Bibariya (Rosmarinus officinalis) - O'rta yer dengizi mamlakatlarida tug'ilgan Lamiaceae oilasiga mansub doim yashil buta. Yovvoyi tabiatda o'simlik ikki metr balandlikka etadi va tor, kulrang-yashil, qarag'aysimon barglari va mayda ko'k gullari bilan ajralib turadi. Bibariyaning o'ziga xos, boy xushbo'y hidi uning barglari va yosh kurtaklaridagi efir moylarining yuqori miqdori bilan bog'liq.
Oshpazlik va dorivor maqsadlarda qo'llanilishi
Bibariya o'zining qarag'ay notalari bilan ajralib turadigan o'ziga xos, achchiq ta'mi uchun qadrlanadi. Pishirishda u go'sht va baliq taomlari, qo'ziqorinlar, kartoshka, yumshoq pishloqlar va marinadlarga xushbo'y hid berish uchun ishlatiladi. U Provans o'tlari va guldasta garnirlarining ajralmas qismidir.
Oshpazlik maqsadlarida qo'llanilishidan tashqari, o'simlik tonik sifatida ham qo'llaniladi. Bibariya efir moylari diqqatni jamlashni yaxshilaydi, aqliy charchoqni ketkazishga yordam beradi va mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega. Xalq tabobatida barg damlamalari shamollashda og'izni chayish uchun ishlatiladi va moy aromaterapiya va massajda qo'llaniladi.
Kultivatsiya va parvarish xususiyatlari
Bibariya issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlikdir. Qish qattiq bo'lgan, harorat -10 dan -12°C gacha tushadigan mintaqalarda u asosan idish o'simligi sifatida o'stiriladi. Bu esa qishda idishlarni uyga olib kirish imkonini beradi.
| Parametr | Talablar |
| Yoritish | Mumkin bo'lgan eng quyoshli joy |
| Tuproq | Yengil, ohakli, o'tkazuvchan |
| Sug'orish | O'rtacha, turg'un namliksiz |
| Qishlash | Sovuq xona (+10…+13 °C gacha) |
Muvaffaqiyatli o'sish uchun tuproqning yaxshi aeratsiyasi juda muhimdir. Haddan tashqari namlik va kislotali tuproqlar ildiz tizimiga zararli ta'sir ko'rsatadi. Faol o'sish davrida (bahor va yoz) o'simlik azot, fosfor va kaliyni o'z ichiga olgan mineral o'g'itlarga muhtoj. Butaning yam-yashil bo'lib turishi uchun kurtaklarning uchlarini muntazam ravishda chimchilab turing.
Ko'paytirish usullari
Bibariya urug'lar, so'qmoqlar, butani ajratish yoki qatlama bilan ko'paytirish mumkin.
- Urug'lar: Ekish fevral yoki mart oylarida amalga oshiriladi. Urug'lar 12 dan 22°C gacha bo'lgan haroratda unib chiqadi. Ko'chatlar bir oy ichida sekin o'sib chiqadi.
- Qalamchalar bo'yicha: Bu eng samarali usul. 8-10 sm uzunlikdagi bir yoshli kurtaklar kuzda kesiladi va issiqxonalarda ildiz otadi.
TSS
Nima uchun bibariya uyda quriydi?
Eng ko'p uchraydigan sabab - bu tuproqning haddan tashqari sug'orilishi yoki isitish moslamalaridan chiqadigan quruq havo. Bibariya o'rtacha sug'orishni va muntazam shamollatishni afzal ko'radi.
Bibariyani Azizillo qilishim kerakmi?
Ha, mart-aprel oylarida yengil Azizillo dallanishni rag'batlantiradi va ixcham butaning shakllanishiga yordam beradi.
Supermarketdan bibariya ishlata olamanmi?
Ha, do'kondan olingan yangi novdalar suvga yoki nam tuproqqa ildiz otishi mumkin, natijada uyingiz yoki bog'ingiz uchun to'liq o'simlik hosil bo'ladi.
Qachon yerga ko'chat ekish kerak?
Ekish faqat tungi sovuq xavfi o'tib ketganidan keyin amalga oshiriladi, quyosh tomonidan iloji boricha iliq bo'lgan o'simlik uchun joy tanlanadi.
