып алады, бұл жапырақтардың сарғаюына және өсімдіктің өлуіне әкеледі. Түймедақтың немесе картоптың үстіңгі қабаттарының биологиялық тұнбалары бақылау үшін тиімді. Жапырақтардың астыңғы жағын үнемі тексеру зиянкестерді ерте анықтауға мүмкіндік береді.
- Төсектердің айналасындағы арамшөптерді жою
- Күзде өсімдік қалдықтарынан аумақты тазарту
- Тек сау тұқым материалын пайдалану
- Жылыжайда ауа ылғалдылығын 70% дейін ұстап тұру
- Жыл сайын жақтаулар мен топырақты зарарсыздандыру
Қарбыз сорттары
Сортты таңдау климаттық аймаққа және өсіру әдісіне байланысты. «Rosa Yugo-Vostoka» және «Stoksa» сияқты ерте пісетін сорттар өнгеннен кейін 75-83 күнде өнім береді, бұл қысқа жаз үшін өте қолайлы. Олар жемістерінің ықшам мөлшерімен және қант мөлшерінің жақсылығымен сипатталады.
«Астраханский» және «Мелитопольский 142» сияқты маусымдық сорттар көбірек жылуды және өсу уақытын қажет етеді (102 күнге дейін). Бұл сорттар жоғары өнімділік пен керемет дәм береді, бірақ өсу жағдайлары тұрғысынан талапшыл. Дұрыс өсіру тәжірибесімен олар салмағы 5 кг-ға дейін жететін жемістер береді.
Тұқым таңдаған кезде сорттың фузариоз бен ұнтақты көгеруге төзімділігін ескеріңіз. Будандардың иммунитеті көбінесе жақсырақ, бірақ қарқынды тамақтануды қажет етеді. Аймақталған сорттарды пайдалану қолайсыз маусымдарда өнімнің жоғалу қаупін азайтады.
Жиі қойылатын сұрақтар
Мәскеу облысында қарбыз өсіруге бола ма?
Иә, Мәскеу облысында қарбыз өсіру пластикалық баспаналарды немесе жылыжайларды пайдалану арқылы толығымен мүмкін. Суық түндер басталғанға дейін өнім жинауды қамтамасыз ету үшін ерте пісетін сорттарды таңдап, көшеттерді отырғызу маңызды. Сондай-ақ өсімдіктерді күн сәулесімен және солтүстік желдерден қорғаумен қамтамасыз ету маңызды.
Неліктен қарбыздар бақшада жарылып кетеді?
Жемістің жарылуы көбінесе топырақ ылғалдылығының кенеттен өзгеруіне байланысты болады. Ұзақ уақытқа созылған құрғақшылықтан кейін мол суару немесе жаңбыр жауса, жеміс тез өсе бастайды және қабығы қысымға төтеп бере алмайды. Мұны болдырмау үшін топырақтың тұрақты ылғалдылығын сақтаңыз және қарбыз піскен сайын суаруды азайтыңыз.
Қарбыздың піскенін қалай анықтауға болады?
Қарбыздың піскенін оның өскен жапырағының қолтығындағы сабағы мен саңырауқұлағының кебуінен анықтауға болады. Піскендіктің тағы бір белгісі - жерге тиетін жағында сары дақ пайда болуы. Қаққымен қаққанда, піскен қарбыз күңгірт, резонанстық дыбыс шығарады, ал қабығы қатты және жылтыр болады.
