Алма ағашы бейімделгіштігі мен алуан түрлі сорттарының арқасында қоңыржай климатта негізгі жеміс дақылы болып қала береді. Ағаштар қоңыржай климатта жақсы өседі, шамадан тыс күн сәулесін қажет етпейді. Дұрыс көшеттерді таңдаған кезде алғашқы жемістерді отырғызғаннан кейін екінші немесе төртінші жылы алуға болады. Сорттарды мұқият таңдау отбасыңызды жыл бойы жаңа піскен жемістермен қамтамасыз етуге мүмкіндік береді.
Қысқы төзімді сорттарды таңдау критерийлері
Қысқы төзімділік - ауылшаруашылық тәжірибелерімен өзгертілмейтін генетикалық анықталған қасиет. Ағаш белгілі бір аймаққа тән температураның күрт ауытқуларына, соның ішінде қайталанатын көктемгі аяздарға бейімделуі керек. Тек аймақтық ауа райына сәйкес келетін көшеттерді таңдаңыз, себебі олар жергілікті ауа райы жағдайларына табиғи түрде төзімді.
Отырғызуға арналған топырақтың бейтарап рН мәні 6,0-ден 7,0-ге дейін болуы керек. Қалың сазды аймақтарда тамырлардағы ылғалдың тоқырауына жол бермеу үшін дренаж қабаты қажет. Отырғызудың оңтайлы уақыты - шырын ағып бастағанға дейінгі ерте көктем немесе күзде, алғашқы аяздан бір ай бұрын.
Жаңадан бастаушылар үшін жиі кездесетін қателік - оңтүстік питомниктерден аяздан дұрыс қатайтылмаған көшеттерді сатып алу. Мұндай ағаштар, тіпті тиісті қорғаныспен де, алғашқы қыста жиі қатып қалады. Сорттың сіздің учаскеңіздің климаттық аймағына сәйкес келетініне көз жеткізу үшін әрқашан құжаттаманы тексеріңіз.
Пісетін уақыт және егін жинауды жоспарлау
Жемістердің үздіксіз жеткізілуін қамтамасыз ету үшін бақшада әртүрлі пісетін ағаштарды біріктіру маңызды. Жазғы сорттар тамыз айында биологиялық жетілуге жетеді, бірақ ұзақ мерзімді сақтауға жарамайды. Күзгі сорттар қыркүйек айында жиналады, және көпшілігінің дәмін қалыптастыру үшін бірнеше апта қажет.
Қысқы сорттар қыркүйектің соңында немесе қазан айының басында, жемістер әлі қатты болған кезде жиналады. Сақтау кезінде олар біртіндеп пісіп, өзіне тән хош иісі мен шырындылығына ие болады. Сорттарды дұрыс таңдау келесі көктемге дейін ұзақ уақыт бойы жинауға мүмкіндік береді.
Сақтау кезінде алманың тез бұзылуының басты себебі - дұрыс жинамау. Тым ерте жинау оларды қышқыл етеді, ал ағашта шамадан тыс жинау жемістердің түсіп, шіріп кетуіне әкеледі. Қабық түсінің өзгеруіне және сабақты бұтақтан оңай ажырату мүмкіндігіне назар аударыңыз.
Жемістерді сақтау ерекшеліктері және сақтау мерзімі
Алманың жиналғаннан кейінгі сақтау мерзімі сорттың генетикасы мен сақтау жағдайларына тікелей байланысты. Жазғы сорттарды үш аптадан артық сақтауға болмайды, содан кейін олардың еті жұмсарады. Күзгі алмалар салқын жерде сақталса, сақтау мерзімі екі айға дейін сақталады.
Қысқы сорттар мамыр айына дейін 1-ден 3°C-қа дейінгі температурада балғын күйінде сақталуы мүмкін. Жемістің шырындылығын сақтау үшін сақтау орнында ылғалдылықты 85-90°C деңгейінде ұстау маңызды. Жинау кезінде қабығының кез келген зақымдануы сақтау мерзімін айтарлықтай қысқартады.
Инфекцияның жақын маңдағы жемістерге таралуын болдырмау үшін сақталған алмаларды шірікке үнемі тексеріп отырыңыз. Қысқы сорттарды көкөністерден бөлек ұстаңыз, себебі алма бөлетін этилен газы картоп пен сәбіздің өнуін тездетеді. Желдету үшін тесілген ағаш сақтау жәшіктерін пайдаланыңыз.
Аурулар мен зиянкестерге иммунитет
Қышыма сияқты саңырауқұлақ ауруларына жоғары генетикалық төзімділігі бар сорттарды таңдау бақшаны күтіп ұстауды айтарлықтай жеңілдетеді. Бұл ағаштар минималды химиялық өңдеуді қажет етеді, бұл әсіресе экологиялық таза өнім алу үшін маңызды. Төзімді сорттарды пайдалану сау тәжді сақтаумен байланысты еңбек шығындарын азайтады.
Жапырақта дақтардың пайда болуының алғашқы белгілерінде өсімдіктерді ұсынылған дозаны қолдана отырып, биофунгицидтермен немесе мыс құрамды препараттармен өңдеңіз. Бұл химиялық заттарды жинамас бұрын қолданғаннан кейінгі күту мерзімі әдетте кемінде 20-30 күнді құрайды. Ағаш күлінің тұнбасы сияқты халықтық емдеу құралдары тек ерте кезеңдегі алдын алу үшін тиімді.
Аурудың алғашқы белгілерін елемеу жапырақтардың мезгілсіз түсуіне және ағаштардың әлсіреуіне әкеледі. Әлсіреген өсімдік қыста нашар өмір сүреді және зиянкестердің шабуылына көбірек ұшырайды. Мәселені анықтағаннан кейін зақымдалған бұтақтарды дереу кесіңіз.
Тәждің қалыптасуы және ағаштың әдеттері
Шағын бақша учаскелерінде сортты таңдаған кезде ықшам тәж маңызды артықшылық болып табылады. Бағаналы алма ағаштары бір метр аралықпен отырғызуға мүмкіндік береді, бұл бағалы бақша кеңістігін үнемдейді. Жайылатын тәждері бар дәстүрлі сорттар көбірек орынды қажет етеді, бірақ демалу үшін жайлы көлеңке береді.
Кесу ерте көктемде, бүршік жармас бұрын, барлық зақымдалған және айқасқан бұтақтарды алып тастайды. Тәжді қалыптастыру желдетуді жақсартуға көмектеседі, бұл саңырауқұлақ ауруларының ең жақсы алдын алу болып табылады. Кесу температурасы нөлден жоғары болуы керек.
Шатырдың шамадан тыс тығыздығы жемістерге аз жарық түседі және жемістердің ұсақ болуына әкеледі. Сонымен қатар, тығыз жапырақтар зиянкестердің көбеюіне өте қолайлы ылғалды микроклимат жасайды. Шатырды күн сәулесі ағаштың ортасына енетіндей етіп пішіндеуге тырысыңыз.
| Әртүрлілік түрі | Жарамдылық мерзімі | Дәмнің ерекшеліктері | Пісетін кезең |
| Жаз | 1-3 апта | Жоғары шырындылық | шілде-тамыз |
| Күз | 1-2 ай | Тәтті және қышқыл | қыркүйек |
| Қыс | 3-6 ай | Тығыз целлюлоза | Қазан |
| Қыстың соңы | 8 айға дейін | Қант мөлшері жоғары | қазан-қараша |
- Жақсы өмір сүру үшін жабық тамыр жүйесі бар көшеттерді таңдаңыз.
- Қабығы зақымдалған немесе бұтақтарында дақтар бар ағаштарды сатып алмаңыз.
- Алма ағаштарын күн шуақты жерлерде, күшті солтүстік желдерден қорғалған жерде отырғызыңыз.
- Тамырларды күйдіріп алмау үшін жаңа көңді тікелей отырғызу шұңқырына қоспаңыз.
- Топырақтағы ылғалды сақтау үшін ағаш діңінің шеңберін гумуспен мульчирование жасаңыз.
Сұрақ: Алма ағашы неге гүлдейді, бірақ жеміс бермейді?
Ең көп таралған себеп - бұл аймақта немесе 50 метр ішінде тозаңдандырғыш түрінің болмауы. Алма ағаштарының көпшілігі өзін-өзі зарарсыздандырады және жәндіктермен айқас тозаңдануды қажет етеді. Бүршіктерді зақымдайтын көктемгі аяздар гүлденуге де әсер етуі мүмкін.
Сұрақ: Алманың піскенін қалай білуге болады?
Негізгі белгі - қабығының бастапқы түсінің өзгеруі және жемістің аздап бұралған кезде бұтақтан оңай бөліну қабілеті. Сондай-ақ, көптеген сорттарда тұқымдар піскен кезде қоңырланады. Басынан бір алманы алып көріңіз: егер дәмі үйлесімді болса және еті тым қатты болмаса, жинауды бастау уақыты келді.
Сұрақ: Алма ағаштарының діңдерін ағарту қажет пе?
Қыстың соңында және көктемнің басында ағаш діңдерін ағарту қабықты күннен қорғау үшін өте маңызды. Қардан шағылысқан ашық күн сәулесі қара қабықты қыздырады, бұл шырынның мезгілсіз ағуын тудырады. Жақсырақ жабысу үшін арнайы бақша бояуларын немесе әк пен саз қоспасын пайдаланыңыз.
