Stachys, shuningdek, stachys nomi bilan ham tanilgan, yeyiladigan ildiz mevalari uchun yetishtiriladigan ko'p yillik o'simlikdir. Yer usti qismi yalpizga o'xshaydi, yer osti kurtaklari esa dengiz chig'anoqlari shaklidagi o'ziga xos ildiz mevalarini hosil qiladi. Pishirishda bu mahsulot o'zining nozik ta'mi, qushqo'nmas, gulkaram yoki yosh makkajo'xori kabi noaniqligi bilan qadrlanadi. Ildizlar xom, qaynatilgan, qovurilgan, tuzlangan yoki sabzavotli güveçlarga qo'shiladi.
Biologik xususiyatlari va foydalari
Staxisning asosiy qiymati uning tarkibida kraxmal yo'qligi bo'lib, uni diabet bilan kasallangan odamlar uchun mos parhez mahsulotiga aylantiradi. Ildiz mevalari qon bosimini normallashtirishga yordam beradigan va oshqozon-ichak trakti va nafas olish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadigan moddalarni o'z ichiga oladi. O'simlik qishga juda chidamli: yer usti qismi nobud bo'lsa-da, ildiz mevalari yerda muvaffaqiyatli qishlaydi va keyingi mavsumda hosilning yangilanishini ta'minlaydi.
Ekish va parvarish qilish texnologiyasi
Stachis o'sayotgan sharoitlarga mos kelmaydi, ammo yuqori hosil olish uchun ma'lum qishloq xo'jaligi talablariga rioya qilish kerak.
| Parametr | Tavsiya |
| Ekish chuqurligi | 8–11 sm |
| O'simliklar orasidagi masofa | 25–30 sm |
| Qatorlar orasidagi masofa | 40 sm |
| Tozalash vaqtlari | Oktyabr oyining ikkinchi o'n kunligi |
Tuproq erigan va isingan zahoti ildiz mevalarni kuzda ham, erta bahorda ham eking. O'simlik yarim soyali joylarga yaxshi moslashadi. Staxisning kuchli ildiz tizimi tezda joyni egallab olgani uchun daraxt tanalari yaqinida yoki zich butalar ostida ekishdan saqlanish muhimdir, bu esa qo'shni o'simliklarga g'amxo'rlik qilishni qiyinlashtiradi.
Xizmat ko'rsatishning asosiy bosqichlari:
- Sug'orish: O'sish davrida 3-4 ta mo'l-ko'l sug'orish kifoya qiladi.
- Begona o'tlarga qarshi kurash: Stachys yuqori o'sish energiyasiga ega va ko'pgina begona o'tlarni mustaqil ravishda bostirishga qodir, ammo rivojlanishning dastlabki bosqichlarida vaqti-vaqti bilan begona o'tlarni yo'q qilish zarur.
- Himoya: Hosil deyarli zararkunandalar tomonidan zarar ko'rmaydi, bu esa yetishtirishni soddalashtiradi.
Tuproq tayyorlash
Kuzgi hosildan so'ng, uchastka keyingi siklga tayyorlanishi kerak. Tuproq 22–27 sm chuqurlikda qazib olinadi. Tuzilishi va unumdorligini oshirish uchun organik va mineral komponentlar qo'shiladi: chirigan go'ng, torf, qum va yog'och kul. Bu yuqori sifatli ildiz mevalarini hosil qilish uchun zarur bo'lgan tuproqning yumshoqligini ta'minlaydi.
TSS
Staxisni xom holda iste'mol qilish mumkinmi?
Ha, stachis ildiz mevalari xom holda iste'mol qilish uchun mos keladi, ular qarsildoq tuzilishga va yoqimli ta'mga ega.
Qish uchun barcha ildiz mevalarini qazib olishim kerakmi?
Stachis sovuqqa chidamli, shuning uchun hosilning bir qismi bahorda yangilanish uchun yerda qoldirilishi mumkin, ammo uzoq muddatli saqlash uchun kuzda ildiz mevalarni qazish tavsiya etiladi.
Nima uchun stachis mevali daraxtlar ostiga ekilmasligi kerak?
Staxisning ildiz tizimi faol o'sadi, bu ozuqa moddalari va suv uchun raqobatni keltirib chiqaradi, shuningdek, daraxtlar atrofidagi tuproqni o'stirishni qiyinlashtiradi.
