Қарлыған өсіру тарихы, ежелгі сорттардың сипаттамасымен

Қарлыған - ең көне жидек дақылдарының бірі, ол XII-XIV ғасырларда монастырьлар мен патша бақтарында белсенді түрде өсіріліп келеді. Сол кезде өсімдік агрыз және берсен деген жалпы атаулармен белгілі болды, ал оның жемістері жоғары өнімділігі мен күтімінің қарапайымдылығы үшін бағаланды. Бұл дақылдың тарихи дамуын түсіну қазіргі бағбандарға үй сорттарының құндылығын бағалауға көмектеседі. Бүгінгі екпелер бұтаны өсіру және климаттық жағдайларға бейімдеудегі ғасырлар бойы жинақталған тәжірибеге негізделген.

Қарлығанның биологиялық ерекшеліктері және өсу жағдайлары

Қарлығандар қарлыған тұқымдасына жатады және көпжылдық бұталар болып табылады. Олардың жақсы өсуі үшін бейтарап рН мәні 6,0-ден 7,0-ге дейінгі құнарлы сазды топырақ қажет. Бұтаның тамыр жүйесі 40 сантиметрге дейін тереңдікке созылады, сондықтан тамыр аймағында оңтайлы ылғал деңгейін сақтау өте маңызды.

Белсенді өсу үшін температура 18-ден 25 градус Цельсийге дейін болуы керек. Қоңыржай климатта көшеттер өсімдіктердің ұзаққа созылған аяз басталғанға дейін тамыр жаюы үшін ерте көктемде немесе ерте күзде отырғызылады. Жидектердің пісуі кезінде күн сәулесінің жеткіліксіз болуы қант мөлшерінің төмендеуіне және өнімнің дәмінің нашарлауына әкеледі.

Отырғызу орнын дұрыс пайдаланбаудың салдарына сирек кездесетін бүршіктердің пайда болуы және саңырауқұлақ инфекциялары жатады. Жеткілікті желдетуді қамтамасыз ету үшін үнемі санитарлық кесу қажет. Жаңадан бастаушылар жиі жасайтын қателік - патогендердің көбеюі үшін тамаша жағдай жасайтын шамадан тыс тығыздау.

Отандық селекцияны дамыту және ауруларды бақылау

20 ғасырдың басында ұнтақты көгерудің немесе сферотеканың кең таралуы көптеген еуропалық сорттардың өмір сүруіне қауіп төндірді. Бұл саңырауқұлақ ауруы бір маусымда өнімнің 80 пайызына дейін жойып, өскіндер мен жидектердің деформациялануына әкелуі мүмкін. Инфекциямен күресу үшін селекционерлер төзімді американдық сорттарды ірі жемісті еуропалық сорттармен будандастыра бастады.

Өсімдіктерді қорғау механизмдері Spheroteka-ға генетикалық төзімділігі бар сорттарға негізделген. Жапырақтарда ақ жабынның алғашқы белгілері пайда болған кезде, өндіруші ұсынған дозада Bacillus subtilis негізіндегі сияқты биологиялық фунгицидтерді қолдану керек. Биологиялық өнімдермен өңдегеннен кейін жинау алдындағы күту кезеңі әдетте 3-5 күнді құрайды.

Алдын алу шараларын елемеу бұтаның иммунитетін әлсіретеді және жыл сайын өнімділіктің төмендеуіне әкеледі. Тәжірибелік кеңес: отырғызу үшін бастапқыда жергілікті патогендерге төзімділік үшін өсірілген «Русский» немесе «Смена» сияқты заманауи сорттарды таңдаңыз. Көктемде жас өскіндерді үнемі бақылау аурудың өршуін ерте тоқтатуға көмектеседі.

Пісетін уақыты мен мақсаты бойынша сорттардың жіктелуі

Қарлыған сорттары дәстүрлі түрде пісетін уақытына қарай топтарға бөлінеді: ерте пісетін, орта маусымдық және кеш пісетін. Ерте пісетін сорттар шілде айының басында жеміс бере бастайды, бұл дәрумендер жетіспеушілігі кезеңінде жинауға мүмкіндік береді. Кеш пісетін сорттар сақтау мерзімін ұзартады және тасымалдауға жақсырақ.

Нақты сортты таңдау мақсатты қолданылуына байланысты: пектин мөлшері жоғары тығыз жидектер тосап немесе компот үшін ең жақсы. Жаңа тұтыну үшін жұқа қабығы және мускат дәмі бар десерт сорттары артықшылыққа ие. Осы сипаттамаларды ескеру учаске кеңістігін тиімді пайдалануға мүмкіндік береді.

Белгілі бір аймаққа арналған сорттарды дұрыс таңдамау көбінесе жидектердің күзгі суық түскенге дейін қажетті тәттілік дәмін алуға уақытының болмауына әкеледі. Көшеттердің қысқы төзімділігін ескеріңіз, әсіресе сіздің учаскеңіз қауіпті егіншілік аймағында орналасқан болса. Сатып алмас бұрын сорттың сипаттамаларын зерттеу болашақта сенімді өнім алудың кілті болып табылады.

Егін өнімділігін арттыру үшін тыңайтқыштардың стандарттары мен кестелері

Қарлығанның дұрыс қоректенуі жидектердің мөлшерін ғана емес, сонымен қатар келесі маусымға жеміс бүршіктерінің пайда болуын да қамтамасыз етеді. Азот тыңайтқыштары көктемде қоректенудің негізгі көзі болып табылады, ал фосфор мен калий тыңайтқыштары жеміс піскен кезде және егін жиналғаннан кейін қолданылады. Күзгі өңдеу кезінде топыраққа жақсы шіріген компост сияқты органикалық заттарды қосу топырақ құнарлылығының негізі болып табылады.

Минералды тыңайтқыштардың мөлшері бұтаның жасына байланысты есептеледі: әрбір жетілген бұтаға шамамен 50-60 грамм суперфосфат және 30 грамм калий сульфаты қолданылады. Көктемде азотты шамадан тыс қолдану жеміс берудің есебінен жапырақтардың тез өсуін ынталандырады және өскіндердің қысқы төзімділігін төмендетеді. Қыс алдында қайталама өсуді ынталандырмас үшін қолдану уақытын сақтаңыз.

Минералды тыңайтқыштарға танымал балама - ағаш күлі, ол калий мен микроэлементтердің тамаша көзі болып табылады. Күл ерітіндісі 10 литр суға 1 кесе есебінен дайындалады және суарғаннан кейін тамырларға жағылады. Құрғақ тыңайтқышты тікелей тамыр мойнына жағу жиі кездесетін қателік болып табылады, бұл өсімдік тінінің күйіп қалуына әкелуі мүмкін.

Егінді күту кезіндегі типтік қателіктер

• Суық ауа мен ылғал тоқыраған ойпатта бұта отырғызу.
• Бұтаның астына тыңайтқыш ретінде жаңа көңді пайдалану.
• 5 жастан асқан ескі бұтақтарды жыл сайынғы кесуден аулақ болыңыз.
• Суаруды жаңбырлатып суару ұнтақты көгерудің дамуына ықпал етеді.
• Ағаш діңінің шеңберін мульчированиелеуді елемеу тамырлардың кебуіне әкеледі.

Көшет отырғызу кезіндегі әрекеттер алгоритмі

1. Алдын ала 50-ден 50 сантиметрге дейінгі отырғызу шұңқырын дайындаңыз.
2. Шұңқырдың түбін құнарлы топырақ, компост және фосфор тыңайтқыштарының қоспасымен толтырыңыз.
3. Жаңа өсуді ынталандыру үшін көшеттерді 45 градус бұрышта орналастырыңыз.
4. Тамырлардың айналасындағы топырақты тығыздап, өсімдікті мұқият суарыңыз.
5. Ылғалды сақтау үшін топырақтың бетін шымтезек немесе гумуспен жабыңыз.

Жиі қойылатын сұрақтар

Неліктен қарлыған бұтада жарылып кетеді?

Жидектердің жарылуы көбінесе топырақ ылғалдылығының кенеттен өзгеруінен болады, бұл құрғақшылықтан кейін қатты жаңбыр жауған кезде пайда болады. Өсімдік белсенді түрде су тарта бастайды, ал жеміс қабықтары ішкі қысымға төтеп бере алмайды. Мұның алдын алу үшін жемістердің пісетін кезеңінде тұрақты суару кестесін сақтаңыз.

Қарлыған бұтасын қаншалықты жиі жасарту керек?

Жасартатын кесу 5-7 жылда бір рет жүргізіледі, ескі, нашар өнім беретін, қара қабығы бар бұтақтарды алып тастайды. Жыл сайын тек зақымдалған, құрғақ және ішке қарай өсетін өскіндерді ғана алып тастау керек. Дұрыс кесу бұтаның өнімділік мерзімін 15-20 жылға дейін ұзартады.

Қарлығанды қарақаттың жанына отырғызуға бола ма?

Қарлыған мен қарақаттың қасына көбелектер мен сферотека сияқты зиянкестер мен аурулардың ортақ болуына байланысты оларды отырғызу өте жағымсыз. Зиянкестер бір дақылдан екіншісіне оңай таралады, бұл бақшаны қорғауды қиындатады. Бақшада бұл жидек өсімдіктерін бір-бірінен бөліп көріңіз.