Physalis - tungi gullar oilasiga mansub noyob o'simlik bo'lib, uning mevalari qog'oz chiroqni eslatuvchi noyob himoya qobig'i ichida yashiringan. Manzarali navlardan farqli o'laroq, bu o'simlikning sabzavot va rezavor mevali navlari iste'mol qilinadi va mo''tadil iqlimga yaxshi moslashadi. Physalisni muvaffaqiyatli yetishtirish uning biologik xususiyatlarini tushunishni talab qiladi, chunki o'simlik pomidorning xususiyatlarini yovvoyi navlarning qulayligi bilan birlashtiradi. To'g'ri qishloq xo'jaligi amaliyotlari hatto kichik bog' uchastkalarida ham sog'lom rezavor mevalardan doimiy ravishda yuqori hosil olish imkonini beradi. Physalisni almashlab ekishga kiritish ratsionni diversifikatsiya qiladi va oilani kech kuzgacha vitaminlar bilan ta'minlaydi.
Physalis ko'p yillik o'simlik bo'lib, mo''tadil iqlim sharoitida u ko'chatlardan yillik ekin sifatida yetishtiriladi. Uning tungi gullar oilasiga aloqadorligi uning tuproq va yorug'likka bo'lgan ehtiyojini belgilaydi, garchi o'simlik qurg'oqchilik va sovuqqa yuqori darajada chidamlilik ko'rsatsa ham. "Chiroq" ichidagi mevalarning rivojlanishi ularni zararkunandalar va noqulay ob-havo sharoitlaridan himoya qiladi va ular yerga tushgandan keyin omon qolishlarini ta'minlaydi. Bu jarayonlarni tushunish bog'bonlarga o'z ekishlarini to'g'ri boshqarishga yordam beradi.
Joy tanlashda, kartoshka yoki pomidor ilgari yetishtirilmagan, neytral tuproq pH qiymatiga ega yaxshi yoritilgan joylarni tanlang. Faol o'sish uchun optimal harorat 18 dan 25 daraja Selsiygacha, garchi hosil -2 daraja Selsiygacha bo'lgan qisqa muddatli sovuqqa bardosh bera olsa ham. Og'ir, kislotali tuproqqa ekish kabi noto'g'ri o'sish sharoitlari o'sishni sekinlashtiradi va meva sifatini pasaytiradi.
Amaliy maslahat: Erta hosil olish uchun ko'chatlarni ekishdan 10 kun oldin qattiqlashtiring. Yangi boshlanuvchilar yo'l qo'yadigan keng tarqalgan xato - bu juda soyali joyni tanlash, bu esa kurtaklarning cho'zilib ketishiga va mevalarning yetishmasligiga olib keladi. Ekish paytida, dastlabki bosqichda ozuqa moddalarini ta'minlash uchun chuqurga ikki hovuch kompost qo'shing.
Berry physalisning tasnifi va navlari
Fizalisning rezavor navlari ixcham buta kattaligi va 3 dan 12 grammgacha bo'lgan mevalardagi yuqori shakar konsentratsiyasi bilan ajralib turadi. Mayizli physalis yoki pubescent physalis o'ziga xos shirin ta'mga ega va an'anaviy uzum mayizini almashtirib, quritish uchun juda mos keladi. Qulupnayli physalis nomi bilan ham tanilgan Peru navi ikki metrgacha balandlikdagi baquvvat butalarni hosil qiladi va o'ziga xos qulupnay aromati bilan qadrlanadi.
Bu turlarda rezavorlarning rivojlanishi asta-sekin sodir bo'ladi, shuning uchun meva berish davrida o'simliklarni yetarli miqdorda kaliy bilan ta'minlash muhimdir. Muvaffaqiyatli meva berish shartlari muntazam sug'orish va ildizlar yaqinida suv bosishining oldini olishni o'z ichiga oladi, bu esa ildiz chirishining oldini oladi. Bu davrda yorug'likning yetarli emasligi rezavorlarni kamroq mazali va shirin qiladi.
Noto'g'ri parvarishning oqibatlari mevalarning muddatidan oldin tushishi va hosilda ta'mining yo'qolishini o'z ichiga oladi. Esingizda bo'lsin, rezavor mevalar navlari sabzavot navlariga qaraganda ko'proq issiqlikni talab qiladi, shuning uchun ularni shamoldan himoyalangan joylarga ekish yaxshidir. Kasalliklarning oldini olish uchun barg shikastlanishining birinchi belgisida Bacillus subtilis asosidagi biologik fungitsidlardan foydalaning.
Physalis sabzavot navlarining xususiyatlari
Meksikalik maydalangan gilos navi yuqori hosildorlik va 40 dan 150 grammgacha bo'lgan katta mevalar bilan ajralib turadi. "Korolek" navi har bir tupdan 5 kg gacha meva berishi mumkin, bu ularni konservalash uchun juda mos qiladi. Bu o'simliklarning o'ziga xos xususiyati rezavorlar yuzasidagi yopishqoq, mumsimon qoplama bo'lib, uni oqartirish orqali osongina olib tashlash mumkin.
Organik maydalangan giloslar o'zaro changlanadi, shuning uchun hosilning izchil bo'lishini ta'minlash uchun bir vaqtning o'zida bir nechta nav ekishdan saqlaning. Changlatish hasharotlar faolligiga bog'liq, shuning uchun maydalangan gilos yoniga asal o'simliklarini ekish meva pishishini sezilarli darajada oshiradi. Yetarli shamollatishni ta'minlash uchun optimal ekish sxemasi 50 x 50 sm.
Agar fazoviy izolyatsiya qoidalari buzilsa, o'zaro changlanish sodir bo'ladi, bu esa keyingi avlodda nav xususiyatlarining yo'qolishiga olib keladi. Sabzavotli fizalis tepalikni talab qiladi, bu qo'shimcha ildizlarning shakllanishini rag'batlantiradi va poyani mustahkamlaydi. Esingizda bo'lsin, sabzavot navlari "chiroqlar" ochilib, quriy boshlaganda yig'ib olinadi, bu esa texnik yetuklikni ko'rsatadi.
Ko'chat yetishtirish texnologiyasi
Fizalis ko'chatlarini yetishtirish aprel oyining o'rtalarida urug'larni ekish bilan boshlanadi, bu esa iyun oyining boshlariga qadar ekishga tayyor o'simliklarni olish imkonini beradi. Ko'chatlarni ochiq yerga ko'chirish uchun optimal yosh 30-35 kun, chunki o'sib chiqqan o'simliklarning o'zlarini mustahkamlashi qiyinroq. Urug'lar ozuqaviy moddalarga boy substratda, pH qiymati 6,0-7,0 bo'lgan va 1 sm dan oshmaydigan chuqurlikka ekiladi.
Nihol chiqarish jarayoni taxminan 22 daraja Selsiy harorati va o'rtacha tuproq namligini talab qiladi. Nihol chiqqandan so'ng, ko'chatlar poyalarning cho'zilib ketishining oldini olish uchun 16-18 daraja Selsiy harorati bo'lgan salqinroq joyga ko'chiriladi. O'simliklar ikkita haqiqiy barg hosil qilganda, ularni teshib tashlash amalga oshiriladi, bu esa kuchli ildiz tizimining rivojlanishiga yordam beradi.
Dastlabki bosqichlarda ortiqcha sug'orish xato hisoblanadi, chunki bu ildiz zonasiga ta'sir qiluvchi qo'ziqorin kasalligi bo'lgan qora oyoqning rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Buning oldini olish uchun o'rtacha sug'orish va xonani muntazam ravishda shamollatish kerak. Agar ko'chatlar rangpar ko'rinsa, tavsiya etilgan dozaning yarmida mikroelementlarni o'z ichiga olgan murakkab mineral o'g'it bilan o'g'itlang.
Ochiq yerdagi qishloq xo'jaligi texnologiyalari
Ko'chatlarni doimiy joyga ekkandan so'ng, bog'bonning asosiy vazifasi o'simliklar atrofida optimal mikroiqlimni saqlashdir. Physalis chimchilashni talab qilmaydi, chunki mevalar har bir poyaning vilkalarida hosil bo'ladi va kurtaklarni olib tashlash hosilni bevosita kamaytiradi. Har bir yomg'irdan keyin muntazam sug'orish va tuproqni yumshatish kifoya.
Mullen yoki qush axlatining organik infuziyalaridan foydalanib, mavsumda 3-5 marta mos ravishda 1:10 yoki 1:20 nisbatda o'g'itlang. Kvadrat metrga 2 stakan miqdorida qo'llaniladigan yog'och kul o'simliklarni mevalarning pishishi uchun zarur bo'lgan kaliy bilan ta'minlaydi. Faol gullash davrida tuproqning qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni kuzatib borish muhimdir.
Agar o'g'itlar, ayniqsa pishib yetilish davrida azotli o'g'itlar to'g'ri qo'llanilmasa, o'simlik "semirishni" boshlaydi, meva berish hisobiga barglar to'playdi. Amaliy maslahat: daraxt tanasi atrofidagi maydonni o't qirqimlari bilan mulchalash namlikni saqlashga yordam beradi va begona o'tlarning o'sishini bostiradi. Bu parvarishni sezilarli darajada osonlashtiradi va umumiy hosildorlikni oshiradi.
O'rim-yig'im va saqlash
Fizalis yig'im-terimi iyul oyining o'rtalarida boshlanadi, bunda himoya qobig'ining holatiga e'tibor qaratiladi, u quruq va och rangli bo'lishi kerak. Yerga tushgan mevalar tabiiy qadoqlanishi tufayli bir necha kun davomida foydalanishga yaroqli bo'lib qoladi. Mavsum oxirida, uzoq muddatli sovuq ob-havo boshlanishidan oldin, barcha pishmagan mevalar uy sharoitida pishishi uchun yig'ib olinishi kerak.
Pishib yetish jarayoni mevalarni salqin, quruq joyda, 10-15 daraja Selsiy haroratda saqlashni o'z ichiga oladi, bu esa ularning asta-sekin shirinlik hosil qilishiga imkon beradi. Pishmagan rezavorlar muzlatgichda 3-4 oygacha, bozor ko'rinishini yo'qotmasdan saqlanishi mumkin. Yig'im-terim paytida "chiroq"ga zarar yetkazmaslik muhim, chunki bu mevalarning saqlash muddatini qisqartiradi.
Yomg'irdan keyin darhol hosil yig'ib olish xato hisoblanadi, chunki nam fizalis kurtaklari saqlash paytida tezda chiriydi. Agar rezavorlar ho'l bo'lib qolsa, saqlashdan oldin ularni yaxshi shamollatiladigan joyda quritish kerak. Ushbu oddiy qoidalarga rioya qilish sizga fizalisning ta'midan qishda ham bahramand bo'lish imkonini beradi.
| Turli/guruh | Pishib yetilish davri | O'rtacha meva vazni | Maqsad |
| Mayiz | Mavsum o'rtalarida | 5-10 g | Pretzellar, shirinliklar |
| Perulik | Kech pishadigan | 8-12 g | Yangi iste'mol |
| Qandolatchi | O'rta-kech | 40-50 g | Konservalash |
| Qirol | Erta pishib yetish | 60-90 g | Tayyorgarlik, tuzlangan bodringlar |
- O'tgan yili pomidor yoki kartoshka yetishtirilgan joylarda fizalis ekmang.
- Hosilingizning bir qismini yo'qotmaslik uchun o'simliklaringizning yon kurtaklarini chimchilab olmang.
- Achchiqlikni yo'qotish uchun pishirishdan oldin pomidorni bo'shatib qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
- Ekish uchun boshqa turlar bilan o'zaro changlangan mevalarning urug'laridan foydalanmang.
- Meva pishib yetish paytida ildiz zonasida suvning turg'unligiga yo'l qo'ymang.
- Ko'chatlarni 30-35 kunlik yoshda tayyorlang.
- O'simliklarni yerga 35-40 sm oraliqda eking.
- Butalar o'sib ulg'aygan sari tepalikka chiqing.
- Gullash davrida kul o'g'itini qo'llang.
- Sovuq -2 darajadan pastga tushmasdan oldin mevalarni yig'ib oling.
Nima uchun fizalisni oqartirish kerak?
Physalis navlari meva yuzasida o'ziga xos achchiq ta'mga ega yopishqoq moddani o'z ichiga oladi. Qaynoq suvda 2-3 daqiqa davomida cho'ktirish bu qoplamani butunlay yo'q qiladi va rezavorlarni yanada nozik va yoqimli ta'mga ega qiladi. Bu har qanday taomni pishirish yoki saqlashdan oldin zaruriy tayyorgarlik bosqichidir.
Issiqxonada fizalis etishtirish mumkinmi?
Ha, fizalis issiqxonalarda yaxshi o'sadi, u yerda u kattaroq o'lchamlarga yetib, erta hosil berishi mumkin. Biroq, yaxshi shamollatishni ta'minlash muhimdir, chunki yuqori namlik va turg'un havo zamburug'li kasalliklarga olib kelishi mumkin. Issiqxonada ochiq shamollatish teshiklari orqali hasharotlarni jalb qilish orqali changlanishni kuzatib borish ham muhimdir.
Men fizalis butalarini bog'lashim kerakmi?
Sabzavot va rezavor mevali fizalislarning aksariyat navlari majburiy ravishda payvandlashni talab qilmaydi, chunki ularning poyalari ancha mustahkam va osongina yotib turishi mumkin. Biroq, Peru fizalisi kabi baland navlar uchun payvandlash mevalarni yerdan uzoqroq tutish va chirishining oldini olish uchun foydalidir. Payvandlash, shuningdek, rezavorlarni toza saqlashga yordam beradi va hosilni yig'ib olishni osonlashtiradi.
