Спаржа – дұрыс күтіммен бір жерде 20 жылға дейін жеміс бере алатын көпжылдық көкөніс өсімдігі. Өркен түсінің айырмашылығы – ақ, жасыл немесе күлгін – әртүрлілігіне емес, өсу жағдайларына және күн сәулесінің әсеріне байланысты екенін түсіну маңызды. Жасыл өркендер толық күн сәулесінде өседі, ақ өркендер фотосинтездің алдын алу үшін оларды топырақпен жабу арқылы пайда болады, ал күлгін өркендер шыңдары қысқа уақытқа күн сәулесіне ұшыраған кезде дамиды.
Спаржаны сәтті өсіру үшін орынды таңдау өте маңызды. Өсімдік қатты желден қорғалған жақсы жарықтандырылған жерлерді жақсы көреді. Оңтайлы топырақ түрі - бейтарап рН деңгейі бар борпылдақ, құмды саздауыт. Спаржа қышқыл топыраққа, тоқырау суға және жер асты суларының жақын деңгейіне өте теріс әсер етеді, бұл тамыр шірігіне әкеледі.
Учаскені дайындау және отырғызу
Топырақты дайындау алдын ала басталады, шаршы метрге 1-1,5 кг мөлшерінде органикалық заттар (шіріген көң немесе компост) қосылады. Отырғызу процесі келесі қадамдарды қамтиды:
- Тереңдігі 20-дан 50 см-ге дейін траншеялар немесе отырғызу шұңқырларын қазу.
- Жеткілікті қоректену алаңын қамтамасыз ету үшін бұталар арасында 90-100 см қашықтықты сақтаңыз.
- Ризомаларды құнарлы топырақпен толтыру.
- Алғашқы екі жылда қатар аралығын үнемі босатып, арамшөптерді алып тастау керек.
Отырғызғаннан кейінгі алғашқы екі жылда өсімдіктерді қырқу қажет. Маусымына екі рет тыңайтқыш беріңіз: ерте көктемде және егін жинағаннан кейін минералды және органикалық тыңайтқыштарды қолдана отырып. Тыңайтқышты қолданған кезде, тамырларға зақым келтірмеу үшін топырақты 10-15 см тереңдікке дейін мұқият қопсытыңыз.
Егін жинау және өнімділік
Алғашқы жалғыз өскіндер екінші жылы пайда болуы мүмкін, бірақ толық өнім отырғызудан кейінгі үшінші жылы ғана басталады. Егін жинау мамыр айында, тамырсабақтан 3-4 см жоғары жас өскіндерді кесіп немесе мұқият сындырып, жүргізіледі. Егін жинау жиілігі ауа температурасына байланысты: жылы ауа райында өскіндер күн сайын, салқын ауа райында үш күн сайын кесіледі.
| Бұтаның өмір сүру ұзақтығы | Дақылдардың өнімділік динамикасы |
| 1–2 жыл | Тамырлау кезеңі, жинау жүргізілмейді |
| 3–4 жыл | Өнімділіктің жоғарылауы (бір бұтаға 25 өскінге дейін) |
| 5–15 жас | Жемістің шыңы |
| 16–20 жас | Өнімділіктің төмендеуі, өскіндер кішірейуі |
Егін жинау маусымы аяқталғаннан кейін, өсімдіктің келесі жылғы өнімге күш жинап, бүршік жаруға уақыты болуы үшін топырақты тыңайтқышпен ұрықтандыру және босату маңызды.
Жиі қойылатын сұрақтар (ЖҚС)
- Неліктен спаржа өскіндері ащы дәмге ие? Ащылық көбінесе суарудың жеткіліксіздігінен немесе ауыр, тығыздалған топырақта өсуден туындайды.
- Спаржаны қаншалықты жиі суару керек? Топырақ орташа ылғалды болуы керек. Шамадан тыс ылғал тамырларға зиянды, ал тым аз ылғал өскіндерді қатты және ащы етеді.
- Балшық топырақта спаржа өсіруге бола ма? Бұл ұсынылмайды, себебі сазды топырақ жақсы жылынбайды және ылғалды сақтамайды, бұл тамыр шірігіне әкеледі.
- Егін жинау аяқталғаннан кейін не істеу керек? Мамыр айының соңында соңғы өскіндерді кесіп тастағаннан кейін, өсімдікті күзге дейін үнемі суарып, тамақтандыру керек.
