Saraha edulis bizning bog'larimizda noyob o'simlik bo'lib, mevalarining o'ziga xos shirin-nordon ta'mi uchun qadrlanadigan tungi gullar oilasiga mansub. U sudraluvchi butaga o'xshaydi va uning mevasining xushbo'y hidi ko'pincha uzum yoki ko'k mevalar bilan taqqoslanadi. Bu oson o'sadigan ekin, ammo yuqori sifatli hosil olish uchun qattiq harorat nazoratini talab qiladi. Sarahaning biologik xususiyatlarini tushunish uni mo''tadil iqlimga muvaffaqiyatli moslashtirish imkonini beradi.
Rivojlanish xususiyatlari va turlari
Saraha oleracea - balandligi 30 sm gacha bo'lgan, mayda sariq-yashil gullari bo'lgan yarim yotgan buta. Yovvoyi tabiatda u ko'p yillik o'simlik hisoblanadi, ammo mo''tadil iqlim sharoitida u faqat bir yillik ekin sifatida o'stiriladi. O'simlik 2 grammgacha og'irlikdagi rezavor mevalarni beradi, ular pishganda deyarli qora rangga aylanadi va xarakterli mumsimon qoplamaga ega bo'ladi.
Hozirgi vaqtda bog'bonlar bitta asosiy navga ega: "Lambada". Har bir paket odatda 5 dan 10 gacha urug'ni o'z ichiga oladi, bu ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qiladi. Hosildorlik to'g'ridan-to'g'ri mavsum davomida quyosh nuri va to'plangan issiqlik miqdoriga bog'liq.
Meva pishishi nuqtai nazaridan sarahuni pomidorning to'liq nusxasi deb hisoblash xato bo'lar edi. Agar o'simlik yetarlicha issiqlik olmasa, rezavorlar nordon bo'lib qoladi va o'ziga xos yong'oq ta'mini yo'qotadi. To'g'ri parvarish bilan o'simlik sovuqqa qadar meva berishi mumkin.
Ko'chatlarni tayyorlash va ekish
100 kundan 120 kungacha bo'lgan uzoq vegetatsiya davri ko'chatlarni yetishtirishning yagona ishonchli usuliga aylantiradi. Urug'lar mart oyining o'rtalaridan oxirigacha yengil, to'yimli tuproqqa ekiladi. Kichik urug'lar unib chiqishini ta'minlash uchun atigi 0,3 sm chuqurlikka ekiladi.
Niholni tezlashtirish uchun idishlar plastik o'ram bilan yopiladi va 22 dan 25°C gacha haroratda saqlanadi. Birinchi nihol odatda ekilganidan 15 kun o'tgach paydo bo'ladi. Kotletlonlar ochilgandan so'ng darhol ko'chatlar poyaning cho'zilib ketishining oldini olish uchun yetarli yorug'likka muhtoj.
Saraha ko'chat ekishga yaxshi bardosh beradi, shuning uchun agar umumiy idishga zich ekilgan bo'lsa, ko'chatlarni alohida idishlarga xavfsiz ravishda ko'chirib o'tkazish mumkin. Tuproq namligini saqlab qolish, tuproqning qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik, lekin ildiz tizimiga zararli bo'lgan turg'un suvdan saqlanish muhimdir.
Ochiq yerga ekish
Sarahi uchun harorat chegarasi juda sezgir: +10°C da o'simlik stressni boshdan kechiradi va +3°C da o'ladi. Doimiy joyga ko'chirib o'tkazish faqat doimiy iliq ob-havo boshlanganidan va takroriy sovuq xavfi o'tib ketganidan keyin amalga oshiriladi. Optimal ekish sxemasi 35 x 40 sm bo'lib, bu har bir o'simlik uchun yetarli oziqlantirish maydonini ta'minlaydi.
Neytral pH qiymatiga ega unumdor tuproqni tanlang. Ekish paytida ko'chatlarni birinchi haqiqiy barg juftigacha chuqur eking, bu esa qo'shimcha ildizlarning rivojlanishini rag'batlantiradi. Quyoshli joy muhim ahamiyatga ega: soyada hosil kamayadi va rezavorlarning ta'mi kamroq seziladi.
Agar sizning mintaqangizda yoz qisqa bo'lsa, himoyalangan tuproqdan yoki idishlardan foydalanish yaxshidir. 3 litr yoki undan ko'p sig'imli idishlar sizga to'satdan sovuq tushganda o'simliklarni issiqxonaga yoki verandaga ko'chirish imkonini beradi va kech kuzgacha hosildorlikni saqlaydi.
O'simliklarni parvarish qilish
Saraxa yetishtirish usullari muntazam sug'orish va tuproqni begona o'tlardan tozalashni o'z ichiga oladi. O'simlikning poyalari ichi bo'sh va juda mo'rt bo'lgani uchun ularni tayanchlarga bog'lash kerak. Yon tomondan o'stirish bitta poyali buta hosil qilish uchun amalga oshiriladi, bu esa birinchi rezavorlarning pishishini tezlashtiradi.
O'simlik tungi gullarga xos bo'lgan kasalliklar va zararkunandalarga deyarli immunitetga ega, bu esa unga g'amxo'rlik qilishni osonlashtiradi. O'g'itlash tavsiya etilmaydi, chunki ortiqcha azot meva pishishiga zarar yetkazmasdan barglarning kuchli o'sishini rag'batlantiradi. Avgust oyida o'sishni to'xtatish uchun kurtaklar uchlarini chimchilang va resurslarni hosilning pishishiga qarating.
Ko'paytirish nafaqat urug'lar, balki qalamchalar orqali ham amalga oshirilishi mumkin. Yon kurtaklar shisha idish ostida osongina ildiz otadi, bu esa bitta ona o'simlikdan qo'shimcha butalar hosil qilish imkonini beradi.
O'rim-yig'im va saqlash
Birinchi rezavorlar iyul oyining oxirida pishib yetiladi va ommaviy yig'im-terim birinchi sovuqqa qadar davom etadi. Qulay sharoitlarda bir kvadrat metrdan 1 kg gacha hosil yig'ib olish mumkin. Faqat to'liq pishgan rezavorlarni iste'mol qilishni yodda tutish muhimdir, chunki pishmagan rezavorlar tarkibida solanin mavjud.
Pomidorlardan farqli o'laroq, sarahi rezavorlari uyda pishmaydi. Pishmagan holda terilganda, ular shirinlik qilmaydi; ular shunchaki so'lib qoladi. Shuning uchun, hosilni yig'ib olish faqat rezavorlar o'ziga xos to'q rangga yetganda boshlanishi kerak.
Sovuq ob-havo boshlanishidan oldin, sog'lom butalarni idishlarga ko'chirib, uyga olib kirish mumkin. Bu yorug'lik yetishmasligi tufayli qishda to'liq meva berishni ta'minlamaydi, lekin shoxlarda allaqachon shakllana boshlagan qolgan mevalarni yig'ib olishga imkon beradi.
| Parametr | Ma'nosi |
| O'sish mavsumi | 100–120 kun |
| Ekish sxemasi | 35x40 sm |
| Ekish chuqurligi | 0,3 sm |
| O'lim harorati | +3 °C |
Tez-tez so'raladigan savollar
Sarahi rezavorlarini xom holda iste'mol qilish mumkinmi?
Ha, to'liq pishgan rezavorlarni yangi iste'mol qilish mumkin; ular yoqimli shirin va nordon ta'mga ega. Biroq, pishmagan rezavorlar tarkibida zaharli solanin bo'lgani uchun, mevaning to'q binafsha rangga aylanganligiga ishonch hosil qilish muhimdir.
Saraha o'gay o'g'il bo'lishi kerakmi?
Yon kurtaklarni chimchilash bitta poyali o'simlik hosil qilish va hosilning pishishini tezlashtirish uchun zarur. Bu butaning juda zich bo'lib ketishining oldini olishga yordam beradi va rezavorlarga ko'proq quyosh nuri tushishiga imkon beradi.
Sarahani nima bilan boqish kerak?
Saraha qo'shimcha o'g'itlashni talab qilmaydi. Aslida, ortiqcha azotli o'g'it o'simlik uchun zararli bo'lib, rezavor mevalar hosilini yo'qotish hisobiga faqat barglar va kurtaklar hosil qiladi.
Nima uchun rezavorlar tushadi?
Mevalarning to'kilishi saraxa o'simligining tabiiy biologik xususiyatidir, shuning uchun u tijorat maqsadlarida yetishtirilmaydi. Bog'da mevalarning pishib yetilishini kutmasdan, muntazam ravishda yig'ib olish tavsiya etiladi.
