Дұрыс картоп сортын таңдау бүкіл бақша маусымының табысын анықтайды. Дұрыс таңдалған отырғызу материалы тіпті тұрақсыз ауа райы жағдайында да тұрақты өнім алуды қамтамасыз етеді. Бағбандар түйнектердің дәміне, ауруға төзімділігіне және сақтау мерзіміне баса назар аударады. Бүгінгі таңда жоғары сатылымдылық пен минималды күтімді біріктіретін сорттар басымдыққа ие. Танымал сорттардың сипаттамаларын түсіну бақшаңызды жоспарлау кезінде қателіктерден аулақ болуға көмектеседі.
1. Розара картопы«
Бұл ерте пісетін сорт өзінің тұрақты жоғары дәмі мен сулылығының болмауымен бағаланады. Түйнектерде 12–161 TP3T крахмал бар, бұл оларды сорпалар мен гарнирлерге арналған әмбебап етеді. Іс жүзінде, сорт үнемі суару сақталған жағдайда әртүрлі топырақ түрлеріне тамаша бейімделу қабілетін көрсетті.
10°C дейін жылытылған, бейтарап рН деңгейі бар топыраққа отырғызыңыз. Бұталардың биіктігі 55 см-ге жетеді және таралу әдеттеріне байланысты жеткілікті кеңістікті қажет етеді. Қоңыржай климатта өнгеннен кейін 60-75 күннен кейін жинауға болады.
Тым тығыз отырғызу қателік болып табылады, себебі ол желдетудің нашарлығына байланысты аурулардың дамуына ықпал етеді. Егер ауылшаруашылық тәжірибелері сақталмаса, бұталар қонып қалуы мүмкін, бұл төбелеуді және жинауды қиындатады. Салмағы 115 г-ға дейінгі тауарлық түйнектерді алу үшін топырақтың ылғалдылығын сақтау өте маңызды.
2. Қызыл Скарлетт картопы«
Бұл сорт бағбандарды құрғақшылыққа төзімділігімен және тартымды көрінісімен қызықтырады. 10–15% крахмалы бар тығыз түйнектер қуыруға және пісіруге өте ыңғайлы, пісіру кезінде қараймайды. Оның табысының кілті өсімдіктің ылғал стрессі кезінде де тез өнім бере алу қабілетінде жатыр.
Ыстық күндері түйнектерді қызып кетуден қорғау үшін отырғызу үшін биік жоталар қажет. Сорт топырақ жағдайына сезімтал, сондықтан терінің жақсы қалыптасуы үшін кальций қоспалары өте маңызды. Пісетін уақыты 70-80 күн.
Негізгі қателік - бұл сорт өте сезімтал гербицидтерді қолдану. Гербицидтерді дұрыс таңдамау жапырақтардың өсуінің тежелуіне және өнімділіктің төмендеуіне әкелуі мүмкін. Дұрыс күтіммен түйнектерді 10 айға дейін сақтауға болады.
3. Беллароза картопы«
Бұл ерте пісетін сорт 210 г немесе одан да көп жететін ірі түйнектерімен танымал. Пюренің жеңіл құрылымы оның оңтайлы крахмал құрамының (12–161 TP3T) арқасында қол жеткізіледі. Өсімдік температураның кенеттен ауытқуларына ерекше төзімділік көрсетеді.
рН мәні 5,5–6,5 болатын борпылдақ, құнарлы топыраққа отырғызыңыз. Бұл сорт жапырақтардың тез өсуімен сипатталады, сондықтан топырақтың дұрыс топырақталғанына көз жеткізу маңызды. Егін жинау 45–60 күн ішінде мүмкін болады, бұл фитофторозды ерте анықтауға мүмкіндік береді.
Жапырақтардың кеш күйіп қалуы қауіпті, себебі ол ылғалды ауа райында екпелерді тез бұзуы мүмкін. Биофунгицидтермен профилактикалық өңдеу ұсынылады. Қазу кезінде абай болу керек, себебі түйнектер тығыз емес және оңай зақымдалады.
4. «Жуковский» картопы»
Күтімінің аздығына байланысты жазғы тұтыну үшін классикалық болып саналатын ерте пісетін сорт. 10–12% крахмалы бар түйнектер тығыз құрылымға ие, бұл оларды салаттарға өте ыңғайлы етеді. Түйнектің қалыптасу процесі шашыраңқы, бұл біртіндеп жинауға мүмкіндік береді.
Өсімдік көлеңке мен құрғақшылыққа жақсы төзеді, бұл жарық аз аймақтар үшін маңызды. Оңтайлы жетілу мерзімі - 40-60 күн. Ұзын столондардың еркін дамуы үшін топырақ жеңіл болуы керек.
Егер топырақ жазда шамадан тыс суарылса, бұл сорт көбінесе шірікке шалдығады. Піскеннен кейін түйнектерді ұзақ уақыт бойы жерде қалдыру ұсынылмайды, себебі олардың дәмі тез төмендейді. Ризоктонияның жиналуына жол бермеу үшін ауыспалы егісті қолдануды ұмытпаңыз.
5. Королева Анна картоптары«
Біркелкі түйнектерінің арқасында танымал жоғары өнімді сорт. 14% крахмалы бар қатты еті шамадан тыс піспейді, бұл күрделі тағамдарды дайындау кезінде пайдалы. Қырыққабат пен альтернарияға жоғары төзімділік тұрақты өнім алуды қамтамасыз етеді.
Жылы топырақта отырғызу түйнектердің есебінен жапырақтардың шамадан тыс өсуіне жол бермеу үшін азот тыңайтқышын орташа мөлшерде қолдануды қажет етеді. Сорт қоңыржай климатта жақсы өседі. Өсу маусымы 80-90 күн.
Кемшілігі - оның құрғақшылыққа орташа төзімділігі, ыстық мезгілде тамшылатып суаруды қажет етеді. Топырақ ылғалын сақтауға көмектесетін мульчированиені елемеу қателік болар еді. Дұрыс сақталған кезде бұл сорт өзінің дәмін 10 айға дейін сақтайды.
6. Невский картопы«
Сенімділігінің арқасында ондаған жылдар бойы көшбасшылықты сақтап келе жатқан отандық сорт. 10–15% крахмалы бар түйнектер кез келген термиялық өңдеу кезінде пішінін сақтайды. Колорадо қоңызының шабуылынан тез қалпына келуі оны инфекция деңгейі жоғары аймақтар үшін тамаша таңдау етеді.
Сорт артық ылғалды жақсы көтереді, сондықтан оны таяз су беті бар жерлерде өсіруге жарамды. Даму үшін оңтайлы температура 18–22°C. Өнімді жинау өнгеннен кейін 75–90 күннен кейін жүргізіледі.
Сорттың дәмі топырақ құрамына байланысты; ауыр сазды топырақтарда картоп «сабын тәрізді» дәмге ие болуы мүмкін. Сақтау кезінде өскіндердің сынуына бейім болғандықтан, оларды бақылап отырыңыз. Басталуын тездету үшін отырғызу алдында өну ұсынылады.
7. Адретта картопы«
Қытырлақ, крахмалы жоғары картопты (13–18%) жақсы көретіндер үшін эталондық сорт. Оның нәзік еті оны картоп езбесіне өте қолайлы етеді. Температураның ауытқуларына жоғары бейімделуі тұрақсыз жаз кезінде де өнімді өнім алуға мүмкіндік береді.
Максималды өнімділікке жету үшін (100 м²-ге 450 кг-ға дейін), гүлдену кезеңінде үнемі суару қажет. Сорт бейтарап рН деңгейі бар жеңіл, құмды сазды топырақты жақсы көреді. Пісетін кезеңі 60-80 күн.
Негізгі осалдығы - фитофтороз бен қотырға бейімділік. Мыс құрамдас препараттармен немесе биологиялық аналогтармен үнемі өңдеу қажет. Түйнектер топырақ қатып қалса да, дәмін сақтай алады, бірақ сақтау кезінде оларды мұқият өңдеу қажет.
8. Гала картоптары«
Салқындағаннан кейін де талшық құрылымын сақтайтын әмбебап аспаздық сорт. Түйнектерінде 10–131 TP3T крахмал бар және сақтау мерзімі өте жақсы. Бұл сорт топырақты көлеңкелейтін, арамшөптердің өсуін басатын күшті шыңдар түзеді.
Сақтау мерзімін қамтамасыз ету үшін, картоптың жоғарғы жағы жинаудан 10-12 күн бұрын шабылады. Бұл қабығын қатайтуға және түйнектерді зақымданудан қорғауға көмектеседі. Сорт 70-80 күнде піседі және бір өсімдіктен 25 картопқа дейін өнім береді.
Ризоктонияға төзімділік тұқымды мұқият таңдауды қажет етеді. Түйнектерді отырғызу алдында тыңайтқышпен өңдеу керек. Өнімнің тауарлық сапасын сақтау үшін жеміс беру кезеңінде шамадан тыс суарудан аулақ болыңыз.
9. Гранада картопы«
Қуыруға арналған ең жақсы нұсқалардың бірі, ол дәмді қабық түзеді. 15–18% крахмалы бар тығыз түйнектер кесілген кезде қараймайды. Берік бұталар құнарлы топырақта бір метр биіктікке жетеді.
Бұл сорт құмды сазды топырақты жақсы көреді, онда ол толық өнімділік әлеуетіне жетеді. Егін жинау 70-90 күннен кейін жүргізіледі. Шыңдардың тым созылып кетуіне жол бермеу үшін жеткілікті жарықпен қамтамасыз ету маңызды.
Ауыр топырақтағы өнімділіктің біркелкі болмауы сорттың негізгі мәселесі болып табылады. Құм мен органикалық заттарды қосу арқылы топырақ құрылымын жақсарту ұсынылады. Сорттың төзімділігі жоғары болмағандықтан, зиянкестермен үнемі күресу қажет.
10. Пикассо картоптары«
Ерекше түсі мен керемет дәмімен ерекшеленетін кеш пісетін сорт. 10–12% крахмал мөлшерімен ол қаттылығын сақтайды, бұл оны салаттарға өте қолайлы етеді. Топырақ құнарлылығына талапшыл емес және ыстыққа төзімді.
Өскінсіз отырғызуға болады, бұл өсіру әдістерін жеңілдетеді. Пісетін кезеңі ұзақ — 110–140 күн, бұл сортты оңтүстік және орталық аймақтарға жақсырақ сәйкестендіреді. Өнімділік тұрақты, 100 м²-ге 320 кг-ға дейін жетеді.
Жапырақтардың кеш күйіп қалуы негізгі қауіп болып қала береді, сондықтан уақтылы емдеуді қажет етеді. Ірі түйнектер ылғалдылықтың кенеттен өзгеруі кезінде жарылып кетуге бейім, сондықтан суару біркелкі болуы керек. Бұл сорт келесі жаздың басына дейін жақсы сақталады.
| Әртүрлілік | Пісетін кезеңі (күндер) | Крахмал (%) | Негізгі артықшылығы |
| Розара | 60–75 | 12–16 | Дәмі |
| Ред Скарлетт | 70–80 | 10–15 | Құрғақшылыққа төзімділік |
| Беллароза | 45–60 | 12–16 | Түйнек өлшемі |
| Гала | 70–80 | 10–13 | Жарамдылық мерзімі |
| Пикассо | 110–140 | 10–12 | Сақтау орны |
Жиі қойылатын сұрақтар
Неліктен картоп қайнатылған кезде іші қарайып кетеді?
Бұл әдетте топырақта азот тыңайтқыштарының артық болуына немесе калийдің жетіспеушілігіне байланысты болады. Егін жинау кезінде түйнектердің механикалық зақымдануы да себеп болуы мүмкін. Күзгі өңдеу кезінде ағаш күлін қосып көріңіз, бұл целлюлозаның сапасын жақсартуға көмектеседі.
Картопты қазып алу уақыты келгенін қалай білуге болады?
Негізгі белгі - 70-80°C температурада жоғарғы қабаттарының сарғаюы және кебуі. Сондай-ақ, әр сорт үшін көрсетілген мерзімдерге және қабығының жағдайына назар аудару керек: піскен картоптың саусақпен үйкегенде қабығы түспейтін қатты қабығы болады.
Бір төсекке әртүрлі сорттарды отырғызу мүмкін бе?
Бұл тыйым салынбаған, бірақ күтім мен жинауға қолайсыз. Әртүрлі сорттардың пісу уақыты мен суару талаптары әртүрлі. Жеке назар аударуды қамтамасыз ету үшін екпелерді сорты бойынша бөлген дұрыс.
Химиялық заттарсыз қышымамен қалай күресуге болады?
Қарағай төсенішін немесе биік шымтезекті қосу арқылы топырақтың рН деңгейін төмендету қотырдың дамуын тежеуге көмектеседі. Сондай-ақ, ауыспалы егісті сақтау және жаңа көңді тікелей отырғызу орнына қолданудан аулақ болу маңызды. Отырғызу үшін тек көрінетін зақымдары жоқ сау түйнектерді таңдаңыз.
