Тұт ағашы немесе тұт ағашы - Moraceae тұқымдасына жататын көпжылдық жапырақты өсімдіктер тұқымдасы. Бұл ағаштар ұзақ өмір сүруімен танымал - қолайлы жағдайларда олар 500 жылға дейін өсіп, таңғажайып өлшемдерге жетеді. Бау-бақша шаруашылығында екі түрі ең көп таралған: Қытайда өсетін ақ тұт (Morus alba) және Батыс Азияда өсетін қара тұт (Morus nigra).
Жемістердің құрамы мен пайдасы
Тұт жемісі – биологиялық белсенді заттарға бай құнды тағамдық өнім. Оның құрамында қарапайым қанттар (глюкоза және фруктоза), органикалық қышқылдар және С, Е, К, РР және В дәрумендерінің әсерлі кешені бар. Калий, кальций, магний, темір, мырыш және селен сияқты макро- және микроэлементтердің жоғары концентрациясы жидектерді диетаға пайдалы қоспа етеді. Табиғи антиоксиданттардың болуының арқасында тұт жемісі ағзадағы тотығу процестерін баяулатуға көмектеседі.
Түрдің ерекшеліктері
Бақша учаскесі үшін түрді таңдау климаттық жағдайларға және өсіру мақсаттарына байланысты:
- Қара тұт: Ол кедір-бұдыр беті бар қою жасыл, былғары жапырақтарымен ерекшеленеді. Жемістері қанық қою күлгін немесе қара түсті және айқын тәтті-қышқыл дәмге ие.
- Ақ тұт: Оның жапырақтары жұмсақ, шөпті. Жемісінің түсі кілегейлі ақтан қою күлгінге дейін өзгереді, ал дәмі әдетте тәттірек, айқын қышқылдықсыз.
Отырғызу және күтім бойынша ұсыныстар
Тұт - топырақ құрамына аса мән бермейтін, күн сүйгіш өсімдік. Ол тіпті тұзды топырақта да өсе алады, бірақ батпаққа төзбейді. Отырғызған кезде ағаштың болашақ өлшемін ескеру және тамырдың дамуына жеткілікті орын қалдыру маңызды.
| Параметр | Ұсыныс |
| Ағаштар арасындағы қашықтық | 2,5–3,5 м |
| Бұта пішініне арналған қашықтық | 0,5–1,0 м |
| Отырғызу шұңқырының тереңдігі | 50x50x50 см |
| Үстіңгі таңғыш | 3 жастан бастап |
Жас көшеттерді алғашқы 4-5 жылында суару қажет. Терең тамырларының арқасында жетілген ағаштар ылғалды өздігінен ала алады. Аяз басталғанға дейін өскіндердің пісіп жетілуі үшін шілденің екінші жартысында суаруды тоқтату маңызды.
Тәждің қалыптасуы
Бақшада жинауды жеңілдету үшін тұтты бұта немесе аласа ағаш (2-4 м) ретінде өсірген жөн. Кесу көктемде, температура -10°C-тан төмен болмаған кезде жүргізіледі. Орталық сабақ биіктігін шектеу үшін қысқарады, ал бүйірлік бұтақтар жарықтың тәжге тереңірек енуіне мүмкіндік беру үшін сирейді.
Жиі қойылатын сұрақтар
- Тұт ағашы қашан жеміс бере бастайды? Алғашқы жидектер әдетте отырғызудан кейін 4-6 жыл өткен соң пайда болады.
- Үйдің жанына тұт отырғызуға бола ма? Иә, бірақ өсімдіктің тым жақын отырғызылса, іргетасын зақымдауы мүмкін күшті тамыр жүйесі бар екенін ескеріңіз.
- Тұтты қалай көбейтуге болады? Әуесқой бақша үшін ең оңай әдіс - көктемде тамыр өскіндерін бөлу арқылы вегетативті әдіс.
- Қыста ағашты жабуым керек пе? Ересек өсімдіктер аязға төзімді, бірақ жас көшеттер алғашқы бірнеше жылда қатты жел мен аяздан қорғалуы керек.
