Трихосантес – асқабақ тұқымдасына жататын ерекше біржылдық жүзім бұтасы, ол бағбандарды өзінің күрделі гүлдері мен ұзын жемістерімен бағбандарды баурап алады. Таныс қиярдан айырмашылығы, бұл экзотикалық өсімдік тәтті шалғамды еске түсіретін ерекше дәмге ие, бұл оны үй ас үйіне қызықты қосымша етеді. Бұл дақылды сәтті өсіру тікелей дұрыс температураны сақтауға және жүзім бұтасын дұрыс өсіруге байланысты. Өсімдіктің биологиялық қасиеттерін түсіну тіпті қоңыржай климатта да тұрақты өнім алуға мүмкіндік береді.
Биологиялық ерекшеліктері және сыртқы түрі
Өсімдік ұзындығы 3-4 метрге жететін, тіректі қажет ететін қуатты жүзім бұтақтарын түзеді. Жапырақтары тісті, ал жіңішке, тармақталған күлтелері бар ақ гүлдер қар түйіршіктеріне ұқсайды және кешке жағымды жасмин хош иісін шығарады. Аналық гүлдері жеке-жеке, ал аталық гүлдері тығыз шоғырларда жиналады.
Трихосантес жемістерінің түсі әртүрлі, техникалық пісетін кезеңдегі ашық жасылдан бастап, піскен кезде жолақты және қызғылт сарыға дейін. Әртүрлілігіне байланысты жемістің ұзындығы 50-ден 120 см-ге дейін жетеді. Жемістің ішінде ірі тұқымдар пайда болады, олар құрылымы бойынша момордика тұқымдарына ұқсас етті қабықпен қорғалған.
Бұл өсімдік жылу мен жарыққа өте қажет екенін ескеру маңызды. 10°C-тан төмен температурада жүзімнің өсуі тоқтайды, ал аяз өсімдікті өлтіреді. Оңтайлы өсу жағдайларына суық желден қорғалған күн шуақты жерлер және рН мәні 6,0–7,0 болатын құнарлы топырақ жатады.
Көшеттерді дайындау және себу
Қоңыржай климатта егін жинаудың жалғыз сенімді жолы - көшеттерден өсіру. Тұқымдар сәуір айының ортасында себіледі, трансплантация кезінде тамыр жүйесіне зақым келтірмеу үшін кемінде 0,5 литрлік жеке ыдыстарды пайдаланады. Тұқымдар 2 см тереңдікке отырғызылуы керек, ал субстрат борпылдақ және қоректік болуы керек.
Өскін шыққанға дейін температураны 25-28°C аралығында ұстап тұру және контейнерлерді полиэтилен пленкамен жабу маңызды. Өнгеннен кейін температураны күндіз 20-22°C-қа, ал түнде 16-18°C-қа дейін төмендетіңіз. Көшеттер 12 сағат бойы қарқынды жарықты қажет етеді; әйтпесе сабақтар шамадан тыс созылып, өсімдіктің иммунитетін әлсіретеді.
Жаңадан бастаушылар жиі жіберетін қателік - суық топыраққа тым ерте отырғызу. Өсімдіктерді жерге көшіру тек түнгі температура 15°C-тан жоғары болғаннан кейін ғана мүмкін болады. Отырғызбас бұрын, көшеттерді ашық ауада 7-10 күн бойы қатайту керек.
Жүзім бұтасын отырғызу және пішіндеу
Отырғызу үшін күн шуақты жерді, жақсырақ ғимараттың оңтүстік қабырғасына жақын жерді таңдаңыз, онда жылу жиналады. Өсімдіктер жеткілікті қоректену алаңы мен желдетуді қамтамасыз ету үшін бір-бірінен 50-60 см қашықтықта орналасуы керек. Тығыз отырғызылған өсімдіктер саңырауқұлақ ауруларының қаупін айтарлықтай арттырады.
Жүзімді баптау - жемістердің пісуін жеделдетудің негізгі ауылшаруашылық әдісі. Тәжірибелі бағбандар бір ғана орталық сабақ қалдырып, бүйірлік өскіндер санын шектеуді ұсынады. Әр бүйірлік өскінде 1-2-ден артық аналық без қалдырмаған дұрыс, жеміс пайда болғаннан кейін өсу нүктесін қысып ұстаңыз.
Торларда немесе торларда өсіру жемістердің еркін ілініп тұруына мүмкіндік береді, бұл олардың бұралып, шіріп кетуіне жол бермейді. Егер жүзім сабақтары жер бойымен созылса, жемістер көбінесе пішінін жоғалтады, ал жаңбырлы ауа райында ылғалды топыраққа тию олардың бұзылуына әкеледі. Тіректерді пайдалану сонымен қатар жинауды және өсімдіктерге күтім жасауды жеңілдетеді.
Суару және тыңайтқыш режимі
Трихозантес, әсіресе жеміс берудің белсенді кезеңінде, көп мөлшерде суды қажет етеді. Суық суды қолдану стресс тудырып, жемістің түсуіне әкелетіндіктен, тек жылы сумен суарыңыз. Топырақ тамыр аймағында судың тоқырауына жол бермей, саусақ тереңдігіне дейін орташа ылғалды болуы керек.
Азот тыңайтқыштарының шамадан тыс көп берілуі жүзімнің шамадан тыс қоректенуіне әкеледі, бұл оның гүлденуіне зиян келтіріп, жапырақтарының шамадан тыс өсуіне әкеледі. Қосымша тыңайтқыш ретінде бүршік жару кезеңінде калий мен фосфор мөлшері жоғары күрделі тыңайтқыштарды қолданған дұрыс. Органикалық тыңайтқыштарды өсуді ынталандыру үшін сирек, тек маусымның басында қолдану керек.
Қоректік заттардың жетіспеушілігінің белгілеріне жапырақ хлорозы немесе жеміс өсуінің баяулауы жатады. Мұндай жағдайларда микроэлементтермен жапырақтан тыс қоректендіру ұсынылады. Тыңайтқыштан кейін жинау алдында күту кезеңі әдетте 7-10 күнді құрайды, бұл минералды тыңайтқыштарды қолданған кезде ескеру маңызды.
Егін жинау және аспаздық мақсатта қолдану
Жемістер техникалық піскен кезеңінде, қызғылт сары түске енбей тұрып жиналады. Тұтынуға оңтайлы салмағы 150-200 г, қабығы жұмсақ болады. Шамадан тыс піскен жемістер қатаяды, айқын ащы дәмге ие болады және тек тұқымдары үшін қолданылады.
| Даму кезеңі | Қолданба |
| Техникалық жетілу (жасыл) | Шикі, қуырылған, маринадталған |
| Биологиялық жетілу (қызғылт сары) | Тек тұқымдар үшін |
- Суару үшін тек жылы суды пайдаланыңыз.
- Бүйірлік өскіндерді қысып алуды ұмытпаңыз.
- Отырғызу үшін ең күн шуақты жерлерді таңдаңыз.
- Аналық бездің өсу кезеңінде топырақтың кебуіне жол бермеңіз.
Жиі қойылатын сұрақтар
Неліктен трихозантес жемістері ащы?
Піскен жемістерде ащы дәм пайда болады, олар сарғайып немесе қызғылт сары түске айнала бастайды. Бұған ылғалдың қатты жетіспеушілігі немесе 35°C-тан жоғары ұзаққа созылған ыстық себеп болуы мүмкін. Жемістерді ашық жасыл түсте болғанша уақытында жинап алыңыз.
Трихозанттарды ашық жерде баспанасыз өсіру мүмкін бе?
Бұл оңтүстік аймақтарда мүмкін, бірақ қоңыржай климатта өсімдіктердің өлу қаупі тым жоғары. Маусым айында тұрақты жылы ауа райы басталғанға дейін уақытша пластик қақпақтарды немесе жылыжайларды пайдалану ұсынылады.
Жасанды тозаңдандыру қажет пе?
Ашық ауада өсірілген кезде, жәндіктер тозаңдануды өз бетінше жүргізеді. Жабық жылыжайларда ұшатын жәндіктер болмаған кезде, қолмен тозаңдану ұсынылады, тозаңды аталық гүлдерден аналық гүлдерге жұмсақ щеткамен ауыстырады.
