Диоскорея - тік бақша беттерін безендіре алатын немесе ерекше бөлме өсімдіктерін жасай алатын шөпті жүзім тұқымдасы. Бұл өсімдіктер көптеген елдерде құнды тағамдық және дәрілік заттар ретінде қолданылатын берік тамыр түзу қабілетімен бағаланады. Табысты өсіру белгілі бір түрдің биологиялық ерекшеліктерін түсінуге тікелей байланысты, себебі олар тропикалық, жылуды жақсы көретін үлгілерді де, қыста төзімді сорттарды да қамтиды. Орналасқан жері мен өсіру жағдайларын дұрыс таңдау тек сәндік жапырақтарды ғана емес, сонымен қатар пайдалы өнім алуға мүмкіндік береді.
Диоскореяның құрылымы мен биологиясының ерекшеліктері
Dioscorea туысына ерекше морфологиясы бар өсімдіктер кіреді: жер үсті бөлігі икемді жүзім сабақтарынан, ал жер асты бөлігі үлкен тамырсабақтардан немесе түйнектерден тұрады. Тропикалық жағдайларда бұл органдар әсерлі өлшемдерге жетіп, алдағы жылдар бойы қоректік заттар жинай алады. Қоңыржай климатта жер үсті өскіндері әдетте қыста өліп, топырақта тіршілікке қабілетті тамыр жүйесін қалдырады.
Қалыпты өсу үшін жүзім бұталарына берік тік тірек қажет, оны 12 метрге дейін өрмелеуге болады. Өсу процесі өсімдік массасының белсенді өсуімен қатар жүреді, бұл тығыз жасыл тор жасайды. Көптеген түрлердің қосүйекті екенін ескеру маңызды, сондықтан тұқым алу үшін аталық және аналық өсімдіктерді жақын жерге отырғызу керек.
Егер орын дұрыс таңдалмаса немесе тірек болмаса, жүзім бұтасы жер бойымен жылжи бастайды, бұл артық ылғалдылыққа байланысты жапырақтардың саңырауқұлақ инфекцияларына әкеледі. Барлық түрлерге арналған топырақ бос және жақсы құрғатылған болуы керек, себебі тоқырау су тамыржемістеріне зиянды. Көптеген түрлер үшін оңтайлы рН аздап қышқыл немесе бейтарап болып табылады.
Каудекс негізі бар жабық түрлер
Dioscorea elephantica, сондай-ақ пілдің аяғы деп те аталады, үйге арналған каудекс өсімдігінің классикалық үлгісі болып табылады. Оның сәндік тартымдылығы тасбақа қабығын еске түсіретін мықты, тығын тәрізді сабағының негізінде жатыр, одан жіңішке өскіндер шығады. Жаз мезгілінде өсімдік көбінесе ұйықтап, жапырақтарын түсіреді, сондықтан бұл уақытта суаруды барынша азайту керек.
Dioscorea sylvestris жалпақ каудексіне ие, ол дұрыс жарықтандырылған кезде таңғажайып табиғи мүсінге ұқсайды. Бұл түр белсенді өсу кезеңінде жарқын, сүзілген жарықты жақсы көреді. Тіндердің шіріп кетуіне жол бермеу үшін каудексті топырақ бетінен жоғары қалдырып, терең көмбеу маңызды.
Dioscorea versicolor ерекше түсті жапырақтарымен, күміс жолақтарымен және астыңғы жағында күлгін реңкімен бағаланады. Африкалық туыстарынан айырмашылығы, бұл түр тұрақты ылғалдылықты қажет етеді. Үнемі кесу тығыз пішінді сақтауға көмектеседі және бұтақтануды ынталандырады, нәтижесінде өсімдік толыққанды болады.
Бақша дәрілік сорттары
Dioscorea nipponica қоңыржай климатқа сәтті бейімделді және көбінесе бақшаларда сәндік және дәрілік өсімдік ретінде кездеседі. Оның тамырсабақтарында қандағы холестерин деңгейін төмендетуге көмектесетін сапониндер бар. Өсімдік күзде, жер үсті бөліктері өлгеннен кейін, тамырлардағы биологиялық белсенді заттардың концентрациясы ең жоғары болған кезде жиналады.
Кавказдық диокорея - тамыр ауруларын емдеу үшін шөп медицинасында қолданылатын құнды реликт түрі. Бұл өсімдіктің жақсы өсуі үшін құнарлы топырақ және қатты желден қорғалған жер қажет. Ашық ауада өсірген кезде, құрғақ кезеңдерде тамыр түйнегінің кеуіп қалуына жол бермей, үнемі суаруды қамтамасыз ету маңызды.
Dioscorea vulgare немесе Адам тамыры өте бейімделгіш және жапырақтардың тез өсуіне қабілетті. Тамырларының дәрілік қасиеттеріне қарамастан, бұл түрдің жемістері улы және оларды балалар мен үй жануарларынан алыс ұстау керек. Өсімдіктің шырыны теріні тітіркендіруі мүмкін болғандықтан, тамырлармен жұмыс істеген кезде қолғап кию ұсынылады.
Бақшада ямс өсіру
Dioscorea oppositifolia немесе қытай ямс бақша өсіру үшін ең перспективалы сорт болып табылады. Өсімдік негізінен жаздың соңында жапырақ қолтығында пайда болатын әуе түйіндерімен көбейеді. Бұл түйіндер көктемге дейін 5-7 градус Цельсий аралығындағы салқын жерде сақталады, содан кейін көшет ретінде отырғызылады.
Ірі тамыржемістерді өсіру үшін топырақ терең өңделуі, жеңіл және органикалық заттарға бай болуы керек. Қысы суық аймақтарда өсіру жылыжайларда немесе мульча мен шырша бұтақтарының сенімді жамылғысы астында жүзеге асырылады. Жинау күзде жүргізіледі, тамырларының нәзік құрылымын зақымдамау үшін оларды мұқият қазып алады.
Ямс өсіру кезінде жиі кездесетін қателік - өсу маусымының басында шамадан тыс суару, бұл түйнектердің шіріп кетуіне әкеледі. Жақсы дренажды қамтамасыз ету және тамыр аймағында судың тоқырауына жол бермеу маңызды. Дұрыс өсіру тәжірибесімен бір тамырдың салмағы 1 кг-ға дейін жетуі мүмкін, жағымды крахмалды дәмге ие.
Күтім бойынша практикалық кеңестер
- Тек құм немесе перлит қосылған жақсы құрғатылған топырақ қоспасын пайдаланыңыз.
- Бұтаның дұрыс қалыптасуын қамтамасыз ету үшін алғашқы өскіндер пайда болғаннан кейін бірден жүзім бұталарына қолдау көрсетіңіз.
- Топырақтың жоғарғы қабаты 2-3 см тереңдікке дейін кепкеннен кейін ғана суарыңыз.
- Шіріктің алдын алу үшін үй ішіндегі сорттарды суарған кезде каудекстің сулануына жол бермеңіз.
- Дәрілік шикізатты жинаған кезде, тамырларға зақым келтіруді азайту үшін өткір бақша пышағын пайдаланыңыз.
| Көру | Қолданба | Ерекшеліктері |
| Піл | Сәндік | Каудекс түрі |
| Ниппон | Дәрілік | Қысқы төзімді |
| Қарама-қарсы жапырақты | Тамақ | Жеуге жарамды түйнектер |
Бағбандардан жиі қойылатын сұрақтар
Бақшадан Dioscorea түйнектерін жеуге бола ма?
Тек ямс тобына жататын түрлері, мысалы, Dioscorea oppositifolia, жеуге жарамды. Басқа түрлері, әсіресе Dioscorea vulgare, тек дәрілік мақсаттарда қолданылады және құрамында улы заттар болуы мүмкін.
Неліктен менің диокорея жапырақтары сарғайып жатыр?
Бұл көбінесе шамадан тыс суарудың немесе өсімдіктің ұйқысыз кезеңге дайындалуының белгісі. Тамырлардың жағдайын тексеріп, топырақ ұзақ уақыт бойы батпақты болып қалса, суаруды азайтыңыз.
Маусым бойы бадамдарды тамақтандыру керек пе?
Иә, өсімдік белсенді өсу кезеңінде калий-фосфор тыңайтқыштарына жақсы жауап береді. Артық азот тамырдың дамуына зиян келтіріп, жапырақтардың шамадан тыс өсуіне әкелуі мүмкін.
