Дұрыс қызанақ сорттарын таңдау қоңыржай аймақтың құбылмалы климатында өнімнің сәтті болуын анықтайды. Дұрыс таңдалған өсімдіктер аз күтімді қажет етеді және қолайсыз ауа райы жағдайында да жоғары өнімділік көрсетеді. Поликарбонатты жылыжайларда және ашық гүлзарларда өсіру тәжірибесі бізге ең сенімді нұсқаларды анықтауға мүмкіндік береді. Бұл қызанақтар тұрақты өнімділікпен, тамаша дәммен және типтік аймақтық мәселелерге төзімділікпен сипатталады.
Үйде өсіру үшін қызанақты таңдау ерекшеліктері
Жылыжай жағдайлары жылуды жақсы көретін сорттардан да ұзақ өсу маусымын және өнімді өнім алуға мүмкіндік береді. Қызанақ үшін оңтайлы топырақ құрамы - бейтарап рН мәні 6,0-ден 6,8-ге дейінгі сазды топырақ. Жемістің қалыпты пісуін қамтамасыз ету үшін жылыжайдағы температура күндіз 22-25°C аралығында, ал түнде 16°C-тан жоғары болуы керек.
Желдетудің болмауы сияқты дұрыс емес ауылшаруашылық тәжірибелері артық ылғалдылыққа және саңырауқұлақ ауруларының дамуына әкеледі. Бұталардың пайда болуын елемеу тығыз отырғызуға әкелуі мүмкін, бұл жарықты азайтады және жемістердің түсуіне әкеледі. Қоректік заттарды жемістерге қайта тарату үшін артық өскіндерді алып тастап, бүйірлік өскіндерді уақтылы кесу маңызды.
Нәтижелердің тұрақты болуын қамтамасыз ету үшін қарқынды өсетін және стресске төзімді сорттарды таңдаңыз. Шоғырларды үнемі тігу пісетін қызанақтардың салмағынан сабақтардың сынуына жол бермейді. Фитофтороз қаупін азайту үшін тамырларына дейін суарыңыз, жапырақтарға тигізбеңіз.
Жылыжай сорттары: бал және десерт дәмдері
Антоновка балы
Бұл маусымдық сорт ерекше түсімен ерекшеленеді: піскен кезде қызғылт ортасы бар жасыл қабығы бар. Жемістері айқын бал дәмі мен қатты еті бар, салаттарға да, маринадтауға да жарамды. Жылыжай жағдайында бұта 1,5 метрге жетеді және тірек қажет етеді.
Шоколадпен қапталған зефирлер
Бұл сорт шамамен 150 грамм салмақтағы қоңыр-қызыл жемістер береді, айқын ащы дәмі жоқ тәтті дәмі бар. Өсімдік екі сабаққа бөлінеді, жылыжайда биіктігі 1,7 метрге дейін жетеді. Жемістердің қабығы жұқа екенін және ұзақ мерзімді сақтауға жарамсыз екенін ескеру маңызды.
Алтын күмбездер
Салмағы 400 граммға дейін жететін ашық қызғылт сары қызанақтары бар ірі жемісті сорт, олар алғашқы пісетіндердің қатарында. Алғашқы шоғырлары дөңгелек жемістер береді, ал кейінгілері жүрек тәрізді жемістер береді. Егер жылыжайда орын шектеулі болса, бұтаны екі сабаққа бөліп, бірінші гүл шоғырының астында бүйірлік өркен қалдыруға болады.
Тығыз отырғызуға арналған будандар мен сорттар
Қызыл жебе F1
Көлеңкеге төзімді өнімді будан, оны тығыз екпелерде өсіруге жарамды. Ол салмағы 150 граммға дейінгі 7-9 жеміс шоғырын шығарады, маринадтауға және жаңа піскен күйінде жеуге жарамды. Бұта шамамен 1,5 метр биіктікке дейін өседі және тірек қажет етеді.
Малахит қорабы
Бұл сорттың изумруд тәрізді еті және жеміс хош иісі бар, ал жемістері 400 граммға жетеді. Жинаған кезде түсіне қарап бағалау емес, жемістің жұмсақтығын қолмен ұстау арқылы тексеру маңызды. Нәзік құрылымына байланысты бұл сорт жақсы сақталмайды және тек бірден тұтынуға жарамды.
Цитрус бағы
Лимонды еске түсіретін сопақша жемістері бар биік сорт (2 метрден асады). Жемістерді банкаларда жарылып кетпейтіндіктен, тұтас жемістерді консервілеуге өте ыңғайлы. Жиналған өнім мол болғандықтан, әрбір шоғырды үнемі қысып, тізбектеп отыру қажет.
Ашық жерде қызанақ өсіру
Ашық жерде өсіру үшін суық ауа райы басталғанға дейін өнім беретін белгілі бір сорттарды таңдаңыз. Топырақ жақсы жылытылуы керек, ал отырғызылатын жер қатты желден қорғалған болуы керек. Төсектерді мульчированиелеу ылғалды сақтауға және жемістердің топыраққа тиюіне жол бермейді.
Жаңадан бастаушылар жиі жіберетін қателік - шамадан тыс тығыздық, бұл желдетудің нашарлауына және аурулардың өршуіне әкеледі. Ашық жерде өсімдіктер арасындағы қашықтықты сақтау маңызды, күн сәулесінің өсімдіктің барлық бөлігіне жетуін қамтамасыз ету керек. Жемістердің бұзылуына жол бермеу үшін тіпті төмен өсетін сорттар үшін де қадаларды кесу өте маңызды.
Қызанақты далада күтіп ұстаған кезде, ауа райы болжамын қадағалаңыз. Маусымның соңында, түнгі температура 10°C-қа дейін төмендегенде, үй ішінде одан әрі пісу үшін жемістерді қоңыр сатысында жинау ұсынылады. Бұл өнімді жоғары ылғалдылық пен салқын жағдайда тез таралатын фитофтороздан қорғайды.
Қызығушылық
Қызыл-қоңыр жемістері бар, ерте пісетін шие типті сорт, маринадтауға жарамды. Бұта 1,8 метрге дейін өседі және екі сабаққа үйретуді қажет етеді. Бұл сорт алғашқы аязға дейін ұзақ жеміс беру кезеңімен ерекшеленеді.
Апельсин
Салмағы 200 грамға дейін жететін біркелкі сары жемістері бар, өсіруге оңай сорт. Ол жан-жақты және қатты еті оны консервілеуге жарамды етеді. Орташа биіктігіне қарамастан, оны қысып, байлау керек.
Диеталық үлкен адам
Қазан айының соңына дейін жаңа сақталатын қызғылт сары-сары жемістері бар ерте пісетін сорт. Бұта жинақы, биіктігі шамамен 1 метр және жоғары өнімділікпен сипатталады. Жемістерінің үлкен мөлшеріне байланысты оған тірек қажет.
Ұзақ мерзімді сақтау және дайындауға арналған сорттар
Гиголо
Етті және тығыз құрылымының арқасында кептіру және консервілеу үшін өте қолайлы стандартты сорт. Жемістерді сапасын жоғалтпай 1,5 айға дейін сақтауға болады. Сорт бүйірлік өскіндерді қажет етпейтіндігі туралы жарнамаланғанымен, жоғары өнімділік кезінде бұтаның құлап кетпеуі үшін діңгектерді кесу қажет.
Алтын жүрек
Диеталық мақсатта қолдануға жарамды жүрек тәрізді жемістері бар ерте пісетін сорт. Бұтаның биіктігі 60-80 см, жайылып өседі және отырғызу кезінде орын қажет. Жемістер тұздықтар мен аджика жасауға өте қолайлы.
Ленинградтық салқындық
Бұл сорт жазы қысқа аймақтарға жарамды және шілде айының басында піседі. Бұталары жинақы, 40 см-ге дейін жетеді және діңгектерді қажет етеді. Ол суыққа өте төзімді, сондықтан оны мүмкіндігінше ерте жинауға өте қолайлы етеді.
Буйвол жүрегі
Таңқурай-қызғылт жемістерінің салмағы 300 граммға дейін жетеді және керемет дәмге ие. Бұл сорт ауруға төзімді және жеміс беру кезеңі ұзақ. Ашық жерде бұтаның биіктігі шамамен 1 метрге дейін өседі, бірақ жылыжайда ол 1,5 метрге жетуі мүмкін.
Бағбандардан жиі қойылатын сұрақтар
Неліктен жемістер бұтада жарылып кетеді?
Жарылу көбінесе топырақ ылғалдылығының кенеттен өзгеруіне байланысты болады. Егер өсімдік ұзақ уақыт бойы сусыз жүрсе және содан кейін шамадан тыс суарылса, қабығы шырынның қысымына төтеп бере алмайды. Әсіресе белсенді пісу кезеңінде топырақтың біркелкі ылғалдылығын сақтауға тырысыңыз.
Белгілі бір сорттардан барлық бүйірлік өскіндерді алып тастау керек пе?
Аласа өсетін сорттар үшін қосымша көлем жасау үшін 1-2 төменгі өскін қалдыруға болады. Дегенмен, егер өсімдік тығыз болса, желдетуді қамтамасыз ету үшін өскіндерді алып тастаған дұрыс. Егер жаз салқын болса, негізгі дақылдың пісуін тездету үшін сабақтар санын шектеген дұрыс.
Пісетін жасыл қызанақты жинау уақыты келгенін қалай білуге болады?
Түнгі аяз қаупі төнгенде немесе жапырақтарда фитофтороздың алғашқы белгілері пайда болған кезде жинау басталады. Жемістер жүзім бұтағында шіріп кетпес үшін жаңбырлы және суық жазда да жиналады. Пісуі салқын, қараңғы жерде, қызанақтарды бір қабат етіп жайып жасалады.
