Калабаш, сондай-ақ асқабақ немесе калабаш деп те аталады, Cucurbitaceae тұқымдасына жататын біржылдық жүзім бұтасы. Бұл өсімдік бағбандар арасында ерекше жемістері үшін бағаланады: жас үлгілер аспаздық мақсатта қолдануға жарамды, ал қатты, ағаш қабығы бар толық піскен жемістер ыдыс-аяқ, сәндік заттар және музыкалық аспаптар жасау үшін табиғи материал ретінде қызмет етеді.
Биологиялық қасиеттері және қолданылуы
Лагенария - өте ұзақ өсу маусымы бар жылуды жақсы көретін өсімдік. Өсімдіктің сабақтарының ұзындығы 12-15 метрге жетуі мүмкін, олар сабақтары бар тіректерге белсенді түрде жабысады. Жемістер классикалық цилиндрлік жемістерден бастап ерекше алмұрт тәрізді және шар тәрізді сорттарға дейін әртүрлі пішінде болады. Оңтүстік аймақтарда олардың салмағы 15 кг-ға дейін, ал ұзындығы 3 метрге дейін жетеді.
| Параметр | Мағынасы |
| Өскіннен бастап гүлденуге дейінгі кезең | 110–120 күн |
| Тұқым піскенге дейінгі өсу маусымы | 200–210 күн |
| Өсіру үшін оңтайлы температура | 23–25°C |
| Қону қашықтығы | Өсімдіктер арасында 1 метр |
Тамаққа тек жас, жұқа қабықты, ұзындығы 50-60 см жемістер ғана қолданылады. Олар цуккинидің дәміне ұқсайды және қуыруға, бұқтыруға, маринадтауға және уылдырық жасауға жарамды. Бұл өсімдіктің қызықты ерекшелігі: жартылай кесілген кезде кесілген жер тез тығынға айналады және өсімдік қалған бөлігінің өсуін тоқтатпай өсе береді.
Көшет өсіру технологиясы
Лагенарияның ұзақ даму цикліне байланысты ол тек көшеттерден өсіріледі. Тұқымдардың қабығы қатты, сондықтан алдын ала дайындықты қажет етеді.
- Тұқым дайындау: Тұқымдарды өсу стимуляторына бір күн салып қойыңыз, содан кейін үгінділерде немесе дымқыл шүберекте 23-25°C температурада өсе бастағанша өніп шығыңыз.
- Егу: Наурыздың соңында немесе сәуірдің басында өлшемі кемінде 10 х 10 см болатын жеке ыдыстарға бір-бірден тұқым себіңіз. 3-4 см тереңдікке отырғызыңыз.
- Көшет күтімі: Үйде көшеттер 30-35 күнде дамиды. Сабақтың созылуына жол бермеу үшін жеткілікті жарық беру маңызды.
Жерге отырғызу және күтім жасау
Лагенария жабық, жақсы жылытылған жерлерді жақсы көреді. Ашық жерге отырғызу мамыр айының соңында немесе маусым айының басында, түнгі аяз қаупі өткеннен кейін жүзеге асырылады.
- Топырақ дайындау: Аумақты 40 см тереңдікке дейін қазыңыз. Отырғызу шұңқырына гумус, органикалық тыңайтқыш және ағаш күлін қосып, оларды топырақпен мұқият араластырыңыз.
- Бұтаның пайда болуы: Негізгі сабақ биіктігі 1 метрге жеткенде, тіреуіш орнатыңыз. Өсуді шектеу және жеміс беруді ынталандыру үшін негізгі сабақтың жоғарғы жағын және бүйірлік өскіндерді қысыңыз.
- Тозаңдану: Өсімдік кешке және түнде гүлдейді. Кепілдендірілген өнім алу үшін қолмен тозаңдандыру ұсынылады.
- Жемістерді үлестіру: Ірі жемістер алу үшін әр өсімдікте 2-3 аналық без қалдырмаңыз. Толық даму үшін жемістердің ең көп саны - 5.
Жиі қойылатын сұрақтар: Жиі қойылатын сұрақтар
- Неліктен лагенария жемістері ащы? Ащы дәм әдетте нашар ауылшаруашылық тәжірибесімен, жеткіліксіз суарумен немесе температураның кенеттен өзгеруімен байланысты.
- Балконда лагенария өсіру мүмкін бе? Жүзімнің үлкен өсу күшіне байланысты бұл тек үлкен контейнерлермен (20-30 литр) және берік тірек беру мүмкіндігімен ғана мүмкін.
- Лагенария жемісінің қолөнерге піскенін қалай білуге болады? Жеміс өте жеңілдейді, қабығы ағаш сияқты қатты болады, ал ішіндегі тұқымдар шайқалған кезде сылдырлай бастайды.
- Отырғызғаннан кейін лагенарияны жабуым керек пе? Иә, трансплантациядан кейінгі алғашқы апталарда жабын материалын пайдалану ұсынылады, себебі түнгі температура 15°C-тан төмен болса, жүзімнің өсуі баяулайды.
