Көпжылдық көкөніс дақылдарын көптеген бағбандар әділетсіз түрде елемеді, олар жыл сайын төсектерін ауыстыруға дағдыланған. Біржылдық өсімдіктерден айырмашылығы, бұл өсімдіктер бір жерде көптеген жылдар бойы өнім бере алады, бұл бағбанның энергиясын айтарлықтай үнемдейді. Көпжылдық өсімдіктерді отырғызу дәстүрлі дақылдар енді ғана өсе бастаған маусымның басында ерте, дәруменге бай көкөністерді алуға мүмкіндік береді. Бұл дақылдарды пайдалану бақшаны минималды еңбекпен өнімді экожүйеге айналдырады.
Көпжылдық көкөністерді өсірудің пайдасы
Көпжылдық өсімдіктердің басты артықшылығы - тамырларында сақталған қоректік заттардың арқасында ерте өсу қабілеті. Қоңыржай климатта қымыздық немесе рауғаш сияқты дақылдар қар ерігеннен кейін бірден өсе бастайды. Бұл бағбандарды біржылдық дақылдар әлі жерге отырғызылмаған кезде, өткір дәрумен жетіспеушілігі кезеңінде жаңа піскен көкөністермен қамтамасыз етеді.
Жақсы дамыған тамыр жүйесі көпжылдық өсімдіктерді уақытша құрғақшылыққа өте төзімді етеді, бұл суару тұрақты болмаған кезде өте маңызды. Біржылдық өсімдіктер топырақтың үстіңгі қабатының аздап кебуінен зардап шегетін болса, көпжылдық өсімдіктер тереңдіктен ылғал тартып, өсе береді. Бұл оларды тіпті ең ыстық жазда да сенімді өнім көзі етеді.
Топырақты үнемі қазып отырмай-ақ тамырлардың топырақта үнемі болуы тұрақты топырақ құрылымының қалыптасуына ықпал етеді. Жауын құрттары мен пайдалы микрофлора бұл топырақта жақсы өседі, қоректік заттардың сіңуін жақсартады. Жыл сайын жапырақтардың түсуі табиғи мульча қабатын жасайды, ол біртіндеп аумақты органикалық заттармен байытады.
Күтім ерекшеліктері және орналасқан жерді таңдау
Көпжылдық көкөністердің көпшілігі жақсы дренажы бар бейтарап немесе аздап қышқыл топырақты жақсы көреді, себебі тоқыраған су тамырларға зиянды. Белсенді өсу үшін оңтайлы температура 18–22°C, бірақ көптеген сорттар көктемгі температураның ауытқуына жақсы төзеді. Орынды таңдаған кезде көпжылдық өсімдіктердің ерекшеліктерін ескеру маңызды: оларды көшіру қиын болуы мүмкін, сондықтан отырғызуларды бірнеше жыл бұрын жоспарлаңыз.
Жыл сайынғы қарқынды топырақ өңдеуге арналған жерлерге көпжылдық өсімдіктерді отырғызу қателік. Қазба кезінде тамырлардың зақымдануы өсудің тежелуіне және өнімділіктің төмендеуіне әкеледі. Сондай-ақ, өсімдіктердің 3-5 жыл ішінде өсуін ескере отырып, олардың арасындағы дұрыс арақашықтықты сақтау маңызды.
Көпжылдық көкөністердің танымал түрлері
Пияз - өте тез өсетін және әр 3-4 жыл сайын бөлуді қажет ететін оңай өсетін өсімдік. Олардың жіңішке жапырақтары жұмсақ дәмге ие және өте сәндік, бұл оларды тіпті гүлзарларға да жарамды етеді. Жинауды маусым бойы жасауға болады, жай ғана ас үйде пайдалану үшін көкөністерді кесіп тастау керек.
Рабарб - шынымен де ұзақ өмір сүретін өсімдік, өнімділігін жоғалтпай, бір жерде 20 жылға дейін өсе алады. Жоғары сапалы сабақтар алу үшін топырақ органикалық заттармен мол тыңайтқышпен қоректенуі керек және учаске жақсы жарықтандырылуы керек. Егін жинауды отырғызғаннан кейінгі алғашқы жылы жасамау керек: өсімдік қыстап шығу үшін тамыр массасын дамытуы керек.
Қымыздық - қар ерігеннен кейін бірден өсе бастайтын ең алғашқы дақылдардың бірі. Жапырақтарының нәзіктігін сақтау үшін гүл сабақтарын уақтылы алып тастау арқылы гүлденудің алдын алу маңызды. Оңтайлы жинау уақыты - маусымға дейін, содан кейін жапырақтар іріленіп, артық қымыздық қышқылы жиналады.
Спаржа мен қазаяқ өсіру
Спаржаға борпылдақ, гумусқа бай топырақ және бейтарап рН деңгейі бар күн шуақты жер қажет. Өсімдік арамшөптерге өте сезімтал, сондықтан төсекті мульчированиелеу өте маңызды. Жинау тек отырғызғаннан кейінгі үшінші жылы, тамырсабағы жеткілікті түрде мықты болған кезде басталады.
Қазаяқ немесе «кедейдің спаржасы» жартылай көлеңкеде жақсы өседі, бұл оны ағаштардың астындағы жерлерге өте қолайлы етеді. Өсімдік өте икемді және топырақ жағдайларына оңай бейімделеді. Cypripedium тұқымдасына тән қымыздық қышқылының жоғары құрамына байланысты оны қалыпты мөлшерде тұтынуды есте ұстаған жөн.
Ащы және дәмді көпжылдық дақылдар
Хрен - бақшадағы Cruciferae тұқымдасының ең төзімді өкілі, кез келген жағдайда тіршілік ете алады. Оның күшті тамырлары топыраққа терең енеді, сондықтан дұрыс таңдалмаған жерді бақылау қиын. Бақыланбайтын өсуді шектеу үшін ол көбінесе бақшаның периметрі бойынша отырғызылады.
Су кресі немесе кәдімгі су кресі үнемі ылғалды топырақты және ұлулар сияқты зиянкестерден қорғауды қажет етеді. Тиісті күтіммен, егер баспанамен қамтамасыз етілсе, ол жыл бойы дәрумендерге бай көкөністер береді. Бұл темір мен дәрумендерге бай кәдімгі салатқа тамаша балама.
Бақшаға арналған пияз және шөптер
Көп қабатты пияз - гүл сабақтарындағы ауа баданалары арқылы көбейетін таңғажайып өсімдік. Олар піскен сайын ауырлай түседі, сабақтарын жерге бүгіп, тамырлайды, бұл пияздың бақша төсегі арқылы «жүруіне» мүмкіндік береді. Бұл аз күш жұмсап, ерте пісетін жасыл пиязды алудың тамаша тәсілі.
Любовь – балдыркөкті еске түсіретін күшті хош иісі бар биік өсімдік. Екі немесе үш өсімдік бүкіл отбасын маусым бойы сорпаға арналған шөптермен қамтамасыз етуге жеткілікті. Жапырақтарын кептіруге немесе мұздатуға болады, бұл олардың дәмін қыста сақтауға мүмкіндік береді.
Жабайы сарымсақ (рамсон) орман жағдайларын жақсы көреді: көлеңкелі және ылғалды, мульчаланған топырақ. Тұқым арқылы көбейту баяу жүреді, сондықтан үлкен кесектерді бөлу сенімдірек. Бұл басқа дақылдар әлі де ұйықтап жатқанда бақшада пайда болатын алғашқы жасыл өсімдік.
| Мәдениет | Бір жерде өмір сүру ұзақтығы | Ерекшеліктері |
| Рабарб | 20 жасқа дейін | Органикалық заттарды көп қажет етеді |
| Спаржа | 15–20 жыл | 3-ші жылдан бастап егін жинау |
| Пияз | 3-4 жыл | Бөлінуді қажет етеді |
Бағбандардан жиі қойылатын сұрақтар
Көпжылдық көкөністерді жартылай көлеңкеде отырғызуға бола ма?
Олардың көпшілігі, мысалы, жабайы сарымсақ және қазтабан, жартылай көлеңкеде жақсы өседі. Дегенмен, рауғаш пен спаржа өнімділігін арттыру үшін толық күн сәулесін қажет етеді.
Көпжылдық өсімдіктерді қаншалықты жиі суару керек?
Отырғызғаннан кейінгі алғашқы жылы суару тамыр жаю үшін өте маңызды. Терең тамыр жүйесі бар ересек өсімдіктер тек ұзаққа созылған құрғақшылық кезеңдерінде ғана суаруды қажет етеді.
Көпжылдық пиязды бөлудің ең жақсы уақыты қашан?
Бөлу көктемнің басында немесе тамыз айының соңында жақсы жасалады. Бұл өсімдіктерге температура төмендегенге дейін тез тамыр жаюға мүмкіндік береді.
