Qish uchun mazali qovoq murabbo qanday tayyorlanadi

Qovoq murabbosi eng talabchan gurmelerni ham hayratda qoldiradigan noyob murabbo hisoblanadi. Qovoqning neytral ta'mi unga mevalar, rezavorlar va ziravorlarning xushbo'y hidlarini singdirish imkonini beradi va uni ajoyib desertga aylantiradi. Bu shirin taom keklarni qatlamlarga qo'yish, piroglarni to'ldirish yoki shunchaki choyga qo'shimcha sifatida juda mos keladi.

Limonli qovoq murabbosi

Bu klassik retsept uchun yosh, ingichka po'stlog'li qovoq eng yaxshisidir. Ular mayin tuzilishga va yoqimli oltin rangga ega.

Tarkibi:

• qovoq - 1000 g;
• shakar - 1000 g;
• limon - 1 dona.

Pishirish jarayoni:

1. Qovoqchani tozalang, katta urug'larni olib tashlang va go'shtni kub shaklida kesib oling.
2. Sabzavotlarni shakar bilan yoping va sharbatini chiqarish uchun 2 soatga qoldiring.
3. Limonni mayda kubiklarga kesib oling, avval barcha urug'larni olib tashlang, aks holda murabbo achchiq bo'ladi.
4. Qovoqcha aralashmasini past olovda qaynatib oling, 10 daqiqa davomida qaynatib oling va olovdan oling. Pishirish jarayonini 2-3 marta takrorlang.
5. Oxirgi pishirish paytida limon qo'shing va yana 20 daqiqa qaynatib oling. Tayyor mahsulotni sterilizatsiya qilingan bankalarga soling va yoping.

Ananas sharbatidagi qovoq bo'laklari

Bu retsept haqiqiy topilma. Ko'pchilik uning ekzotik meva emas, balki oddiy qovoq ekanligini hatto anglamaydi ham.

Komponentlar:

• yosh qovoqcha - 1,5 kg;
• tabiiy ananas sharbati - 750 ml;
• shakar - 300 g;
• limon kislotasi - 0,5 choy qoshiq.

Bosqichma-bosqich harakatlar:

• Qalin taglikli yirtqichlardan ananas sharbati, limon kislotasi va 150 g shakarni aralashtiring.
• Qovoqchani tozalang va katta kubiklarga bo'ling (shu tarzda ular ananasga o'xshaydi).
• Bo'laklarni sharbatga soling, qaynab turgan holga keltiring va past olovda 1,5 soat davomida qaynatib oling. 15 daqiqadan so'ng, qolgan shakarni qo'shing.
• Ko'pikni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Steril idishga quying.

Go'sht maydalagich orqali apelsin va limon bilan murabbo

Bu usul sizga to'ldirish sifatida foydalanish uchun qulay bo'lgan qalin, bir hil massani olish imkonini beradi.

Tayyorlash:

• Tozalangan qovoqni go'sht maydalagichdan o'tkazing.
• Tsitrus mevalari ustiga qaynoq suv quying, ularni kesib oling va po'stlog'i bilan birga maydalang (bu ularga xushbo'y achchiqlik beradi).
• Har bir narsani shakar bilan aralashtiring, kristallar eriguncha bir necha soat turing.
• Aralashmani uch marta 20 daqiqa davomida qaynatib oling, har bir qaynatish oralig'ida to'liq sovushini kuting.

Amber qovoq murabbosi

1. 1 kg qovoqni kichik kubiklarga kesib oling.
2. 2 ta apelsin va 1 ta limonni maydalang.
3. 1 kg shakarni to'kib tashlang va 5-6 soatga qoldiring.
4. 5 daqiqa davomida uch marta qaynatib oling. Bu murabbo chiroyli rangga va shaffof tuzilishga ega bo'ladi.

Qovoq va reyhan bilan olxo'ri va olma pyuresi

Rayhon shirinlikka g'ayrioddiy ziravor bag'ishlaydi, bu esa qovoq ta'mini tanib bo'lmas darajada o'zgartiradi.

Tayyorlash: 2 kg olxo'ri, 1 kg qovoq, 1 kg olma, 1,5 kg shakar, 0,5 choy qoshiq dolchin, 3 ta rayhon shoxi.

1. Barcha ingredientlarni kub shaklida kesib oling, shakar va ziravorlar bilan aralashtiring.
2. Yumshoq bo'lguncha pishiring (taxminan 25 daqiqa), keyin aralashtiring.
3. Pyuresi yana 5 daqiqa qaynatib oling va bankalarga quying.

Bananli qovoq murabbosi

Bananlar bu taomga nihoyatda qalin va kremsi tuzilish beradi. Nonushta uchun juda mos keladi.

• 3 kg qovoq, 5 ta banan, 1,5 kg shakar.
• Kub shaklidagi ingredientlarni bir soat davomida shakar bilan seping.
• Past olovda 50 daqiqa davomida doimo aralashtirib, qaynatib oling.

Quritilgan o'rik va yong'oqlar bilan qovoq murabbosi

Bu retsept uchun qaynoq suvda oldindan pishirilgan yuqori sifatli quritilgan o'riklardan foydalaning. Yong'oqlarning ta'mini chiqarish uchun ularni quruq tovada ozgina qovurish yaxshidir.

Zanjabil va brendi bilan murabbo

Zanjabil iliqlik baxsh etadi, brendi esa nafis ta'm beradi. Qishki oqshomlar uchun juda mos keladi.

Qovoq va qovun murabbosi

Qovun yozgi xushbo'y ta'm qo'shadi. Qovunning tuzilishini saqlab qolish uchun 15 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring.

Quritilgan o'rikli qovoq murabbosi

Amaliyotchining hayotiy maslahatlari:

• Ko'pikni har doim olib tashlang - bu tashqi ko'rinishini va saqlash muddatini buzadi.
• Agar murabbo suyuq bo'lib tuyulsa, pishirish vaqtini oshiring yoki pektindan foydalaning.
• Bankalar steril bo'lishi kerak, bu mog'or yo'qligining kalitidir.

Tez-tez so'raladigan savollar: Tez-tez so'raladigan savollar

Murabbo qachon tayyor ekanligini qanday bilasiz? Bir tomchi sirop sovuq likopchaga yoyilmasligi kerak va qovoq bo'laklari shaffof bo'lishi kerak.

Terini tozalash kerakmi? Qadimgi mevalar uchun - ha, yosh mevalar uchun (20 sm gacha), agar u juda yupqa bo'lsa, uni qoldirish mumkin.

Ushbu preparat qancha vaqt saqlanishi mumkin? Salqin, qorong'i joyda - 2 yilgacha.