Розмарин (Rosmarinus officinalis) - Жерорта теңізі елдерінде туған, Lamiaceae тұқымдасына жататын мәңгі жасыл бұта. Жабайы табиғатта өсімдіктің биіктігі екі метрге жетеді және тар, сұр-жасыл, қарағай тәрізді жапырақтарымен және кішкентай көк гүлдерімен ерекшеленеді. Розмариннің ерекше, бай хош иісі оның жапырақтары мен жас өскіндеріндегі эфир майларының көптігіне байланысты.
Аспаздық және дәрілік қолданылуы
Розмарин қарағай ноталары бар ерекше, ащы дәмімен бағаланады. Аспаздықта ол ет және балық тағамдарына, саңырауқұлақтарға, картопқа, жұмсақ ірімшіктерге және маринадтарға дәм беру үшін қолданылады. Ол Прованс шөптері мен гарнир гүл шоқтарының маңызды құрамдас бөлігі болып табылады.
Аспаздық қолданысынан басқа, өсімдік тоник ретінде де қолданылады. Розмарин эфир майлары зейінді жақсартады, ақыл-ойдың шаршауына көмектеседі және микробқа қарсы қасиеттерге ие. Халықтық медицинада жапырақ тұнбалары суық тию кезінде ауызды шайқау үшін қолданылады, ал май ароматерапия мен массажда қолданылады.
Өсіру және күтім ерекшеліктері
Розмарин - жылуды жақсы көретін өсімдік. Қатал қысы бар, температура -10-нан -12°C-қа дейін төмендейтін аймақтарда ол негізінен контейнерлік өсімдік ретінде өсіріледі. Бұл құмыраларды қыста үйге әкелуге мүмкіндік береді.
| Параметр | Талаптар |
| Жарықтандыру | Мүмкін болатын ең күн шуақты жер |
| Топырақ | Жеңіл, әктас, өткізгіш |
| Суару | Орташа, тоқырау ылғалсыз |
| Қыстау | Салқын бөлме (+10…+13 °C дейін) |
Топырақтың жақсы аэрациясы сәтті өсу үшін өте маңызды. Шамадан тыс ылғалдылық және қышқыл топырақ тамыр жүйесіне зиянды. Белсенді өсу кезеңінде (көктем және жаз) өсімдікке азот, фосфор және калий бар минералды тыңайтқыштар қажет. Бұтаның қалың болуы үшін өскіндердің ұштарын үнемі қысып тұрыңыз.
Көбею әдістері
Розмаринді тұқымдармен, шламдармен, бұтаны бөлумен немесе қабаттармен көбейтуге болады.
- Тұқымдар: Егу ақпан немесе наурыз айларында жүргізіледі. Тұқымдар 12-22°C аралығындағы температурада өніп шығады. Көшеттер бір ай ішінде баяу өсіп шығады.
- Қаламмен: Бұл ең тиімді әдіс. Бір жасар 8-10 см ұзындықтағы өскіндер күзде кесіліп, жылыжайларда тамырланады.
Жиі қойылатын сұрақтар
Неліктен розмарин үйде кеуіп қалады?
Ең көп таралған себеп - топырақтың шамадан тыс суарылуы немесе жылыту құрылғыларынан шығатын құрғақ ауа. Розмарин орташа суаруды және үнемі желдетуді қалайды.
Розмаринді кесуім керек пе?
Иә, наурыз-сәуір айларында жеңіл кесу бұтақтануды ынталандырады және ықшам бұтаның пайда болуына көмектеседі.
Супермаркеттен розмаринді пайдалана аламын ба?
Иә, дүкеннен алынған жаңа бұтақтарды суға немесе ылғалды топыраққа тамырлатуға болады, бұл сіздің үйіңізге немесе бақшаңызға толыққанды өсімдік береді.
Жерге көшеттерді қашан отырғызу керек?
Отырғызу түнгі аяз қаупі өткеннен кейін ғана жүзеге асырылады, өсімдік үшін күн сәулесі мүмкіндігінше жылы болатын орын таңдалады.
