Kashnich - barglari va urug'larining o'ziga xos, achchiq xushbo'y hidi bilan qadrlanadigan bir yillik o't o'simligi. Bu ekin Qadimgi Misrda ham ma'lum bo'lgan va bugungi kunda u butun dunyo oshxonalarida keng qo'llaniladi. Bog'ingizda o'simlikni yetishtirish vitaminlar va efir moylariga boy yangi o'tlarni beradi. To'g'ri qishloq xo'jaligi amaliyotlariga rioya qilish vegetatsiya davrida ziravorlarning barqaror hosilini ta'minlaydi. Ekinlarni to'g'ri parvarish qilish tayyor mahsulotning ta'mi va dorivor xususiyatlariga bevosita ta'sir qiladi.
Korianderning biologiyasi va rivojlanishining xususiyatlari
Kashnich Apiaceae oilasiga mansub bo'lib, balandligi 50 santimetrgacha bo'lgan tik, shoxlangan poya hosil qiladi. O'simlik o'ziga xos barg tuzilishiga ega: pastki barglarida poyalar bor, yuqori barglarida esa pinnate shaklida kesilgan. O'sish davrida oq yoki pushti rangdagi gullar soyabon shaklidagi gultojlarda to'planib, hosil bo'ladi.
Hosil tez o'sadi, bu esa unib chiqqandan keyin bir necha hafta ichida ko'katlar hosil bo'lishiga imkon beradi. O'sish mexanizmi yorug'lik va haroratga bog'liq: quyosh juda ko'p bo'lsa, o'simlik tezda qurib qoladi. Gul poyalarining shakllanishi barglarning dag'allashishiga olib keladi, bu esa o'zining oshxona qiymatini yo'qotadi.
Gullaydigan o'simliklarda katta barglar paydo bo'lishini kutish xato, chunki soyabonlar paydo bo'lgandan so'ng, barcha kuch urug'larning pishishiga yo'naltiriladi. Barglarning mayin bo'lishini ta'minlash uchun to'g'ri vaqtda ekish va tuproqning o'rtacha namligini saqlash muhimdir. Noto'g'ri ekish joyi ko'pincha erta gullashga olib keladi.
Tuproqni tayyorlash va urug'larni ekish
Kashnich pH qiymati biroz kislotali bo'lgan yengil, unumdor tuproqlarni afzal ko'radi. Zich qobiqli og'ir loy tuproqlar urug'larning normal unib chiqishiga va ildizlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Optimal pH qiymati 6,0 dan 7,0 gacha bo'lib, bu mikroelementlarning mavjudligini ta'minlaydi.
Ekish yaxshi isitilgan tuproqda, mo''tadil iqlim sharoitida aprel oyining uchinchi o'n kunligidan boshlab amalga oshiriladi. To'shakni tayyorlash uchun har kvadrat metrga taxminan 3 kg chirindi yoki torf qo'shing, so'ngra tuproqni 18 sm chuqurlikda qazing. Urug'lar 1,5-2 sm chuqurlikda, qatorlar orasida taxminan 15 sm masofada ekiladi.
Urug'larni ekishdan oldin tayyorlashning yo'qligi odatiy holdir, chunki urug'lar yetarli darajada unib chiqish energiyasiga ega. Sug'orishdan keyin tuproqning yuqori qatlamini haddan tashqari siqmaslik muhim, aks holda ko'chatlar zaif va siyrak bo'ladi. Ko'katlarning uzluksiz ta'minlanishini ta'minlash uchun 12-15 kunlik interval bilan konveyer tipidagi ekish usuli qo'llaniladi.
Sug'orishni tashkil qilish va ko'chatlarga g'amxo'rlik qilish
Kashnichda yam-yashil vegetativ massaning rivojlanishi uchun tuproqning muntazam namligi muhim ahamiyatga ega. Rivojlanishning dastlabki bosqichlarida o'simliklar haftasiga ikki marta har kvadrat metrga taxminan 3-5 litr suv talab qiladi. Barglar o'sib borishi bilan suvga bo'lgan ehtiyoj har kvadrat metrga 8 litrgacha oshadi.
Soyabon hosil qilishda ildiz chirishi va urug'larda ortiqcha namlik to'planishining oldini olish uchun sug'orishni 2-3 litrgacha kamaytirish kerak. Faol o'sish davrida suv yetarli bo'lmasa, barglarning muddatidan oldin qarishi va efir moyi miqdorining pasayishiga olib keladi. Meva pishishi davrida ortiqcha sug'orish zamburug'li kasalliklarning rivojlanishiga olib kelishi mumkin.
Issiq havoda keng tarqalgan xato - bu yerdan sug'orish, bu barglarning kuyishiga olib kelishi mumkin. Tuproqni nam holda ushlab turish, lekin suv bosmasligi uchun ildiz darajasida sug'orishdan foydalanish yaxshiroqdir. Qatorlar orasiga muntazam ravishda tuproqni ishlov berish namlikni saqlab qolishga yordam beradi va kislorodning ildizlarga yetib borishini ta'minlaydi.
Begona o'tlar va zararkunandalarga qarshi kurash
Ekinlarni begona o'tlardan tozalash unib chiqqanidan keyingi dastlabki uch hafta davomida juda muhimdir. Begona o'tlar kashnich bilan yorug'lik va ozuqa moddalari uchun raqobatlashadi, bu esa umumiy hosildorlikni sezilarli darajada kamaytiradi. Nazorat qilish uchun yengil mollyuska bilan yoki ehtiyotkorlik bilan qo'lda begona o'tlarni yo'q qilish qo'llaniladi.
Shira va soyabon kuya kabi zararkunandalar nozik barglar va gullarga jiddiy zarar yetkazishi mumkin. Agar zararlanish belgilari aniqlansa, biologik nazorat usullari yoki sarimsoq va tamaki changiga asoslangan xalq usullari qo'llaniladi. O'simliklarning qisqa o'sish davri tufayli kimyoviy pestitsidlar tavsiya etilmaydi.
Kukunli chiriyotgan va ramulariya eng xavfli kasalliklar bo'lib, yuqori namlik va zich ekishlarda rivojlanadi. Profilaktika ekinlarni almashlab ekish va qatorlar orasidagi 15–45 sm oraliq bilan optimal ekish sxemasini o'z ichiga oladi. Ta'sirlangan o'simliklarni tezda olib tashlash infeksiyaning butun uchastka bo'ylab tarqalishini oldini oladi.
O'rim-yig'im va saqlash
Barglarni yig'ib olish kurtak ochish bosqichidan oldin, o'simlik o'zining eng yuqori xushbo'y hidiga yetganda boshlanadi. Barglar ertalab, shudring tozalangandan so'ng kesiladi, bu esa barg to'qimasidagi efir moylarini saqlab qoladi. Quritish soyada, yaxshi shamollatish bilan, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan saqlanish bilan amalga oshiriladi.
Kashnich urug'lari avgust oyining oxirida, ular jigarrang rangga kirganda yig'ib olinadi. Urug'lar quyoshda quritiladi, keyin maydalanadi va aralashmalardan tozalanadi. Tayyor mahsulot germetik yopiq shisha idishlarda yoki qog'oz paketlarda quruq joyda saqlanadi.
Noto'g'ri saqlash sharoitlari o'ziga xos achchiq aromatning tez yo'qolishiga va ozuqa moddalarining konsentratsiyasining pasayishiga olib keladi. Ekish uchun eski urug'lardan foydalanish ko'pincha unib chiqish darajasining pastligiga olib keladi, shuning uchun har mavsumda ekish materialini almashtirish afzalroqdir. To'g'ri quritilgan urug'lar o'z xususiyatlarini 2 yilgacha saqlab qoladi.
| Rivojlanish davri | Sug'orish darajasi (l/kv.m) | Harakat |
| O'sishning boshlanishi | 3–5 | Tuproqni yumshatish |
| Faol o'sish | 5–8 | Begona o'tlarni o'chirish |
| Meva pishishi | 2–3 | Urug'larni yig'ish |
| Tozalashdan keyin | 0 | Bog' to'shagini tayyorlash |
- Torf qo'shmasdan juda og'ir tuproqlarga ekish.
- Ekishdan oldin darhol yangi go'ngdan foydalaning.
- Peshin issiqligida sovuq suv bilan sug'orish.
- Ekinlarni qalinlashtirish, shamollatishni oldini olish.
- Gul poyalari paydo bo'lguncha ko'katlarni yig'ib olishni kechiktiring.
TSS
Qishda koriander ekish mumkinmi?
Ha, qishki ekish ko'katlardan erta va mo'l hosil olishga imkon beradi. Urug'lar ob-havo sovuqlashganda ekiladi, bu esa ularning bahorgacha unib chiqishiga to'sqinlik qiladi. Bu ko'chatlarning qattiqlashishini va birinchi iliqlik kelganda kuchli o'sishni boshlashini ta'minlaydi.
Nima uchun koriander barglari tezda sarg'ayadi?
Sariqlik ko'pincha tuproqning haddan tashqari namligi yoki azot yetishmasligi bilan bog'liq. Suvning turg'unligi tufayli ildiz chirishi ham sabab bo'lishi mumkin. Sug'orish jadvalini sozlash va ildiz tizimining holatini tekshirish tavsiya etiladi.
Yangi cilantro qancha vaqt saqlanishi mumkin?
Yangi kesilgan kashnich plastik paketda saqlansa, muzlatgichda 5-7 kungacha yangi bo'lib qoladi. Uzoqroq saqlash muddati uchun soyada muzlatish yoki quritish tavsiya etiladi. Muzlatilgan kashnich o'zining noyob ta'mi va xushbo'yligini yaxshiroq saqlab qoladi.
