Бақшада асқабақ өсіру күтімді қажет етпейтіндігіне және өнімділігінің жоғарылығына байланысты танымал уақыт өткізу болып қала береді. Қазіргі заманғы селекциялық жетістіктер пісіруге де, жаңа піскен күйінде тұтынуға да жарамды, әртүрлі дәмі бар жемістерді өндіруге мүмкіндік береді. Отырғызу материалын дұрыс таңдау егіннің сақтау мерзіміне және қыс бойы оның аспаздық тартымдылығына тікелей әсер етеді. Нақты сорттардың сипаттамаларын түсіну бағбандарға аймақтың климатына негізделіп отырғызу жұмыстарын жоспарлауға көмектеседі.
- 1 Биологиялық сипаттамалары және қону орнын таңдау
- 2 Ерте пісетін сорттардың ерекшеліктері
- 3 Орта маусымдық және орта кеш будандардың ерекшеліктері
- 4 Салыстырмалы нормалар мен өнімділік
- 5 Суару және тыңайтқыш енгізу ережелері
- 6 Өсіру кезіндегі негізгі қателіктер
- 7 Асқабақ өсіру туралы жиі қойылатын сұрақтар
Биологиялық сипаттамалары және қону орнын таңдау
Асқабақ - жылуды жақсы көретін дақыл, жүзімнің дамуы мен белсенді фотосинтез үшін жеткілікті орын қажет. Оңтайлы өсу 20°C және 25°C аралығындағы топырақ температурасында байқалады, кез келген аяз өсімдік массасына зиян келтіреді. Өсімдіктің тамыр жүйесі терең енеді, сондықтан ірі жемістердің пайда болуы үшін топырақтың борпылдақ құрылымы өте маңызды.
Суық желден қорғалған, бейтарап немесе аздап қышқыл топырақты (рН 6,0–7,0) күн шуақты жерлер отырғызуға өте қолайлы. Асқабақты алдымен органикалық заттарды қоспай, ауыр сазды топыраққа отырғызу дамуды баяулатады, ал артық ылғалдан тамыр шірігі қаупі күрт артады. Қоңыржай климатта ашық жерге себу топырақ 10 см тереңдікте 15°C дейін қызған кезде жүзеге асырылады.
Жаңадан бастаушылар жиі жіберетін қателік - тым тығыз отырғызу, бұл жарықтың жеткіліксіздігіне және желдетудің нашар болуына әкеледі. Бұл ұнтақты көгеру сияқты саңырауқұлақ инфекциялары үшін тамаша орта жасайды. Жүзімнің ыңғайлы өсуін қамтамасыз ету үшін өсімдіктер арасында әрқашан кемінде 1-1,5 метр қашықтық қалдырыңыз.
Ерте пісетін сорттардың ерекшеліктері
Асқабақтың ерте пісетін сорттары өнгеннен кейін 90-105 күн ішінде өнім береді, бұл әсіресе жазы қысқа аймақтарда өте құнды. Бұл жемістер әдетте қабығы жұқа және шырынды, жұмсақ етке ие, бірақ олардың сақтау мерзімі көбінесе 3-4 аймен шектеледі. Егер сіз асқабақты жинағаннан кейін бірден шырынға немесе пюреге айналдыруды жоспарласаңыз, осы сорттарды пайдалану ұсынылады.
Marseillaise сорты құрғақшылыққа өте төзімді және салмағы 15 кг-ға дейінгі, қою қызғылт сары қабығы бар жалпақ дөңгелек жемістер береді. Parisian Gold сорты тамаша тасымалдауға жарамдылығымен және сақтау мерзімімен ерекшеленеді, ал нәзік еті жоғары деңгейде шырын сақтайды. Ал Аринаның еті тығыз, қытырлақ және бес айға дейін тауарлық болып қала береді.
Ерте пісетін сорттарды өсірген кезде, жемістердің белсенді пісуі кезеңінде ылғал тепе-теңдігін бақылау маңызды. Құрғақшылықтан мол суаруға кенеттен ауысу қабықтың жарылуына әкеліп соғуы мүмкін, бұл патогендерге жол ашады. Тұрақты ылғалды сақтау үшін тамыр аймағын шөппен немесе сабанмен мульчирование жасау ұсынылады.
Орта маусымдық және орта кеш будандардың ерекшеліктері
Орташа маусымдық асқабақтар (110–130 күн) тығыз еті мен қант мөлшерінің жоғары болуына байланысты қысқы тұтынудың стандартты түрі болып саналады. Каштанка F1 және Детский Деликатесная F1 сияқты будандар керемет дәмдік қасиеттерге ие және бақыланатын температурада 5 айға дейін сақталуы мүмкін. Толық пісуі үшін олар ұзақ уақыт жылы ауа райын қажет етеді.
«Больший Макс» - салмағы 18 кг-ға жететін, температураның ауытқуына төзімді ірі жемісті асқабақтың мысалы. «Купчиха» және «Мечта Кухарки» асқабақтары Орталық аймақта жоғары өнімділік көрсетеді, крахмалды еті бар жемістер береді. Бұл сорттарды таңдаған кезде, олардың маусым бойы топырақтағы қоректік заттардың жоғары деңгейін қажет ететінін ескеріңіз.
Кеш пісетін сорттарды өсірудегі қателіктер көбінесе уақтылы жиналмаумен байланысты. Егер жемістер алғашқы күзгі аязға ұшыраса, олардың сақтау мерзімі іс жүзінде ештеңеге дейін қысқарады. Асқабақтарды суық ауа райы басталғанға дейін, соның ішінде сабағы құрғақ және ағаш тәрізді болуы керек сабақты жинап алу керек.
Салыстырмалы нормалар мен өнімділік
| Әртүрлілік | Пісетін кезең | Орташа салмағы, кг | Жарамдылық мерзімі |
| Марсельеза | Ерте | 15 | 3-4 ай |
| Каштанка F1 | Орташа | 4 | 5 ай |
| Арина | Ерте | 5 | 5 ай |
| Бұрын-соңды болмаған ауқымды | Орташа кеш | 50 | 3-4 ай |
Суару және тыңайтқыш енгізу ережелері
Асқабақ - органикалық тыңайтқыштарға жақсы жауап беретін ашкөз дақыл. Жүзімнің өсу кезеңінде азот тыңайтқыштары (1:10 коровяка ерітіндісі) пайдалы, бірақ гүлдеу басталғаннан кейін азотты толығымен алып тастау керек. Бұл кезеңде азоттың артық мөлшері жемістердің пайда болуына зиян келтіріп, жапырақтардың көбеюіне әкеледі.
Гүлдену және жеміс беру кезінде өсімдіктерге калий мен фосфор қажет. Суарғаннан кейін тамырларға ағаш күлін (10 литр суға 1 кесе) қосуға болады. Бұл өсімдіктің иммундық жүйесін нығайтады және целлюлозаның тәттілігін арттырады. Күйік пен саңырауқұлақ ауруларының алдын алу үшін тамырларды жапырақтарға тигізбеңіз, суарыңыз.
Гүлдену кезеңінде ылғалдың жетіспеушілігі жемістердің күрт түсуіне әкеледі. Егер топырақ 5-7 см тереңдікте құрғақ болса, жылы, тұндырылған сумен мұқият суарыңыз. Ыстық күндері суаруды кешке, топырақ сәл суыған кезде жасаған дұрыс.
Өсіру кезіндегі негізгі қателіктер
- Суық топыраққа отырғызу тұқымдардың шіріп кетуіне әкеледі.
- Жаңа көңді шұңқырға тікелей қолдану тамырларды күйдіреді.
- Шлангтан суық сумен жиі суару өсімдікке стресс тудырады.
- Өсімдік артық өскіндерге энергия жұмсаған кезде, өскіндерді қысып тастамаңыз.
- Алғашқы аяздан кейін жинау асқабақты сақтауға жарамсыз етеді.
Асқабақ өсіру туралы жиі қойылатын сұрақтар
Неліктен асқабақ аналық бездері сарғайып, түсіп қалады?
Бұл көбінесе қоректік заттардың жетіспеушілігінен немесе ауа райының нашарлығынан болады, бұл жәндіктердің гүлдерді тозаңдандыруына кедергі келтіреді. Егер жаз жаңбырлы болса, тозаң стерильді болып, аналық бездер өледі. Аталық гүлден аналық гүлге тозаңды ауыстыру арқылы қолмен тозаңдануды қолданып көріңіз.
Егін жинаудың ең жақсы уақыты қашан?
Сабақтың жағдайына және қабығының түсіне қараңыз. Сабақ құрғақ және тығын тәрізді болуы керек, қабығындағы өрнек мүмкіндігінше айқын болуы керек. Шіріктен қорғау үшін сабақтың 5-7 см қалдырып, құрғақ ауа райында жинаңыз.
Асқабақты пәтерде қалай сақтауға болады?
Ең жақсы орын - температурасы 10-нан 15°C-қа дейінгі салқын, құрғақ бөлме. Асқабақтарды еденде немесе радиатордың жанында сақтамаңыз; оларды жақсы желдетілетін сөрелерге қойған дұрыс. Жемістерді жұмсақ жерлерін мезгіл-мезгіл тексеріп отырыңыз.
Маған бұтақтарды қысу керек пе?
Жасыл массаның өсуін шектеу үшін шымшу өте маңызды. Жүзімде 3-4 асқабақ пайда болғаннан кейін, соңғы жемістен кейінгі бесінші жапырақтың үстіндегі жүзімнің жоғарғы жағын қысыңыз. Бұл қоректік заттарды жемістің тоқтығына бағыттайды.
