Dafna dafnasi - janubiy mintaqalarda nafaqat dekorativ landshaft elementi, balki qimmatli ziravor sifatida ham tanilgan doim yashil o'simlik. Mo''tadil iqlim sharoitida u ko'pincha idish o'simligi sifatida o'stiriladi, yozda bog'ga olib chiqiladi va qish uchun uyga ko'chiriladi.
Tabiatda dafna daraxt yoki buta sifatida o'sadi, balandligi 8-10 metr, zich piramidal tojga ega. Barglari terisimon, yaltiroq va boy, to'q yashil rangga ega bo'lib, ezilganda o'ziga xos, achchiq hid chiqaradi. O'simlik ikki uyali, shuning uchun meva (qora-ko'k druplar) hosil qilish uchun erkak va urg'ochi namunalar kerak bo'ladi.
Dafna dafna tarkibida efir moylari, taninlar va organik kislotalar mavjud bo'lib, bu uning pishirish va xalq tabobatida qo'llanilishini belgilaydi.
Yetishtirish xususiyatlari
Dafna tuproqqa talabchan emas va qurg'oqchilikka chidamli, ammo kuchli o'sishi uchun yaxshi yorug'likni talab qiladi. O'simlik qisqa muddatli haroratning -10 dan -12°C gacha pasayishiga bardosh bera oladi, ammo uzoq muddatli sovuqlar halokatli.
| Parametr | Tavsiyalar |
| Yoritish | Yorqin, tarqoq yorug'lik, yorug'lik soyasiga ruxsat beriladi |
| Harorat | Qishda +10 °C atrofida, yozda esa ochiq havoda bo'lish afzalroq |
| Sug'orish | O'rtacha, turg'un suvsiz |
| Yuqori kiyinish | Faol o'sish davrida mineral o'g'itlar |
Ko'paytirish usullari
- Qalamchalar: Eng samarali usul. Joriy yilgi yarim lignified kurtaklar ishlatiladi. 6–8 sm uzunlikdagi qalamchalar bahorda yoki yozda olinadi va 16–20°C haroratda issiqxona ostida qum va çim aralashmasiga ildiz otadi.
- Urug' usuli: Urug'lar 3-5 oydan keyin unumdorligini yo'qotadi, shuning uchun ular kuzda hosil yig'ib olingandan so'ng darhol ekiladi. Niholni tezlashtirish uchun urug'lardan perikarpni olib tashlash tavsiya etiladi.
Uyda o'stirilganda, dafna har yili yosh o'simliklarni qayta ekishni va issiq davrlarda muntazam ravishda püskürtmeyi talab qiladi.
Dafna bargidan foydalanish
Pishirishda dafna yaprog'i birinchi va ikkinchi taomlar, marinadlar va souslarga xushbo'y hid berish qobiliyati uchun qadrlanadi. Haddan tashqari achchiqlanishdan saqlanish uchun ziravorni pishirish tugashidan 5-10 daqiqa oldin qo'shish va taom tayyor bo'lgach, bargini olib tashlash tavsiya etiladi.
An'anaviy tibbiyot
Zavodning qismlari tashqi va ichki vositalarni tayyorlash uchun ishlatiladi:
- Damlamalar va infuziyalar: Spastik og'riqlar va ovqat hazm qilish kasalliklari uchun ishlatiladi.
- Dafna yaprog'i yog'i: U maydalangan barglarni o'simlik yog'iga (200 ml yog'ga 30 g barg) botirish orqali tayyorlanadi. Mushak og'rig'i va teri toshmalarida tashqi tomondan antiseptik sifatida qo'llaniladi.
TSS
- Dafna bargini yig'ib olishga tayyorligini qanday bilasiz? To'plam noyabrdan fevralgacha 3-4 yoshli daraxtlardan amalga oshiriladi.
- Barglarni quyoshda quritish mumkinmi? Yo'q, efir moylarini saqlab qolish uchun quritish soyada amalga oshirilishi kerak.
- Nima uchun dafna barglarimning uchlari quriydi? Ko'pincha bu xonada past namlik yoki ortiqcha sug'orish bilan bog'liq.
- Quritilgan barglar qancha vaqt saqlanadi? Salqin, quruq joyda, havo o'tkazmaydigan idishda - 1 yilgacha.
