Асқабақ - ең өнімді дақылдардың бірі, негізгі ауылшаруашылық тәжірибелерін сақтаған кезде әсерлі өнім бере алады. Бұл көкөніс құрамындағы каротиннің жоғары мөлшері және ұзақ мерзімді сақтауымен бағаланады, бұл бағбандарды қыс бойы дәрумендермен қамтамасыз етеді. Жеміс мөлшерін барынша арттыру үшін өсу маусымының әр кезеңінде дұрыс тамақтану және күтім жасау өте маңызды. Дұрыс ауылшаруашылық тәжірибелері тек аналық бездердің санын көбейтіп қана қоймай, сонымен қатар целлюлозаның дәмін айтарлықтай жақсартады.
Белгілі бір мақсаттар үшін сорттарды таңдау
Отырғызуды жоспарлаған кезде, дақылдың мақсатты пайдаланылуын ескеру маңызды, себебі бұл пісетін уақыт пен өсу жағдайларын анықтайды. Қатты жемісті сорттар ерте піседі және ерте жинауға жарамды, бірақ олардың сақтау мерзімі шектеулі. Ірі жемісті сорттар қанттың жоғары мөлшерімен және көктемге дейін қалыпты бөлме жағдайында сақтау мүмкіндігімен танымал.
Асқабақ ең ыстықты көп қажет ететін сорт болып саналады және оның өсу маусымы ұзақ, 135 күнге жетеді. Жазы қысқа аймақтарда жемістердің толық пісуін қамтамасыз ету үшін олар тек көшеттерден өсіріледі. Солтүстік аймақтарда тікелей себу үшін ыстықты жақсы көретін асқабақ сортын таңдау қателік болар еді, себебі жемістің тәттілік сезімін дамытуға уақыты болмайды.
Сорттарды таңдаған кезде, жемістің сыртқы келбетіне емес, каталогтарда сипатталған сипаттамаларға назар аударыңыз. Өнімділік сорттың сіздің учаскеңіздің климаттық аймағына сәйкестігіне тікелей байланысты. Қоңыржай климатта пісетін кезеңі қысқа аймақтық будандарды таңдаған дұрыс.
Тұқымдарды себуге дайындау
Тұқымның өну энергиясын арттыру біркелкі өнудің және кейінгі өсімдіктердің қарқынды өсуінің кілті болып табылады. Ескі тұқымдардың өну жылдамдығы жаңа жиналған тұқымдарға қарағанда жиі жақсы болады, сондықтан жас өсімдіктерді қатайту - бұл процедура. Бұл оларды 50 градус Цельсийге дейінгі температурада 5-6 сағат қыздырудан басталады, бұл ішкі өсу процестерін белсендіреді.
Жылытқаннан кейін тұқымдар ісінуі үшін шамамен 25 градус Цельсий температурасында ағаш күлі ерітіндісінде 12 сағат бойы жібітіледі. Соңғы қадам - тұқымдарды табиғи температура ауытқуларын модельдеу арқылы тоңазытқышқа 48 сағатқа қою. Бұл қатаю өсімдікке отырғызғаннан кейін көктемгі ауа райының өзгеруіне жақсы төтеп беруге көмектеседі.
Тұмсық пайда болғанға дейін тұқымның өніп шығуы жинау уақытын айтарлықтай жылдамдатады. Эмбриондық шіріктің алдын алу үшін тұқымдарды шамадан тыс суармау маңызды. Өніп шыққан тұқымдарды жылы топыраққа отырғызу - көшеттердің істен шығуының алдын алудың ең жақсы жолы.
Шұңқырларды ұйымдастыру және топырақтың қоректенуі
Асқабақтарға көп мөлшерде қоректік заттар қажет, сондықтан тыңайтқышты шұңқырларға дәл енгізу бүкіл төсекті қазып алудан гөрі тиімдірек. Тереңдігі 45 см-ге дейінгі әрбір шұңқыр гумус пен туралған шөптердің қоспасымен толтырылып, тамырлар үшін «ыстық» жастықша жасайды. Тамырлар мен концентрацияланған органикалық заттардың тікелей жанасуына жол бермеу үшін үстіне 6 см құнарлы топырақ қабаты қосылады.
Өсімдіктер арасында дұрыс арақашықтықты сақтау ірі жемістер алу үшін өте маңызды. Отырғызудың оңтайлы схемасы өсімдіктер арасында 60-80 см құрайды, бұл жапырақтардың жеткілікті қоректенуін және желдетілуін қамтамасыз етеді. Тығыз отырғызу сөзсіз саңырауқұлақ ауруларының дамуына және асқабақ салмағының төмендеуіне әкеледі.
Көшеттерді отырғызғаннан кейін, оларды 5 литр суға 1 ас қасық мөлшерінде шөп таяқшасына негізделген биофунгицид ерітіндісімен суарған пайдалы. Бұл жас тамырларды топырақ арқылы таралатын патогендерден қорғайды. Қоңыржай климатта түнгі температура тұрақты жылынғанша уақытша пластик қақпақтарды пайдалануды ұмытпаңыз.
Суару және тыңайтқыш режимі
Суару жиілігі ағымдағы маусымдағы жемістердің өсу қарқынын және оның дәмін анықтайды. Вегетацияның бірінші кезеңінде топырақ орташа ылғалды болуы керек, бұл өсімдік массасының өсуіне ықпал етеді. Дегенмен, артық ылғал тамыр шірігінің дамуына әкеледі, әсіресе рН 6,0-ден төмен ауыр сазды топырақтарда.
Минералды тыңайтқыштар маусымға үш реттен артық емес, органикалық тұнбалармен кезектесіп қолданылады. 1:10 қатынасында сұйылтылған қалақай тұнбасы жүзімнің қарқынды өсуі үшін азоттың тамаша көзі болып табылады. Жаздың екінші жартысында азотты шамадан тыс қолдану қолайсыз, себебі ол жемісте нитраттың жиналуына ықпал етеді және оның сақтау мерзімін қысқартады.
Егін жинаудан 2-3 апта бұрын суаруды тоқтатыңыз. Бұл қанттың целлюлозадағы концентрациясын арттыру және жеміс қабығының жақсы пісуін қамтамасыз ету үшін қажет. Бұл кезеңде ылғалдың жетіспеушілігі асқабақты тәтті және тығыз етеді, бұл ұзақ мерзімді қысқы сақтау үшін өте маңызды.
Өркендердің қалыптасуы және бүйір өркендерін қысу
Жапырақтардың өсуін шектеу және қоректік заттарды жеміске бағыттау үшін сабақтарды қысу өте маңызды. Алғашқы жеміс піскеннен кейін сабақ қысылып, ең шеткі жемістің үстінде 1-2 жапырақ қалады. Бұл өсімдіктің энергиясын тек сорып алатын пайдасыз бүйірлік өскіндердің дамуына жол бермейді.
Жеміс мөлшерін барынша арттыру үшін ірі жемісті сорттың әр өсімдігінде 2-3-тен артық жеміс қалдырмау ұсынылады. Ұсақ жемісті сорттар бір өсімдікте 10 асқабақ өсіреді, себебі олардың пісуі үшін аз ресурстар қажет. 7 см-ден ұзын бүйірлік өскіндерді қысу бақша төсегінде тәртіпті сақтауға көмектеседі және олардың шамадан тыс жиналуына жол бермейді.
Гүлдену және жеміс беру кезінде жүзім сабақтарын жылжытудан немесе аударудан аулақ болыңыз, себебі бұл көбінесе жемістердің сынуына әкеледі. Жүзім сабақтарының түйіндерінде ылғалды топырақпен жабу арқылы оларды қосымша тамырландыру қосымша тамырлардың дамуын ынталандырады, бұл құрғақ кезеңдерде өсімдікке қосымша қоректік заттар береді.
Жинау және сақтау шарттары
Жинаудың дұрыс уақыты сабақтың жағдайымен анықталады, ол құрғақ және тығын тәрізді болуы керек. Жемістің қабығы сорттың өзіне тән түсіне ие болады және тырнақпен басқанда қатты болады. Жинау алғашқы аязға дейін жүргізілуі керек, себебі қысқа мерзімді мұздату да асқабақты ұзақ мерзімді сақтауға жарамсыз етеді.
Жемісті 5-7 см сабағымен бірге өткір кескіш қайшымен кесіңіз. Жинау кезінде қабығының зақымдануы сақтау кезінде шіріктің негізгі себебі болып табылады. Тасымалдау кезінде соққылардан аулақ болыңыз, себебі целлюлозадағы ішкі микрожарықтар бірден көрінбейді, бірақ тез инфекция көзіне айналады.
Жиналған өнімді құрғақ, қараңғы жерде, 10-15 градус Цельсий температурасында сақтаңыз. Зақымдалған жерлерді тез арада кетіру үшін жемістерді мезгіл-мезгіл тексеріп отырыңыз. Дұрыс сақталған жағдайда асқабақтар келесі маусымға дейін сапасын сақтайды.
Жиі қойылатын сұрақтар
Неліктен асқабақ бақшада шіріп кетеді?
Негізгі себеп - топырақтың шамадан тыс ылғалдылығы және жемістің жерге тиюі. Шіріп кетпес үшін, әр асқабақтың астына тақтай немесе көбік бөлігін қойып, оны ылғалдан қорғаңыз.
Жеуге арналған үлкен асқабақ өсіру мүмкін бе?
Көрмеге арналған алып сорттардың дәмі әдетте нашар және еті сулы болады. Жеуге жарамды жемістері тығыз сорттарды таңдаған дұрыс, себебі оларда қант пен пайдалы микроэлементтер көбірек жиналады.
Еркек гүлдерді алып тастау керек пе?
Аталық гүлдерді (бос гүлдерді) алып тастау қажет емес және мағынасыз. Өсімдіктің өзі аналық бездердің санын реттейді, ал аталық гүлдер аналық гүлдердің тозаңдануы үшін қажет, сондықтан олардың бұтада болуы өнім жинау үшін өте маңызды.
