Yalpiz - Lamiaceae oilasiga mansub ko'p yillik o't o'simliklarining bir turi bo'lib, taxminan 40 turni o'z ichiga oladi. Bu o'simliklar tarkibida efir moylarining yuqori miqdori bilan qadrlanadi, ularning asosiy tarkibiy qismi mentol bo'lib, ularga o'ziga xos tetiklashtiruvchi xushbo'y hid va ta'm beradi. Yalpiz qadimdan pishirishda ziravor sifatida, tibbiyotda dorivor o't sifatida va atir-upa sanoatida ishlatilgan.
Uzoq bargli yalpiz (Mentha longifolia)
Bu tur ko'p yillik o'simlik bo'lib, sudralib yuruvchi rizomlari va tik poyalari 140 sm gacha balandlikda bo'ladi. O'simlikning barglari zich pufakchali, tuxumsimon-lanceolatsimon va tishli qirraga ega. Yovvoyi tabiatda uzun bargli yalpiz nam joylarni: hovuzlar bo'ylarini, ariqlarni va pasttekisliklarni afzal ko'radi.
Qishloq xo'jaligi texnologiyasi va ulardan foydalanish
Muvaffaqiyatli yetishtirish uchun unumdor, yaxshi namlangan tuproq va ochiq, quyoshli joylar kerak. Agar o'simlik yorug'lik yetishmasa, u pastki barglarini to'kadi va efir moylarining konsentratsiyasi pasayadi. Ko'paytirish rizomlarni ajratish (bahorda yoki kuzda) yoki kuzda urug'larni ekish orqali amalga oshiriladi.
| Parametr | Tavsiya |
| Ekish sxemasi | Qatorlar orasida 50-70 sm, ketma-ket 10-20 sm |
| Rizomlarni ekish chuqurligi | 8-10 sm |
| Yig'ish muddatlari | O'sish boshidan tomurcuklanma bosqichigacha |
Dekorativ ko'rinishi va nilufar inflorescences tufayli uzun bargli yalpiz ko'pincha peyzaj dizaynida to'siqlar va guruhli ekishlarni yaratish uchun ishlatiladi.
Yalpiz (Mentha piperita)
Yalpiz eng keng tarqalgan o'simlik hisoblanadi. Bu bir metrgacha o'sadigan, kvadrat poyali va o'tkir tishli barglari bo'lgan baquvvat o'simlik. Boshqa turlardan farqli o'laroq, u kamdan-kam hollarda to'liq urug' beradi, shuning uchun u faqat vegetativ ravishda, ildizpoyali qalamchalardan ko'payadi.
Xizmat ko'rsatish xususiyatlari
O'simlik unumdor tuproq va namlikka muhtoj. Optimal pH qiymati 6,5–7 ni tashkil qiladi. Uning ildiz tizimining agressivligini hisobga olish muhim: yalpiz tez o'sadi, qo'shnilarini siqib chiqaradi. Shuning uchun ekish maydonini qazilgan chegaralar bilan cheklash yoki idishlardan foydalanish tavsiya etiladi.
Ilova
Barglarda uchraydigan mentol spazmga qarshi va antiseptik xususiyatlarga ega. Pishirishda yangi va quritilgan barglar ichimliklarga, salatlarga va go'shtli taomlarga yangi ta'm berish uchun qo'shiladi.
Dala yalpizi (Mentha arvensis)
Yalpiz o'tloqi yoki dala yalpizi keng tarqalgan tur bo'lib, ko'pincha Rossiyada yovvoyi holda uchraydi. U ixchamroq o'lchami (80 sm gacha) va yuqori qishga chidamliligi bilan ajralib turadi. Uni yetishtirish texnikasi yalpiznikiga o'xshash.
Tez-tez so'raladigan savollar: Tez-tez so'raladigan savollar
- Quritish uchun yalpizni yig'ib olishning eng yaxshi vaqti qachon? Eng maqbul vaqt - bu barglardagi efir moylarining konsentratsiyasi maksimal darajada bo'lgan gullashdan oldingi faol vegetatsiya davri.
- Nima uchun yalpiz soyada yomon o'sadi? Yorug'likning yo'qligi poyalarning cho'zilishiga, dekorativligini yo'qotishiga va o'simlikning aromatik xususiyatlarining pasayishiga olib keladi.
- Bu hududda yalpiz o'sishini qanday cheklash mumkin? Eng samarali usul - tubsiz chuqur idishlarga ekish yoki kamida 20 sm chuqurlikka qazilgan chegara lentasidan foydalanish.
- Yalpizni shamollash uchun ishlatish mumkinmi? Ha, antiseptik va diaforetik xususiyatlari tufayli barglarning infuziyalari an'anaviy ravishda shamollashni davolashda yordamchi vosita sifatida ishlatiladi.
