Har bir bog'bon uchun avgust nafaqat hosilni, balki qovoqning ortiqcha mo'l-ko'lligini boshqarish uchun kurashni ham anglatadi. Bu sabzavot tez o'sadi, to'shaklar va omborxonalardagi barcha bo'sh joylarni to'ldiradi. Mevalarni qo'shnilar va do'stlarga berish endi yordam bermasa, faqat bitta narsa qoladi: vaziyatga kulish. Hazil sizga eng yuqori mavsumdan o'tishga va yaqinlashib kelayotgan hosilni nekbinlik bilan kutishga yordam beradi.
Qovoqcha komikslari
Grafik hikoyalar zararsiz kichkina butaning qanchalik tez cheksiz hosil manbaiga aylanishini aniq ko'rsatib beradi. Rasmlarda qovoq darhol e'tibor talab qilishi, aks holda mevalar o'z chegarasidan chiqib ketishi ta'kidlangan. Yangi boshlanuvchilar orasida keng tarqalgan xato - bu juda ko'p o'simliklar ekish, bu esa ortiqcha hosil olishga olib keladi.
70x70 sm ekish masofasini saqlash o'simliklarning normal rivojlanishiga va "qovoq junglisi" paydo bo'lishining oldini olishga imkon beradi. Mo''tadil iqlim sharoitida yosh mevalarni o'z vaqtida yig'ib olish muhimdir, bu ularning ozuqaga aylanishiga yo'l qo'ymaydi. Noto'g'ri yig'ib olish o'simliklarning kamayishiga va meva sifatining pasayishiga olib keladi.
Qovoq tuprog'i yumshoq, pH qiymati 6,0–7,0 va organik moddalarga boy bo'lishi kerak. Agar tuproqda ozuqa moddalari yetishmasa, barglar sarg'ayadi va tuxumdonlar tushib ketadi. Amaliy maslahat: mevalar yerga tegib ketganda chirishining oldini olish uchun o'simliklar ostidagi tuproqni somon bilan mulchalang.
Qovoqning yulduzcha holati
Qovoqchaning onlayn mashhurligi Gollivud blokbasterlari bilan taqqoslanadi. Mashhur qahramonlar ishtirokidagi memlar bog'bonlarning ortiqcha sabzavotlari uchun joy topishga urinayotgan real hayotdagi azoblarini aks ettiradi. Bu hodisa belkurak ushlagan har bir kishi uchun tushunarli bo'lgan madaniy kodga aylandi.
Qovoqcha juda ko'p bo'lsa, ularni uzoq vaqt qanday saqlash kerakligi haqida savol tug'iladi. Salqin joyda, 10 dan 15°C gacha haroratda ular ikki oygacha saqlanishi mumkin. Qovoqchalar shikastlanmagan bo'lishi muhim, aks holda ular chiriydi.
5°C dan past harorat hosilga zararli ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun hosilni yig'ib olish uchun sovuqni kutmang. Mevalarni havo aylanmaydigan plastik paketlarda saqlash xato, chunki bu mog'or paydo bo'lishiga olib keladi.
Qovoq biznesi va startaplar
Ortiqcha mahsulotlardan foydalanishning g'ayrioddiy usullari ko'pincha hazil mavzusiga aylanadi. Ba'zi bog'bonlar "qovoq muammosi"ni ijodiy yo'lga aylantirishga muvaffaq bo'lishadi. Bu bog'dorchilik bilan uzoq kundan keyin dam olishning ajoyib usuli.
Qovoqchani qayta ishlash uchun quritish yoki muzlatish juda mos keladi. Muzdan tushirilgandan so'ng, mayda to'g'ralgan qovoq sho'rvalar va dimlamalar uchun mos tuzilishni saqlab qoladi. Faqat yosh qovoqchadan foydalaning, chunki haddan tashqari pishgan urug'lar juda qattiq bo'lib qoladi.
Qovoqcha boshqa ingredientlarning ta'mini osongina o'zlashtiradigan parhez taom ekanligini unutmang. Muzlatganda uni haddan tashqari ko'p tuzlamang; buning o'rniga ko'katlar va sarimsoqdan foydalaning.
Yozgi aholidan tez-tez so'raladigan savollar
Nima uchun qovoq butaning ustida chiriydi?
Bu ko'pincha ortiqcha namlik va shamollatishning yo'qligidan kelib chiqadi. Havo aylanishini yaxshilash uchun pastki barglarning bir nechtasini olib tashlashga harakat qiling. Shuningdek, mevalar nam tuproqda qolmasligiga ishonch hosil qiling.
O'sib chiqqan qovoqni yeyish mumkinmi?
Ha, lekin ularni tozalash va qattiq po'stlog'ini, shuningdek, katta urug'larni olib tashlash kerak. Bu mevalarning go'shti kotlet yoki ikra uchun juda mos keladi. Ular endi saqlash uchun yaroqsiz.
Qovoqchani terish vaqti kelganini qanday bilasiz?
Yumshoq salat navlari uchun 15–20 sm o'lchamga e'tibor bering. Agar po'stlog'i qattiqlashib ketgan bo'lsa, meva haddan tashqari pishgan. Har 3-4 kunda muntazam ravishda yig'ib olish yangi tuxumdonlarning shakllanishini rag'batlantiradi.
